Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
929 de rețete
Kokoda
Răcoritoarea kokoda fijiană combină pește fraged, marinat în suc de lime, cu lapte de cocos cremos, legume proaspete și ardei iute.
Colocotes cu dovleac
Semilune tradiționale cipriote din aluat fin, cu dovleac zemos, bulgur, stafide și scorțișoară — rumenite, aromate și de post.
Empanade columbiene
Empanade crocante din făină de porumb, cu umplutură suculentă de vită, cartofi și legume aromate — o gustare stradală clasică columbiană.
Komplet lepinja
Lepinja sârbească fierbinte cu caimac, ou și pretop consistent de carne — un mic dejun copios din regiunea Zlatibor.
Com tấm cu carne de porc
Preparat din Saigon din orez sfărâmat, moale, porc aromat la grătar, legume murate crocante și sos de pește dulce-acrișor.
Congee cu carne de porc și ou conservat
O congee cantoneză mătăsoasă din orez, cu carne de porc tandră, ghimbir, ceapă verde și un ou conservat aromat.
Konnamul-guk (supă coreeană cu germeni de soia)
O supă coreeană ușoară, limpede și plină de umami, cu germeni de soia crocanți, fumet de hamsii și ulei de susan.
Tocană Kontomire
O tocană ghaneză consistentă din foi de cocoyam, ulei de palmier, pește afumat și semințe de egusi măcinate, cu o aromă intensă de roșii și ardei.
Pârjoale persane
Pârjoale suculente și fine din carne de vită și cartofi, aromate cu turmeric, prăjite până devin crocante și rumenite.
Kotopulo ladolemono
Pui grecesc cu piele și cartofi, copt în ladolemono din suc de lămâie, ulei de măsline, usturoi și oregano.
Kottu roti cu pui
Preparat de stradă din Sri Lanka, făcut din godamba roti tăiat mărunt, pui picant, legume și ou, amestecate rapid pe o plită foarte încinsă.
Couve à mineira
Varză kale tăiată fin, sotată rapid cu usturoi și bacon crocant — garnitura clasică mineira pentru feijoada.
Kofta-kebab libanez
Kofta-kebab suculent din carne de vită, cu pătrunjel, ceapă tăiate fin și mirodenii libaneze calde, rumenit la o crustă aurie.
Cochinita pibil
Un clasic din Yucatán: spată de porc marinată în pastă de achiote cu suc de citrice, coaptă lent în foi de banană până devine fondantă și servită cu ceapă murată picantă pe tortillas calde.
Koshari
Un clasic de stradă egiptean: orez și linte brună cu paste, năut, ceapă crocantă și două sosuri picant-acrișoare.
Creveți al mojo de ajo
Creveți mexicani suculenți într-un mojo de ajo aromat, în care usturoiul delicat și uleiul de măsline pun în valoare dulceața fructelor de mare.
Kubba hamut
Kubba hamut irakiană sunt niște găluște fine, umplute, cu înveliș din orez, gătite într-o supă groasă acrișor-tomată, cu nap și mangold.
Kuyrdak
Un kuyrdak kazah consistent, din carne de miel și organe proaspete, călite în grăsime de curdiuc cu ceapă și înfierbântate împreună cu cartofi.
Kue dadar (kue kelapa)
Clătite fine, verzi, cu pandan, umplute cu cocos umed și dulceața intensă de caramel a zahărului de palmier.
Kuk-somsa
Samsa uzbecă tradițională de primăvară, din aluat fin, verdețuri suculente și grăsime aromată de curdiuc.
Cuc-cuc cu pește-zburător
Fel de mâncare tradițional barbadian: pește-zburător fraged într-un sos picant de roșii, servit cu un cuc-cuc catifelat din mălai și bame.
Curry de pui Kukul Mas
Curry picant de pui din Sri Lanka, cu condimente prăjite, foi de curry și un sos fin de cocos.
Mămăligă cu sos de ciuperci
Mămăligă groasă și fină, cu ceapă și ciuperci călite într-un sos de casă bogat.
Kuku sabzi
O plăcintă iraniană de ouă, plină de culoare, cu multe verdețuri proaspete și nuci crocante.
Culiș
Culiș cazacesc consistent — o supă groasă de mei cu jumări de slănină, cartofi și legume, pe care îl preparau în ceaun, la foc, cazacii zaporojeni și cărăușii aflați pe drum.
Kulceotai (Ghiulceatai)
Un preparat chirghiz consistent, cu carne de miel fragedă, pătrate de aluat de casă, legume și o supă de carne aromată.
Kupati
Kupati tradiționale georgiene — un cârnăcior suculent și picant în maț natural de porc, cu dracilă și aromă de utsho-suneli.
Koupes cu înveliș de bulgur și umplutură de porc
Koupes cipriote crocante și aurii, cu un înveliș fin de bulgur mărunt, o umplutură suculentă de porc și zeamă proaspătă de lămâie.
Pui adobo
Pui adobo filipinez clasic: pulpe de pui suculente, înăbușite lent într-un sos aromat din sos de soia, oțet, usturoi și foi de dafin, până devin fragede și se formează o crustă ușor caramelizată.
Pui Gong Bao
Pui gong bao clasic, în stil sichuanez: piept de pui suculent, arahide crocante, ardei iute uscat și piper de Sichuan într-un sos de soia dulce-acrișor cu usturoi și ceapă verde — se servește cu orez.