Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
708 rețete
Knafe iordanian cu brânză
Kadaif auriu și crocant cu brânză albă filantă, sirop parfumat și fistic — un desert clasic, servit cald.
Knafe Nabulsi
Desert palestinian din aluat crocant kadaifi, brânză akkawi filantă, sirop aromat și fistic.
Găluște de pâine (Knedlíky)
Găluște cehe pufoase din aluat dospit cu cubulețe de pâine albă veche — fierte sub formă de rulou în apă cu sare, tăiate felii și servite tradițional ca garnitură la sosuri precum cel de vită la oală (svíčková) sau la gulaș.
Găluște de cartofi cu prune
Găluște fine din aluat de cartofi, cu prune întregi și zemoase în interior, acoperite cu pesmet auriu călit în unt, zahăr și scorțișoară.
Coca de trampó cu legume
Coca mallorchină fină și crocantă, cu un amestec suculent de roșii, ardei verde și ceapă.
Colaci cu mac
Colăcei pufoși din aluat de drojdie, cu o adâncitură umplută cu o cremă fină de mac, cu coajă de lămâie și gem de fructe, decorați cu migdale opărite — o dulciuria tradițională cehă, potrivită pentru masa de sărbătoare sau cafeaua de duminică.
Colcannon cu varză albă și ceapă verde
Piure irlandez fin, cu unt, lapte, varză și ceapă verde — un preparat simplu, consistent, cu specific de casă.
Kolokithokeftedes
Kefte grecești de dovlecei cu feta și mentă proaspătă, rumenite și crocante la exterior, moi în interior, delicioase alături de tzatziki rece.
Colocotes cu dovleac
Semilune tradiționale cipriote din aluat fin, cu dovleac zemos, bulgur, stafide și scorțișoară — rumenite, aromate și de post.
Arepe columbiene cu cașcaval
Arepe aurii de porumb cu cașcaval sărat în aluatul fin și umplutură cremoasă de cașcaval — un mic dejun tradițional columbian.
Colțunași cu brânză
Colțunași moldovenești delicați, cu aluat elastic, umplutură suculentă de brânză și smântână — o mâncare de casă pentru un prânz în familie.
Kongguksu (tăiței în bulion rece de soia)
Un preparat coreean clasic de vară, cu tăiței fini de grâu și un bulion de soia gros, catifelat, cu aromă de nuci.
Copytka
Copytka pufoase de cartofi, preparate după rețeta tradițională poloneză, servite cu unt topit și pesmet crocant.
Korvapuusti
Brioșe finlandeze pufoase din aluat cu cardamom, cu umplutură de unt și scorțișoară și forma caracteristică de „ureche”.
Korv Stroganoff
Un preparat suedez de casă cu falukorv prăjit, ceapă și un sos fin de roșii cu smântână, servit tradițional cu orez.
Koshari
Un clasic de stradă egiptean: orez și linte brună cu paste, năut, ceapă crocantă și două sosuri picant-acrișoare.
Crampete
Crampete britanice pufoase, cu bază crocantă și numeroase orificii care absorb din belșug unt și gem.
Crema catalana
Cremă delicată de lapte catalană, cu scorțișoară și coajă de lămâie, sub o crustă fină și crocantă de zahăr caramelizat.
Crème brûlée
Cremă fină de vanilie, coaptă delicat la bain-marie și încununată cu o crustă crocantă caramelizată din zahăr brun de trestie — un desert clasic franțuzesc.
Crepe Suzette
Clătite franțuzești fine, îmbibate în sos de portocale cu unt și flambate spectaculos cu lichior de portocale.
Crochete cu varză murată și ciuperci
Clătite fine și aurii cu o umplutură consistentă de varză murată și ciuperci de pădure, prăjite până la o crustă crocantă.
Crostata cu gem
Crostata italiană clasică îmbină un aluat fraged de lămâie cu un gem gros de fructe și o grătuță aurie.
Croissante
Croissante franțuzești clasice, cu aluat foietaj-dospit în straturi multiple, coajă aurie și crocantă și un miez fin, cu aromă de unt.
Fasole neagră cubaneză
Fasole neagră cubaneză, fiartă înăbușit cu un sofrito aromat de ceapă, ardei gras și usturoi, cu chimen, oregano și foi de dafin, potrivită la final cu oțet de vin — un preparat gros și consistent, care se servește tradițional cu orez alb.
Kue dadar (kue kelapa)
Clătite fine, verzi, cu pandan, umplute cu cocos umed și dulceața intensă de caramel a zahărului de palmier.
Koeksisters
Gogoși crocante, împletite, de origine sud-africană, care se scufundă imediat după prăjire într-un sirop condimentat, bine rece.
Kuk-somsa
Samsa uzbecă tradițională de primăvară, din aluat fin, verdețuri suculente și grăsime aromată de curdiuc.
Mămăligă cu brânză
O mămăligă fină și consistentă, cu unt și brânză sărată — un preparat simplu, cu caracter carpatic.
Mămăligă cu sos de ciuperci
Mămăligă groasă și fină, cu ceapă și ciuperci călite într-un sos de casă bogat.
Pâine de porumb
Pâine americană de porumb, pufoasă, cu coajă aurie și miez fin, ușor dulceag — perfectă alături de supă, chili sau preparate de la grătar.