Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
929 de rețete
Șuncă, ou și cartofi prăjiți
O mâncare consistentă, specifică pub-urilor britanice, cu cartofi crocanți, felii groase de șuncă, ou la ochi și mazăre verde fină.
Șivit oși
Tăiței hivani viu colorați cu mărar, cu un vaju cald de carne și legume și cu katyk rece — gustul recognoscibil al Horezmului.
Shifta
Chiftele irakiano-kurde suculente, cu roșii, verdețuri și chimion, prăjite până se rumenesc frumos.
Șnițel cu salată de cartofi
Șnițel crocant, cu pane aurie și carne fragedă în interior, se servește cald alături de salată de cartofi cu dressing de muștar și oțet — o combinație clasică germană.
Salată Șopska
O salată bulgărească savuroasă din roșii coapte, legume crocante și un strat generos de brânză sărată (sirene).
Șorpo kirghiz
O supă consistentă kirghiză din carne de miel cu os, bucăți mari de legume și un bulion limpede și aromat.
Șpundra
Șpundra este un preparat tradițional din regiunea Poltava: bucăți de piept de porc și sfeclă roșie se înăbușă lent în must acru-dulce de sfeclă, până devin moi și dobândesc un gust intens.
Șurbo tătăresc (homșurbo)
O supă tadjică consistentă cu carne de miel, bucăți mari de legume și verdeață proaspătă, care se servește tradițional caldă, împreună cu zeama ei aromată.
Șorba cu miel în stil uzbec
O șorba consistentă, dar limpede, cu miel fraged, bucăți mari de legume și coriandru verde proaspăt, care încălzește și satură.
Șiupininė
Șiupininė lituaniană, groasă și consistentă, cu arpacaș, mazăre, fasole și piept de porc — un fel tradițional, cald și săturat, potrivit pentru o familie numeroasă.
Iuvetsi cu pui
Pulpe de pui fragede, coapte într-un sos de roșii bogat cu kritharaki, alcătuiesc o mâncare grecească generoasă și de-a casei.
Yucă cu mojo
Yucă fiartă, fragedă, generos stropită cu sos cubanez mojo fierbinte, din usturoi, ceapă, ulei de măsline și portocală amară.
Peltea de căpșuni, zmeură și cireșe
Peltea groasă de fructe, preparată din căpșuni, zmeură și cireșe — un desert răcoritor, cu textură gelatinoasă, care se întărește până la o consistență fină datorită amidonului de cartofi și câtorva ore de răcire la frigider.
Curry de ouă în stil Punjabi
Ouă fierte tari, prăjite până fac o crustă aurie și înăbușite într-un sos gros de masala cu ceapă și roșii, aromatizat cu mirodenii indiene calde.
Ochiuri huțule
Un mic dejun huțul din ouă prăjite pe jumări aurii de slănină, cu ceapă și brânză sărată topită pe deasupra — rapid, consistent și cu gust bogat, ca la munte.
Ochiuri cu roșii și ceapă
Ochiuri rapide cu roșii suculente și ceapă rumenită — un mic dejun simplu și consistent, gata în 15 minute.
Ouă mexicane
Omletă zdrobită suculentă cu roșii, ceapă și chili verde — un mic dejun mexican simplu, servit cu tortillas.
Yaki udon
Tăiței udon sotați în stil clasic japonez, cu carne de porc și legume crocante, într-un sos aromat de sos de soia și mirin, serviți cu fulgi de bonito.
Yakisoba
Tăiței de grâu crocanți, săliți la wok, cu carne de porc și legume, într-un sos gros dulce-acrișor — preparatul stradal preferat al Japoniei, gata în doar 30 de minute.
Yalanji
Foi delicate de viță-de-vie cu umplutură de orez și legume, aromată cu lămâie, ierburi și ulei de măsline — o gustare rece siriană pentru meze.
Tocană de vită cu găluște
Tocană britanică consistentă din vită fragedă, legume și găluște pufoase cu seu, care se gătesc chiar pe suprafața sosului bogat.
Vită cu broccoli
Vită suculentă și broccoli crocant, sotate rapid la wok și acoperite cu un sos lucios de usturoi și ghimbir, pe bază de sos de soia și sos de stridii — un clasic al bucătăriei chinezești, care se prepară mai rapid decât ai aștepta o livrare.
Fish escoveitch jamaican
Pește prăjit crocant, acoperit cu un sos picant dulce-acrișor din ceapă, morcov, boabe de piper englezesc și ardei Scotch bonnet.
Orez jamaican cu fasole
Orez jamaican cu fasole roșie și lapte de cocos, aromatizat cu usturoi, cimbru și piper englezesc, cu o păstaie întreagă de scotch bonnet pentru un parfum deosebit fără iuțeală excesivă.
Yam Wun Sen
O salată thailandeză vibrantă cu tăiței de sticlă, creveți și carne de porc, în care sucul proaspăt de lime echilibrează sosul de pește, zahărul și ardeiul iute.
Terci de igname (Asaro)
Un terci nigerian consistent, cu bucățele tender de igname, un sos de roșii și ardei, ulei de palmier și pește afumat.
Curry japonez cu orez
Curry japonez de casă cu pui fraged, cartofi și morcovi într-un sos gros, dulce-picant din curry-ru, servit cu orez.
Sarmale în foi de viță cu ulei de măsline
Foi delicate de viță înfășurate în jurul unei umpluturi picante de orez cu ceapă, semințe de pin, stafide și verdeață proaspătă.
Terci de arpacaș cu sos de pui
Un terci de arpacaș consistent și pufos, cu piept de pui fraged și sos gros de legume.