Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
929 de rețete
Maharagwe
Fasole roșie fragedă într-un sos gros de cocos și roșii, cu arome picante kenyene.
Mahși cu vinete (bătingean umplut)
Vinete mici și fragede, umplute cu un amestec picant de orez și carne de vită, înăbușite la foc mic într-un sos gros de roșii până devin suculente.
Mahși — legume umplute în stil egiptean
Dovlecei fragezi și ardei grași, umpluți cu orez cu verdețuri și roșii, înăbușiți încet într-un sos consistent.
Mahși fillfil
Ardei gras dulce, umplut cu orez picant și carne de vită, înăbușit lent într-un sos de roșii consistent.
Macher jhol (machher jhol)
Un jhol bengalez ușor de pește, cu cartofi crocanți, roșii și ulei picant de muștar, servit tradițional cu orez pufos.
Mashhurda
O supă groasă uzbecă, cu fasole mung fină, orez, carne de vită și legume dulci, care încălzește și sațiază din plin.
Medu vada
Gogoși sud-indiene, crocante la exterior și pufoase în interior, preparate din urad dal și prăjite până la o crustă aurie.
Picadillo mexican cu carne de vită
Un fel de mâncare mexican consistent, de casă, din carne de vită tocată, cartofi, morcovi și mazăre, într-un sos gros de roșii.
Orez mexican
Orez mexican aromat, într-un sos gros de roșii cu usturoi, morcov și mazăre — clasicul garnitură arroz rojo, preparat fără amestecare excesivă pentru o textură perfect afânată.
Orez roșu mexican
Orez mexican pufos și afânat, cu piure de roșii, morcov, mazăre și o aromă delicată de usturoi — garnitura clasică pentru preparatele mexicane de casă.
Albondigas mexicane
Bulete fine de vită și porc cu orez și mentă, fierte încet într-un bulion de roșii bogat, cu accente mexicane.
Menestra cu carne de vită
Menestră ecuadoriană consistentă din fasole roșie cu refrito aromat, carne de vită suculentă, orez alb și banană plantain prăjită.
Menudo de porc
Un tocan filipinez consistent cu bucățele de porc și ficat, cartofi, morcovi și sos dulce de roșii, care se servește tradițional cu orez cald.
Menudo rojo
Supă mexicană consistentă, preparată din burtă de vită fragedă, ciolan de vită, porumb și un sos bogat din ardei guajillo și ancho.
Mercimek köftesi
Köfte moi și picante din linte, cu bulgur fin, verdețuri și lămâie — o gustare turcească tradițională, care se mănâncă înfășurată în foaie de salată.
Migas manchego
Miez de pâine consistent, spaniol, cu usturoi, chorizo și bacon, presărat peste pâinea de ieri, servit cald cu ciorchini zemoși de viță de vie.
Mi goreng
Tăiței indonezieni picant-dulci, sotați cu pui, creveți, ou și legume crocante într-un sos caramelizat de kecap manis — un preparat rapid în stil de street food din Jakarta.
Mie goreng mamak
Tăiței picanți malaysieni cu creveți, tofu, cartofi și legume, sotați rapid la wok, la foc iute.
Mieok-guk
Delicata supă coreeană cu carne de vită și alge marine mieok are un bulion curat și consistent, cu o aromă fină de ulei de susan.
Mì Quảng
Faimoasele tăiței din centrul Vietnamului cu pui, creveți, sos-bulion cu curcuma, verdețuri, arahide și crackers de orez crocanți.
Milanesa
Milanesa argentiniană clasică — șnițele fine de vită sau de pui, pané cu pesmet crocant, usturoi și pătrunjel, prăjite până la o crustă aurie.
Mirza ghasemi
Vinete afumate, roșii zemoase, usturoi rumenit și ouă delicate se împletesc într-un preparat gilaki consistent, cu o aromă pronunțată de fum.
Ramen cu miso și tofu prăjit
Un ramen cu miso consistent, cu tofu rumenit auriu-crocant, ou marinat moale la mijloc și ciuperci shiitake — un preparat reconfortant din bucătăria japoneză, ușor de făcut acasă în 45 de minute.
Supă miso
Supă japoneză delicată pe bază de dashi, cu tofu moale, alge wakame și pastă miso aromată — un fel ușor, servit tradițional cald la începutul mesei.
Mititei (mici românești)
Cârnăciori românești suculenți, fără membrană, din carne de vită și porc, aromatizați cu usturoi și condimente și frigi pe jar.
Mici
Micii suculenți — cârnăciori tradiționali românești fără membrană, din carne tocată de vită și porc, usturoi și condimente aromate, care se lasă obligatoriu la rece în frigider și se frig pe grătarul încins până la o crustă apetisantă și crocantă.
Miș-maș
Miș-maș-ul bulgăresc combină ardei gras și roșii zemoase cu ouă și brânză de burduf sărată într-un preparat de casă delicat.
Clătite chinezești cu ceapă verde
Turte chinezești crocante la exterior și fine, în straturi, la interior, cu multă ceapă verde aromată, călită — o gustare stradală populară, ușor de preparat acasă într-o tigaie obișnuită.
Mulukhiyah în stil palestinian
Supă densă palestiniană din foi de mulukhiyah pe un bulion consistent de pui, cu un sofrito de usturoi și coriandru, servită cu orez.
Moin Moin
Un pudding nigerian delicat, preparat la vapori, din fasole cu ochi negri decorticată, ardei gras, ceapă și ulei de palmier, cu umplutură de ouă fierte.