Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
445 de rețete
Pampușki din hrișcă cu usturoi
Pampușki pufoase și rumenite, dintr-un aluat sută la sută din făină de hrișcă cu ou, stropite generos cu un dressing picant de usturoi, ulei și verdețuri — o alternativă consistentă la clasicele pampușki din făină de grâu, servită alături de borș cald.
Pancit bihon
Tăiței filipinezi din vermicelli de orez, cu pui, creveți și legume crocante, într-un sos consistent de soia și stridii.
Panzanella
Panzanella toscană clasică îmbină pâinea veche înmuiată cu roșii suculente, castravete crocant, ceapă roșie și busuioc proaspăt.
Papa a la Huancaína
Cartofi fierți acoperiți cu un sos gros de brânză și smântână cu ají amarillo peruan, completați cu ou, măsline și porumb.
Parippu
Curry cremos sri-lankez din linte roșie, lapte de cocos și un tempering aromat cu muștar, chimen și foi de curry.
Pastă e fagioli
Un fel de mâncare italienesc, consistent și reconfortant, în care fasolea fragedă și pasta mică se îmbină cu roșiile și un sofrito aromat de legume.
Pasta e ceci
Pasta e ceci italiană — un preparat dens și mătăsos cu paste scurte și năut, aromat cu usturoi, rozmarin și ulei de măsline.
Pastelón
Chec sărat portorican din platani copți și dulci, picadillo suculent, ouă și mozzarella topită, în care dulceața fructului echilibrează carnea condimentată.
Pastel aztec cu pui și ardei poblano
Un sufleu mexican din tortillas de porumb moi, pui suculent, ardei poblano copți, porumb și sos cremos de brânză.
Pastițio
O clasică budincă grecească în straturi, cu sos de carne condimentat, macaroane tubulare și un bešamel fin cu cașcaval.
Pastramailia în stil de Știp
Pastramailia macedoneană — o pizza-turtă ovală din aluat dospit, cu carne suculentă de porc, slănină și ou copt pe deasupra.
Patatnik
Patatnik rodopean — o plăcintă suculentă de cartofi cu ceapă, brânză și mentă, coaptă până obține o crustă crocantă și rumenită.
Ceviche peruan
Pește alb proaspăt, marinat rapid în suc de lime cu ardei iute, ceapă roșie și coriandru, servit cu cartof dulce și porumb.
Cartofi la cuptor cu fasole și cașcaval
Cartofi copți cu coajă crocantă și miez pufos, fasole caldă în sos de roșii și cheddar topit — un clasic britanic simplu pentru o cină de casă.
Piyaz din fasole albă, în stil Antalya
Salată turcească consistentă din fasole albă mică, ceapă crocantă, ouă și un sos acrișor de tahini.
Pide cu brânză și ou
Pide turcească în formă de barcă, cu aluat fin și rumenit, brânză filantă și ou cu gălbenuș delicat.
Piperadă bască
Delicata piperadă bască îmbină ardei dulci, roșii și ceapă cu ouă moi și o notă delicată de ardei Espelette.
Pisto Manchego
O tocană savuroasă de legume din La Mancha: vinete, dovlecei, ardei și roșii înăbușite încet în ulei de măsline, servită cu un ou ochi crocant pe deasupra.
Pită cu halloumi și legume
Pită caldă cipriotă cu halloumi rumenit, legume crocante și sos rece de iaurt cu lămâie.
Piti șekinsk
Supă groasă azeră cu miel fraged, năut, castane, corcodușe uscate și șofran, care se prepară în mod tradițional în oale de lut individuale.
Pilaf cu pui și castane
Un pilaf azer festiv, cu orez sfărâmicios cu șofran, pui fraged, fructe uscate dulci-acrișoare și castane unse cu unt.
Pogace cu brânză
Pogace turcești pufoase din aluat dospit, cu umplutură sărată de brânză albă și pătrunjel — perfecte la ceai sau la micul dejun.
Pozole verde cu pui
Supă mexicană consistentă cu pui fraged, porumb cacahuazintle și un sos verde vibrant din tomatillo, chili și semințe de dovleac.
Pozole rojo
O supă-tocană mexicană consistentă, cu carne de porc fiartă până se desface și boabe de hominy într-un sos gros și picant din ardei chili guajillo și ancho, servită tradițional cu garnituri crocante — varză, ridichi și lime.
Polenta cu ragù de ciuperci
Polenta italienească cremoasă cu parmezan, încununată cu un ragù consistent din ciuperci proaspete și uscate.
Pollo a la brasa de casă
Pui întreg, marinat timp îndelungat într-o marinată peruană cu pastă de ají panca, usturoi și chimen, copt până obține o piele lucioasă și crocantă și o carne suculentă.
Plăcinte poloneze de cartofi cu sos de ciuperci
Plăcinte de cartofi crocante și rumenite, cu un sos cremos de ciuperci — un clasic polonez pentru un prânz consistent.
Gogoși poloneze
Gogoși poloneze pufoase, cu crustă rumenită, umplutură fructată aromată și un strat generos de zahăr pudră.
Porotos granados
Tocană chiliană consistentă din fasole verde tânără, porumb dulce și dovleac, potențată cu un sofrito de usturoi și boia și busuioc proaspăt.
Feijoada portugheză
Un tocan consistent portughez din fasole, carne de porc, cârnați afumați și varză, care fierbe îndelung într-un sos de roșii bine concentrat.