Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
929 de rețete
Tamale cu pui în sos verde
Tamale delicate de porumb cu pui suculent, fiert și tras la fiert, și un sos picant-acrișor de tomatillo și chili.
Tamale cu rajas și caș
Tamale mexicane delicate din mălai (masa), cu fâșii de ardei poblano prăjit și caș filant, preparate tradițional la vapori.
Tamale tolimense
Tamale festive columbiene cu pastă de porumb, orez, mazăre, pui și carne de porc, înfășurate în foi aromate de banană.
Tam mak hung — salată laoțiană de papaya verde
Papaya verde crocantă, pisată cu usturoi, chili, lime, sos de pește fermentat și roșii, dă o aromă picantă, acru-sărată specifică salatei laoțiene autentice.
Tanjia din Marrakech
Miel fraged, înăbușit lent cu usturoi, lămâie confiată, chimen și șofran, care dobândește un gust marocan profund și se desprinde aproape singur pe fibre.
Tandir-kabob
Miel suculent, copt lent în arșița tandoorului, cu aromă de arci, care dobândește o textură fină și un gust afumat pronunțat.
Tartiflette
Gratin savoiard de cartofi cu bacon afumat, ceapă, vin alb și reblochon topit.
Tafelspitz
Vită vieneză clasică, fiartă lent cu rădăcinoase într-o supă limpede și concentrată, servită cu hrean, cartofi și chives (arpagic).
Tahinopita
O plăcintă dulce cipriotă delicată, din aluat pufos cu drojdie, cu o umplutură suculentă de tahini și scorțișoară și o notă fină de caramel de la siropul de roșcove.
Tashrib cu pui și năut
Un tashrib irakian consistent și aromat, în care puiul fraged, năutul și cartofii îmbibă bucăți de lipie într-o supă picantă de roșii.
Doenjang-jjigae
O tocăniță-supă coreeană consistentă, pe bază de fond de hamsii (anșoa), cu pastă fermentată de doenjang, tofu, cartofi și legume — un fel de mâncare de casă, servit zilnic direct de pe foc, cald, alături de orez.
Tebit
Tebit tradițional irakiano-evreiesc — un pui întreg suculent, umplut cu orez condimentat și fiert înăbușit la foc mic toată noaptea până obține o crustă rumenă.
Tempe orek
Tempe indonezian suculent într-un sos dulce-picant cu usturoi, chili și sos de soia dulce kecap manis.
Perișoare cu orez în sos de roșii
Perișoare fine din carne cu orez pe jumătate fiert, înăbușite într-un sos gros de roșii cu ceapă și morcov.
Tichvenic
Tichvenicul bulgăresc este o rulada crocantă din aluat fin, cu umplutură suculentă de dovleac, nuci și scorțișoară.
Tiradito cu sos de ají amarillo
Fâșii fine de pește proaspăt sub un sos vibrant, acrișor și picant de ají amarillo, cu cartof dulce, porumb și coriandru.
Thieboudienne
Un preparat festiv senegalez din pește, orez sfărâmicios, sos gros de roșii și bucăți mari de legume.
Tinolang manok
Pui filipinez delicat, într-o supă limpede de ghimbir cu papaya verde și foi de malunggay.
Tkemali
Sos georgian acru-picant din corcodușe, cu usturoi, coriandru verde și mentă de baltă — un condiment savuros pentru carne, cartofi și legume.
Tod man pla (chiftele thailandeze de pește)
Chiftele thailandeze de pește, elastice și rumenite, cu pastă de curry roșu, foi de lime kaffir și fasole verde, servite cu castravete și sos dulce de chili.
Tolma în foi de viță
Rulouri delicate din carne tocată de vită și miel cu orez, înăbușite în foi de viță și servite cu matsun cu usturoi.
Bredie de roșii
Miel înăbușit încet cu roșii, cartofi și condimente — un fel de mâncare sud-african consistent și aromat, servit cu orez.
Tom kha gai
Supă thailandeză cremoasă pe bază de lapte de cocos, cu pui fraged și ciuperci, plină de aroma picantă de galangal, lemongrass și frunze de kaffir lime.
Tom Yum
Supă thailandeză acru-picantă pe bază de lapte de cocos, cu creveți suculenți, lemongrass, galangal și foi de kaffir-lime — un clasic al bucătăriei thailandeze cu un echilibru perfect între acru, picant și dulce.
Tonjiru
Supă japoneză consistentă cu felii fine de porc, daikon, morcov, cartofi și miso — hrănitoare, densă și de-un confort casnic.
Tonkatsu
Cotlet de porc crocant și suculent, pane cu panko, prăjit prin metoda dublei friituri după tehnica japoneză clasică, servit cu orez, varză și sos tonkatsu.
Tortang talong
Omletă filipineză cu vinete, cu aromă afumată de la coaja pârlită și o crustă fină de ou.
Torta frita
Turtițe argentiniene, crocante la exterior și pufoase în interior, prăjite și servite tradițional calde alături de mate.
Supă tortilla
O supă mexicană consistentă, cu pui suculent într-un bulion gros de roșii și ardei, porumb și fasole neagră — se servește cu chipsuri de tortilla crocante, avocado copt și o felie de lime.
Tostadă cu anșoa și ardei copt
Pâine crocantă spaniolă cu anșoa sărată, ardei copt dulce, usturoi și ulei de măsline.