Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
811 rețete
Colțunași cu cartofi
Colțunași de casă cu piure fin de cartofi și ceapă călită, învelite într-un aluat fin — un preparat clasic ucrainean, servit cald cu smântână.
Colțunași cu fasole și ciuperci
Colțunași de post cu umplutură fină de fasole, ciuperci și ceapă călite — un fel de mâncare tradițional și consistent pentru zilele de post sau pentru o masă de familie plăcută.
Colțunași cu mac
Colțunași de casă cu umplutură delicată de mac și stafide, stropiți cu miere — un desert ucrainean îndrăgit de sărbătoarea Macoviei și de Ajunul Crăciunului.
Colțunași cu brânză
Colțunași fragezi de casă, cu brânză de vaci sfărâmicioasă, în aluat nedospit și moale — un preparat clasic ucrainean, servit cald cu smântână și unt.
Colțunași cu mere
Colțunași fierți, delicați, cu o umplutură suculentă de mere și scorțișoară — un desert clasic ucrainean, servit cald cu unt, smântână sau miere.
Watalappam
Un pudding fin de cocos din Sri Lanka, preparat cu zahăr din palmier kitul, cardamom, cuișoare și caju.
Vatapá
Sos brazilian consistent, specific bucătăriei bahiene, preparat din pâine înmuiată, creveți uscați, lapte de cocos, nuci și ulei aromat de dendê.
Ven Pongal
Un mic dejun delicat din sudul Indiei, preparat din orez și mung dal, generos aromatizat cu ghee, piper negru, chimion, ghimbir și caju rumenit.
Vergiu (colăcei fragezi cu smântână)
Panglici crocante și împletite dintr-un aluat fin cu smântână, prăjite până la o crustă aurie și presărate generos cu zahăr pudră — un desert tradițional de la Poltava, servit la masa de sărbătoare.
Vertuta cu dovleac
Un aluat fin întins, dovleac ras zemos și scorțișoară parfumată se împletesc într-o vertuta moldovenească rumenă, în formă de melc.
Terci de ovăz cu lapte și mere
Terci de ovăz fin cu lapte, cu mere moi, scorțișoară, miere și nuci crocante — un mic dejun cald pentru două persoane.
Pandișpan victorian
Un desert britanic clasic din două blaturi pufoase cu unt, gem de căpșuni și frișcă, ideal pentru ceaiul de după-amiază.
Gata armenească
Un produs de patiserie dulce armenesc tradițional, din aluat pufos cu drojdie și o umplutură friabilă și unsuroasă numită horiz, servit alături de ceai.
Ich armenesc din bulgur
O gustare picantă armenească din bulgur mărunt, roșii, ardei gras, lămâie și verdețuri proaspete, care se servește rece sau la temperatura camerei.
Pilaf armenesc cu fructe uscate
Pilaf armenesc de sărbătoare, cu orez pufos, unt, stafide aurii, caise uscate și prune uscate.
Vispipuuro
Terci tradițională finlandeză de gris cu fructe de pădure, bătută până devine un nor ușor rozaliu și servită rece cu lapte.
Vospapur
O supă groasă armeană de linte, cu caise uscate dulci, roșii și o notă de nucă — încălzitoare și consistentă, dar ușoară.
Gado-gado
Salată indoneziană din legume fierte, tofu, tempeh și ouă, stropită generos cu un sos gros și picant din arahide prăjite, usturoi, chili și zahăr de palmier.
Dakka din Gaza
O salată picantă și suculentă din roșii, mărar proaspăt și ardei iute, pisate în piuliță în stil gazaui și asezonate cu lămâie și ulei de măsline.
Galayet bandora fără carne
Preparat tradițional iordanian din roșii zemoase, usturoi, ulei de măsline și ardei iute verde, servit cald cu pită.
Găluște din hrișcă
Găluște de casă din făină de hrișcă, cu gustul aromat și ușor de nucă specific hrișcei — un preparat ucrainean rapid, care se servește tradițional cald, cu jumări sau cu unt topit.
Găluște de grâu
Găluște simple de casă, dintr-un aluat fraged nedospit, fierte în apă cu sare până se pătrund și servite calde cu smântână și mărar sau într-o supă consistentă.
Găluște de brânză de vaci
Găluște fine de casă din brânză de vaci și griș — un mic dejun rapid cu brânză, în stilul găluștelor leneșe, se servesc cu unt, miere sau fructe de pădure proaspete.
Găluște de mere
Găluște delicate din mere rase, fierte în apă sărată la fiert în doar câteva minute — un desert simplu de casă, care se servește cald cu unt, smântână sau miere.
Ghapama
Un dovleac armenesc de sărbătoare, copt cu orez îndulcit cu miere, fructe uscate, nuci și scorțișoară, care se deschide pe masă ca o floare portocalie.
Gazpacho
O supă-cremă rece și răcoritoare din roșii andaluze coapte, castravete, ardei și ceapă, asezonată cu usturoi și oțet de Jerez — un clasic de vară din sudul Spaniei, care se servește îngheţat, cu legume tăiate mărunt.
Ghebjalia
Aparat rece megrelian din brânză, cu rulouri moi de sulugun, mentă proaspătă și sos de matsoni.
Ghemistă
Roșii zemoase și ardei grași dulci, umpluți cu orez aromat cu mentă și pătrunjel, se coc în ulei de măsline alături de felii de cartofi până devin fragede — un fel de mâncare de vară îndrăgit al bucătăriei grecești.
Genfo
Terci etiopian consistent din făină de orz, servit cald, cu nitr-kibbeh picant și berbere într-o adâncitură la mijloc.
Găluște dulci austriece cu magiun, mac și sos de vanilie (Germknödel)
Găluște pufoase din aluat de drojdie, umplute cu magiun de prune condimentat, presărate cu mac și servite cu sos fin de vanilie.