Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
929 de rețete
Kelewele (plantane picante prăjite)
Cuburi fierbinți și aurii de banană plantain coaptă, cu ardei iute, ghimbir proaspăt și aroma caldă a nucșoarei — o gustare stradală ganeză clasică.
Chendiuh
Chendiuh de casă suculent — stomac de porc umplut cu un amestec aromat de piept, carne tocată, usturoi și maghiran, copt până la o crustă rumenă și răcit sub presă pentru felii uniforme și consistente.
Pilau kenyan
Pilau kenyan aromat, cu vită fragedă, cartofi și orez basmati, pătruns de mirodenii și de un bulion de carne consistent.
Gyeran-jjim (ouă coreene la vapori)
Un bantchan coreean delicat din ouă, gătit la vapori până la o textură fină, mătăsoasă, și servit cald.
Kespe
Supă kazahă consistentă cu vită pe os, tăiței fini de casă și morcov și ceapă fragezi.
Ketoprak în stil Jakarta
Salată stradală indoneziană cu tofu crocant, lontong, tăiței de orez și sos picant-dulce de arahide.
Keftedes
Chiftele grecești suculente, cu mentă, usturoi și ceapă, prăjite până la o crustă aurie.
Kısır
Salată turcească picantă din bulgur fin, pastă de tomate și de ardei, verdețuri proaspete și un dressing dulce-acrișor de rodie.
Ouă chinezești la vapori
O cremă delicată de ouă la vapori, de origine chinezească, cu textură mătăsoasă, sos de soia, ulei de susan și ceapă verde.
Jiaozi chinezesc
Jiaozi chinezesc suculent cu umplutură picantă de porc, varză chinezească și aluat fin de casă, servit cald cu oțet de orez.
Kibbeh Arras
Torpile libaneze crocante, cu o coajă fină din bulgur și carne de miel, umplute cu o compoziție suculentă cu lămâie și pin prăjit.
Kibbeh bi saniyeh
Kibbeh libaneză la cuptor, cu o coajă fină din bulgur mărunt, umplută cu carne de miel condimentată, ceapă și pin caramelizat.
Kibbeh bi-saniyeh — kibbeh coaptă la cuptor, fără carne crudă
O kibbeh siriano-levantină suculentă, cu straturi fine de bulgur și carne de miel, coaptă la cuptor până se rumenește frumos și tăiată în romburi.
Kibbeh la cuptor
Copertură levantină din straturi fine de pastă de bulgur și carne, umplutură picantă de carne și semințe de pin prăjite.
Kibbe Safarjaliye
Un preparat din Alep, dulce-acrișor, cu gutui, carne de miel și bulete de kibbe umplute, într-un sos de rodii și roșii.
Kiwi meat pie — plăcintă neozeelandeză cu carne
Umplutură suculentă de vită într-un aluat foietaj rumenit — o plăcintă clasică și consistentă din patiseriile neozeelandeze.
Kheema curry
O kheema curry indiană consistentă, cu carne tocată, roșii și mazăre verde, într-un sos aromat de turmeric, coriandru și garam masala.
Kimbap
Kimbap este un preparat coreean foarte popular: rulouri compacte de orez, învelite în foaie crocantă de nori, cu o umplutură colorată din morcov, castravete, spanac și omletă, aromatizate cu ulei de susan și semințe de susan.
Kimchi-pancakes
Clătite coreene crocante și picante, cu kimchi acru și ceapă verde, prăjite până la o crustă aurie și servite cu sos de soia și oțet pentru înmuiat.
Kimchi jjigae
Kimchi jjigae este o supă coreeană picantă și consistentă, preparată cu carne de porc, kimchi fermentat și tofu, care se servește tradițional caldă, cu orez.
Quinoa chaufa
Un sotéu rapid peruano-chinezesc de quinoa pufoasă cu pui rumenit, panglici fine de ou, ghimbir și sos de soia și stridii.
Kinpira gobo
Rădăcină crocantă de brusture (gobo) și morcov, sotate rapid și glazurate cu sos de soia dulce-sărat cu mirin — o garnitură clasică de legume japoneză.
Pilaf cipriot cu bulgur
Pilaf cipriot cu roșii, fidea rumenită și bulgur pufos — un fel simplu și aromat pentru masa de zi cu zi.
Kiribath — orez cu lapte de cocos
Orez fraged și sărat, fiert până la o consistență cremoasă în lapte de cocos și tăiat în forma tradițională de romburi.
Kitsune udon
Udon japonez cald într-un daşi limpede, cu felii fine de aburaage dulce-sărat și ceapă verde proaspătă.
Churros clasice
Churros crocante și aurii, cu miez moale, care în Spania se servesc calde, presărate generos cu zahăr.
Klefticó de miel de berbec
Miel de berbec cipriotă, coaptă lent sub un înveliș etanș, împreună cu cartofi, devine extrem de fragedă și plină de savoare în propriile sucuri.
Salată Cobb
O salată americană consistentă, cu rânduri de pui suculent, bacon crocant, ouă, avocado, roșii și brânză albastră, sub un dressing picant de muștar și oțet de vin.
Covurma-lagman
Consistentul covurma-lagman uzbec îmbină tăiței de casă elastici, vită rumenită, legume suculente și fâșii fine de omletă.
Coca de trampó cu legume
Coca mallorchină fină și crocantă, cu un amestec suculent de roșii, ardei verde și ceapă.