Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
811 rețete
Dal Tadka
Dal Tadka este un preparat indian consistent din linte roșie fiartă și pasată, asezonată cu o tadka sfârâitoare de usturoi, chimen, ceapă și roșii călite în unt ghee.
Dampfnudeln cu sos de vanilie
Chifle bavareze pufoase din aluat cu drojdie, fierte în sos de lapte cu unt, cu miez fraged și crustă caramelizată la bază.
Dan bing (clătită taiwaneză cu ou)
O clătită taiwaneză fină și elastică, cu ou, ceapă verde și sos de soia dulce-sărat — un mic dejun clasic din gustările de stradă din Taiwan.
Dahi vada
Bilute pufoase, prăjite, din urad-dal, îmbibate în iaurt rece condimentat și completate cu un chutney dulce-acrișor de tamarind.
Damper
Pâine australiană simplă, cu coajă crocantă și miez pufos, care se savurează cel mai bine caldă, cu unt.
Deruny
Deruny crocanți și aurii din cartofi și ceapă rasă — un fel de mâncare ucrainean îndrăgit, servit cald cu smântână.
Deruny
Clătite crocante din cartofi — o gustare tradițională ucraineană
Djadjîk
Răcoritorul djadjîk turcesc combină iaurt fin, castravete crocant, usturoi, mărar și mentă uscată într-un fel de mâncare ușor și rece.
Jhal muri
O gustare stradală bengaleză, crocantă, din orez expandat, legume proaspete, arahide, năut și ulei picant de muștar.
Jani me fasule (supă albaneză de fasole albă)
O supă albaneză consistentă din fasole albă fină, sos de roșii și verdețuri proaspete — un preparat simplu, cald, cu gust autentic de casă.
Johnny cakes belizeni
Moi în interior și cu o coajă auriu-rumenită, aceste johnny cakes tradiționale beliziene se coc cu lapte de cocos și se servesc calde la micul dejun.
Djuvec cu orez
Un djuvec sârbesc suculent, cu ardei gras, roșii și orez pufos — un fel de mâncare simplu și aromat, gătit într-o singură oală.
Tzatziki
Tzatziki este un sos grecesc răcoritor din iaurt, castravete crocant și usturoi, aromat cu mărar și mentă, ideal ca dip sau alături de legume și carne la grătar.
Tort Dobos
Un tort legendar unguresc din șase foi fine de blat, cremă fină de ciocolată cu unt și crusta sa clasică de caramel crocantă la suprafață.
Dovga
O supă azerbaidjeană răcoritoare de iaurt cu orez, năut, spanac și multă verdeață proaspătă, care are gust bun atât caldă, cât și bine răcită.
Dolmadakia cu orez și verdețuri
Foi de viță grecești delicate, umplute cu orez aromat cu lămâie, mărar și mentă — o gustare parfumată, care se servește caldă sau rece.
Dolme barg mo
Foi delicate de viță-de-vie cu umplutură picantă de orez și mazăre galbenă, ierburi proaspete și un sos dulce-acrișor pronunțat din melasă de rodii.
Vafe de casă
Vafe clasice de casă, cu o crustă crocantă auriu-brună și un miez pufos și moale — un mic dejun de familie perfect, cu sirop de arțar și un pic de unt.
Riajanka de casă
Riajanka de casă, fină și catifelată, făcută din lapte copt îndelung în cuptor și fermentat cu smântână — cu o notă delicată de caramel în gust și culoare.
Fasole tocană dominicană
Fasole cremoasă dominicană cu dovleac, roșii și verdeață proaspătă — un sos tradițional, consistent, pentru o masă de casă.
Æbleskiver
Clătite rotunde daneze, pufoase, cu iaurt/lapte bătut, cardamom și coajă de lămâie, servite calde cu gem și zahăr pudră.
Eggah
Omletă egipteană pufoasă cu ceapă caramelizată și multă pătrunjel, care se servește caldă sau la temperatura camerei.
Ezogelin çorbası
Supă turcească groasă din linte roșie, orez și bulgur, cu un sofrito aromat de mentă și pastă de tomate și un strop proaspăt de lămâie.
Ceviche ecuadorian cu creveți
Ceviche ecuadorian suculent cu creveți fragezi, suc de citrice, roșii, ceapă roșie și coriandru, servit bine răcit.
Elarji
Elarji vâscos din Meghelia îmbină o mămăligă fină de mălai cu o cantitate generoasă de sulguni topit.
Elioptita (pâine cipriotă cu măsline)
Pâinici cipriote pufoase, cu măsline negre, ceapă verde, coriandru și mentă — o copturi tradițională și aromată, ideală la micul dejun sau ca meze.
Elote — porumb mexican la grătar
Ştiuleţi suculenţi de porumb cu o crustă rumenită, sos cremos, cotija sărată, chili şi lime proaspăt — o gustare stradală mexicană clasică.
Älplermagronen
Un preparat consistent din bucătăria alpină elvețiană, cu paste și cartofi într-un sos cremos cu brânză, ceapă crocantă și piure de mere.
Empadinha cu palmier
Plăcinte mici braziliene cu aluat fraged de unt și o umplutură cremoasă din palmier, ceapă și usturoi.
Encebollado
O supă consistentă ecuadoriană cu ton proaspăt și iucă, încoronată cu ceapă marinată (curtido) viu colorată — mâncarea națională a Ecuadorului, servită caldă cu felii de lime.