Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
445 de rețete
Konnamul-guk (supă coreeană cu germeni de soia)
O supă coreeană ușoară, limpede și plină de umami, cu germeni de soia crocanți, fumet de hamsii și ulei de susan.
Tocană Kontomire
O tocană ghaneză consistentă din foi de cocoyam, ulei de palmier, pește afumat și semințe de egusi măcinate, cu o aromă intensă de roșii și ardei.
Pui à la coronation
Pui rece și fraged într-un sos delicat de curry cu smântână, chutney de mango și stafide — un clasic britanic pentru sandvișuri și foi de salată.
Cotlet de porc pane
Cotlet de porc suculent și crocant, în pane triplu — o mâncare emblematică a bucătăriei poloneze, preparată dintr-o bucată întreagă de mușchi bătută, nu din carne tocată.
Kottu roti cu pui
Preparat de stradă din Sri Lanka, făcut din godamba roti tăiat mărunt, pui picant, legume și ou, amestecate rapid pe o plită foarte încinsă.
Creveți al mojo de ajo
Creveți mexicani suculenți într-un mojo de ajo aromat, în care usturoiul delicat și uleiul de măsline pun în valoare dulceața fructelor de mare.
Crochete cu varză murată și ciuperci
Clătite fine și aurii cu o umplutură consistentă de varză murată și ciuperci de pădure, prăjite până la o crustă crocantă.
Kubba bi laban
Bulete fragede de kubba umplute, fierte într-un sos catifelat de iaurt cu usturoi, coriandru și chimen.
Fasole neagră cubaneză
Fasole neagră cubaneză, fiartă înăbușit cu un sofrito aromat de ceapă, ardei gras și usturoi, cu chimen, oregano și foi de dafin, potrivită la final cu oțet de vin — un preparat gros și consistent, care se servește tradițional cu orez alb.
Kuk-somsa
Samsa uzbecă tradițională de primăvară, din aluat fin, verdețuri suculente și grăsime aromată de curdiuc.
Kuku sabzi
O plăcintă iraniană de ouă, plină de culoare, cu multe verdețuri proaspete și nuci crocante.
Pui Lahori
Pui suculent într-un sos gros de roșii cu iaurt, cu chimen, ardei iute verde și garam masala — un preparat picant din Lahore, pentru o cină de casă generoasă.
Pui Parmezan
Pui crocant în pesmet cu parmezan, prăjit până la o crustă aurie și gratinat sub un strat de sos de roșii savuros și mozzarella topită — un preferat clasic italo-american pentru cina în familie.
Tinga de pui
Tinga de pui este un preparat tradițional din statul mexican Puebla: carne de pui fragedă, înăbușită într-un sos afumat de roșii cu chipotle, servită pe tostade crocante de porumb, cu avocado și smântână.
Curutob
Curutob-ul tadjic combină fatir cald, un sos fin din lapte fermentat, ceapă călită dulce și legume proaspete, într-un preparat generos de servit în comun.
Kuru fasulye
Fasole albă turcească, înăbușită încet cu ceapă, pastă de tomate și pastă de ardei, rezultă groasă, fină și savuroasă.
Pui parmigiana în stil australian
Șnițel crocant de pui acoperit cu un strat de sos de roșii, șuncă și mozzarella topită — un preparat clasic de pub australian.
Piccata de pui
Șnițele fine și rumenite de pui într-un sos vibrant de lămâie și capere, cu o textură catifelată.
Biryani cu pui
Biryani indian picant din pulpe de pui dezosate și orez basmati, preparat în straturi după tehnica tradițională „dum”, cu aromă de șofran și ceapă crocantă călită.
Fricassé de pui
Carne de pui fragedă într-un sos alb catifelat cu morcov, ciuperci champignon și mazăre verde — un preparat german clasic de gătit acasă, servit cu orez.
Sateh de pui în stil olandez
Frigărui suculente de pui cu marinată dulce-picantă și sos gros de arahide — un clasic olandez cu rădăcini indoneziene.
Fajitas cu pui
Pui suculent și legume crocante într-un marinat picant cu lime și usturoi, călite până se caramelizează ușor și servite în tortilla calde cu smântână, salsa și avocado.
Kusa bi banadora (dovlecei umpluți în sos de roșii)
Dovlecei palestinieni, umpluți cu orez și carne de vită măcinată, fierți încet la foc mic în sos de roșii cu usturoi până devin fragezi.
Cusa mahși
Dovlecei mici și fragezi, umpluți cu carne de vită și orez, înăbușiți la foc mic într-un sos de roșii ușor acrișor, cu mentă și usturoi.
Cușcuș cu pui și sos de legume
Cușcuș pufos cu pui fraged, năut și legume colorate într-un bulion marocan condimentat.
Kutaby cu verdețuri
Kutaby azerbaidjene fine, cu umplutură suculentă de verdețuri, se prăjesc pe o tigaie uscată și se servesc calde cu unt și iaurt gros.
Kufteh Tabrizi
O sărbătorească chiuftea iraniană mare, din carne, orez, mazăre despicată, verdețuri și o umplutură suculentă de corcodușe, nuci și ou, înăbușită într-un sos picant de roșii.
Khao soi cu pui
Supă-curry cremoasă din nordul Thailandei, cu cocos, pui fraged, tăiței de ou moi și tăiței crocanți pe deasupra.
Khichdi cu mung și orez
Această khichdi indiană delicată combină orezul și mungul într-un preparat cremos și reconfortant, cu ghee aromat și picant.
Kuku cu verdețuri
O kuku azeră delicată, cu multe verdețuri proaspete, rumenită la o crustă aurie și suculentă în interior.