Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
929 de rețete
Lagman tadjic
Un lagman tadjic consistent, cu tăiței elastici, carne de vită, ridiche, varză și o vadjă groasă de legume.
Lazanki cu varză
Mâncare clasică poloneză de Crăciun, din seara de Ajun: paste lazanki fine, varză murată înăbușită și hribi uscați aromați cu chimen.
Laksa cu pui
Supă-curry malaeziană aromată, pe bază de lapte de cocos, cu pui fraged, tăiței de orez, tofu prăjit și încolțiri de fasole crocante.
Lamprais
Preparat festiv sri-lankez din orez picant, curry, frikadele și garnituri dulci-picante, coapte în foaie de banană.
Tăiței cu vită Lanzhou
Un bulion de vită limpede și consistent, tăiței fini de grâu, daikon alb, verdețuri proaspete și ulei picant de chili strălucitor — bolul clasic din nord-vestul Chinei, orașul Lanzhou.
Larb laoțian cu carne de porc
Salată laoțiană savuroasă cu carne de porc fragedă, orez lipicios prăjit, lime, sos de pește și verdeață proaspătă.
Larb gai
Un preparat thailandez picant și revigorant, din carne de pui măcinată, orez pisat prăjit, lime și ierburi proaspete, în care fiecare lingură îmbină perfect sărat, acrișor și iute.
Supă letonă cu varză murată
O supă letonă consistentă de iarnă, cu varză murată, carne afumată, arpacaș și legume, cu o aciditate proaspătă și o aromă condimentată de chimen.
Orez latino-american cu pui
Pulpe de pui suculente, înăbușite cu orez pufos, ardei gras, morcov și roșii, aromatizate cu chimion și boia — un preparat clasic de casă din bucătăria latino-americană, gătit într-o singură oală.
Lahanodolmádes cu avgolemono
Sarmale grecești delicate, cu umplutură suculentă de carne și orez, mărar și pătrunjel, servite cu un sos catifelat de lămâie și ou, avgolemono.
Lahmacun
Blat turcesc fin, cu o umplutură suculentă și picantă de miel, roșii, ardei, usturoi și pătrunjel, copt până la margini crocante.
Lahmacun armenesc
O foaie fină și rumenită cu umplutură suculentă și aromată de vită — un clasic armenesc, care se servește cald cu lămâie.
Lahm bi ajin
Turte fine din aluat dospit cu umplutură suculentă și picantă de vită, roșii, ceapă și pătrunjel — o gustare stradală libaneză clasică.
Lenpun (lianfen uigur din jeleu de năut)
Jeleu de năut rece și elastic, tăiat fâșii ca tăițeii și asezonat cu usturoi, oțet de orez și ulei picant — un fel de mâncare uigur răcoritor, ideal pentru zilele toride.
Lecho unguresc
Lecho unguresc bogat, cu ardei gras suculent, roșii coapte și ceapă, aromatizat cu boia dulce — opțional cu cârnați afumați — până obții un sos gros și aromat.
Iahnie de linte (leșă)
O iahnie bulgărească groasă de linte, cu morcov, usturoi și o zaamă parfumată cu boia și cimbru de grădină.
Lecho polonez cu cârnați afumați
Un lecho polonez consistent, cu cârnați afumați rumeniți, ardei dulce, dovlecel și roșii — o cină reconfortantă, gătită într-o singură oală.
Orez cu lămâie în stil sud-indian (chitranna)
Orez sfărâmicios cu gust intens de lămâie, arahide crocante și un sfârâit aromat de semințe de muștar și foi de curry.
Salată lituaniană de sfeclă cu fasole și castraveți murați
O salată lituaniană consistentă cu sfeclă dulce, fasole delicată, castraveți crocanți și un dressing aromat de ulei de floarea-soarelui.
Lobio din fasole roșie
Lobio georgian consistent, cu fasole roșie fină, nuci, usturoi, coriandru verde și khmeli-suneli picant.
Lok Lak (vită cambodgiană)
Bucăți suculente de vită se sotează rapid cu usturoi și se servesc pe foi crocante de salată, cu orez și un sos picant din lime și piper negru.
Locro argentinian
O tocană argentiniană consistentă, preparată din mote de porumb alb, fasole, dovleac și carne de porc, care își dezvoltă încet o aromă intensă de carne.
Lomo saltado
Lomo saltado — fâșii suculente de vită, sotate rapid la wok cu ceapă roșie, roșii și ardei iute amarillo, într-un sos picant-acrișor pe bază de sos de soia și oțet, servite cu cartofi pai crocanți și orez alb.
Somon teriyaki
File de somon suculent, rumenit la tigaie până face o crustă crocantă și acoperit cu o glazură teriyaki lucioasă, dulce-sărată, cu ghimbir.
Somon în glazură de arțar
Fileu de somon suculent cu crustă crocantă sub o glazură lucioasă de sirop de arțar, sos de soia și muștar — o rețetă canadiană rapidă, gata într-o singură tigaie în mai puțin de o jumătate de oră.
Loubieh bi zeit
Fasole verde fragedă, înăbușită încet în ulei de măsline cu roșii, ceapă și usturoi — un mezze libanez clasic, delicios servit cald sau la temperatura camerei.
Lubia Polo
Orez iranian aromat cu carne de vită, fasole verde și sos de roșii, dispus în straturi și lăsat la înăbușit pe vapori până se pătrunde.
Louvi cu verdețuri
Un preparat cipriot de casă din fasole cu ochi negru fiartă până se înmoaie și frunze tinere de mangold, servit cu suc de lămâie și ulei de măsline de calitate.
Lumpia Shanghai
Rulouri crocante filipineze cu umplutură fină de porc, morcov, ceapă verde și usturoi — un fel nelipsit de pe masa de sărbătoare.
Lu ro fan (orez taiwanez cu piept de porc înăbușit)
Piept de porc fraged, înăbușit în sos de soia cu șalotă rumenită și condimente, servit pe orez alb cald.