Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
929 de rețete
Rendang de vită
Un preparat indonezian legendar din carne de vită, înăbușită timp de ore în lapte de cocos împreună cu o pastă complexă de mirodenii, până ajunge la o culoare brun-închisă intensă și o textură densă, aproape uscată.
Reshta algeriană cu pui
Tăiței fini la vapori cu pui fraged, năut și nap, serviți cu un sos picant de ceapă — un clasic festiv al bucătăriei algeriene.
Pește à la Veracruz
File delicat de pește alb, înăbușit într-un sos bogat de roșii cu măsline, capere și jalapeño — un clasic vibrant al coastei Veracruz.
Pește à la grecque
File auriu de pește alb, acoperit cu un sos delicat de legume dulce-acrișor — un preparat festiv tradițional polonez, care se servește cald sau rece.
Pește à la Provençale
File delicat de pește alb, gratinat într-un sos suculent de roșii cu măsline, usturoi și ierburi de Provence.
Ambul thiyal de pește
Un preparat picant și uscat din bucătăria srilankeză, în care bucăți dense de ton se gătesc încet cu goraka acră, piper negru și foi de curry aromate.
Arroz con gandules – orez cu mazăre porumbeasca în stil puertorican
Arroz con gandules auriu puertorican — orez cu mazăre porumbeasca, șuncă și măsline pe bază de sofrito aromat și annatto, cu o crustă crocantă de pegao pe fundul oalei.
Orez cu sos de ciuperci
Orez pufos cu un sos suculent de ciuperci — un fel de mâncare simplu de casă, cu gust intens de champignon.
Orez cu rață în stil portughez (Arroz de Pato)
Bucăți suculente de rață și orez pufos, fierte într-un bulion bine aromat și gratinate sub o crustă rumenă cu cârnaț portughez.
Pateu Riesling
Un pateu tradițional luxemburghez din carne de porc marinată, învelit într-un aluat fin și în aspic limpede de Riesling sec, servit rece, tăiat felii.
Orez cu sos de pui
Orez fraged cu pui suculent, morcov și ceapă într-un sos de casă gustos — o mâncare simplă și sățioasă pentru o masă în familie.
Orez la ceaun din lut cu pui și cârnați lap-cheong
Orezul cantonez la ceaun din lut se prepară sub capac cu pui marinat, cârnați dulceagi lap-cheong și o crustă crocantă pe fund.
Ribollita
O supă-tocană toscană consistentă de fasole albă, varză kale și pâine veche, fierte lent cu legume rădăcinoase și stropite generos cu ulei de măsline extravirgin până ajung la o densitate catifelată.
Rillettes de porc
Rillettes franțuzești fine din carne de porc, confiate lent în propria grăsime până obțin o textură fibroasă, suculentă, perfecte pentru tartinat.
Ropa vieja
Fel de mâncare-simbol al Cubei: carnea de vită se fierbe până se înmoaie, se desface în fâșii suculente și se înăbușă într-un sos picant de ardei gras, usturoi și măsline — se servește tradițional cu orez alb și fasole neagră.
Rosol de pui
Supă poloneză clasică de duminică, preparată din pui cu legume rădăcinoase, tăiței de casă cu ou și carne fragedă — limpede, aurie și extrem de aromată.
Roti cu pui la curry, în stil trinidadian
O foaie de roti moale înfășoară pui suculent, cartofi și un sos gros și condimentat, în stilul specific din Trinidad și Tobago.
Rulade de vită (Rouladen)
Rulouri suculente de vită, umplute cu bacon, castraveți murați și ceapă, rumenite la tigaie și înăbușite delicat într-un sos gros — un clasic al bucătăriei tradiționale germane.
Rummaniyya
Preparat palestinian dulce-acrișor din linte fină, vinete, suc de rodie și ulei aromatizat cu usturoi.
Zacuscă de vinete coapte
O pastă de legume groasă și afumată, din vinete și ardei dulci coapte, care se servește în România ca aperitiv pe pâine.
Orez românesc cu legume
Orez pufos, înăbușit cu ceapă dulce, morcov, ardei și roșii — un fel de mâncare simplu de casă, potrivit pentru o masă de post.
Chiftele românești
Chiftele românești suculente, din carne, cu usturoi, verdețuri proaspete și o crustă aurie și crocantă.
Rfissa cu pui, linte și msemen
Rfissa marocană de sărbătoare îmbină puiul fraged, lintea și un sos de ceapă cu aroma picantă de schinduf, servite peste msemen fărâmițat.
Saba miso ni
Macrou delicat, înfierbântat încet într-un sos consistent dulce-sărat cu miso, ghimbir, sake și mirin.
Sabzi polo ba mahi (orez persan cu verdețuri și pește)
Orez persan aromat, amestecat generos cu verdețuri proaspete, servit cu pește rumenit la tigaie și lămâie.
Saganaki cu brânză
Aperitiv grecesc dintr-o felie groasă de brânză tare: crustă crocantă și aurie, miez moale și o notă finală de lămâie.
Sajji cu pui și orez
Sajji balucă — pui întreg suculent, cu o crustă fină și picantă, orez basmati aromat și o notă ușoară de fum.
Salată meșuia
Aperitiv tunisian din roșii, ardei, ceapă și usturoi pârliți, cu ulei de măsline, ton și ouă.
Salată de boeuf
Salată festivă românească cu carne de vită fragedă, rădăcinoase fierte, murături crocante și sos de maioneză.
Salată cu tăiței soba
O salată rece și răcoritoare din tăiței soba de hrișcă și legume crocante, cu dressing de susan și ghimbir — un preparat rapid în stil japonez, ideal pentru o zi caldă de vară.