Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
929 de rețete
Cá kho tộ (pește vietnamez în sos de caramel)
Pește alb fraged, înfierbântat înăbușit în apă de cocos cu sos de pește și caramel arămiu — o mâncare de casă expresivă din sudul Vietnamului.
Calabacitas cu porumb în stil mexican
Dovlecei zemoși cu porumb fraged, roșii, ceapă și pătrunjel proaspăt de cilantro — un preparat mexican simplu de casă, cu gust intens de legume.
Callaloo cu crab
Un callaloo trinidadian consistent, cu foi de taro, bame, dovleac, lapte de cocos și crabi întregi — fin, picant și de un verde intens.
Kalam polo Shirazi
Orez iranian aromat cu varză moale, verdețuri parfumate și mici perișoare rumenite, sub o crustă crocantă de tahdig.
Caldo verde
O supă portugheză consistentă din piure fin de cartofi, varză creață tăiată foarte fin fâșii și rondele de chorizo picant.
Calo prama
Un tort tradițional cipriot din griș, cu mastic și migdale, îmbibat generos cu sirop cald de citrice.
Galbi-jjim (coaste de vită coreene înăbușite)
Coaste de vită fragede, înăbușite lent într-un sos dulce-sărat de soia cu pară asiatică, ridiche și morcov.
Caldereta de vită
Caldereta de vită filipineză, groasă și consistentă, cu carne fragedă, sos de roșii, pastă de ficat, legume și măsline verzi.
Caldillo de congrio
O supă chilenă densă de pește, cu medalioane de congrio, cartofi, legume și vin alb, care încălzește cu o aromă marină intensă.
Caldo de mandioca
O supă braziliană consistentă din manioc fraged, bacon crocant și cârnați rumeniți, reconfortantă și plină de gust de casă.
Caldo de res
O supă mexicană consistentă de vită pe os, cu porumb și legume de sezon, care se servește caldă cu coriandru și lime.
Caldo tlalpeño
Supă mexicană picantă de pui cu năut, morcovi, chipotle picant și avocado proaspăt.
Calamari à la romana
Rondele delicate de calamar în aluat auriu și ușor — o clasică gustare spaniolă, servită caldă cu lămâie.
Kanda poha cu cartofi și arahide
Fulgi delicați de orez, cu cartofi rumeniți, ceapă, arahide crocante și o prospețime de lămâie — un mic dejun clasic indian în stil Maharashtra.
Kanom Jin Nam Ya
Tăiței de orez moi cu sos gros de cocos cu fulgi de pește, chili picant și legume proaspete thailandeze.
Tăiței cantonezi cu wonton
Tăiței fini și elastici din ou, cu wonton suculenți cu creveți și carne de porc, într-o supă limpede și aromată.
Canh chua ca
O supă sud-vietnameză plină de culoare, preparată cu tamarind, ananas dulce, legume proaspete și ierburi aromate.
Varză cu mazăre
Un fel de mâncare tradițional polonez de Crăciun, gros și înăbușit, din varză murată moale, mazăre fiartă bine și ceapă rumenită.
Karaage
Pui japonez karaage, crocant la exterior și suculent în interior — marinat în sos de soia, sake, ghimbir și usturoi, prăjit de două ori pentru o crustă perfectă.
Șnițel Karagheorghevici
Rulou suculent sârbesc din carne de porc, cu cașcaval cremos în interior și crustă aurie, crocantă.
Carne de porc caramelizată cu ouă, în stil vietnamez (Thịt kho)
Thịt kho este un preparat emblematic al bucătăriei vietnameze: piept de porc și ouă fierte, înăbușite lent într-un sos lucios de caramel, cu apă de cocos și sos de pește, până devin fragede și dobândesc o culoare arămie intensă.
Karantika
Karantika algeriană caldă — un flan fin din făină de năut, cu crustă aurie și aroma caldă de chimion.
Carapulcra
Tocană peruană consistentă din cartofi deshidratați, piept de porc fraged, pastă de ají panca și arahide prăjite, cu o aromă profundă și picantă.
Carbonada criolla
Un tocan argentinian consistent de vită, dovleac, porumb și cartofi, cu o notă dulce de piersici uscate — carbonada criollă tradițională din provincia Cuyo.
Tocană caraibiană de pește
Pește alb delicat, înăbușit într-un sos picant de roșii și lapte de cocos, cu lime, cimbru și coriandru verde.
Currywurst
Currywurst german, cu cârnați rumeniți și un sos gros de roșii dulce-acrișor, presărat generos cu curry.
Laksa curry
O supă malaeziană groasă și picantă cu lapte de cocos, tăiței, creveți, pui și germeni de fasole crocanți.
Carne asada
Vită suculentă marinată cu citrice și usturoi, prăjită la foc iute și servită în tortillas de porumb calde.
Karnıyarık (vinete umplute în stil turcesc)
Vinete fragede, prăjite, umplute cu carne de vită suculentă, roșii, ardei și verdețuri, coapte într-un sos aromat de roșii.
Curry de carne de capră în stil jamaican
Carne de capră fragedă, pătrunsă de aromele curry-ului jamaican, ale piperului de Jamaica și ale cimbrului, fiartă înăbușit la foc mic până se formează un sos gros și picant, servită cu orez simplu.