Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
708 rețete
Brigadeiro
Bomboane braziliene fine de ciocolată, cu gust intens de cacao și glazură lucioasă.
Budincă britanică de orez
O budincă englezească de orez, delicată, coaptă lent în lapte până obține o textură cremoasă și o crustă aurie de nucșoară.
Briam
Briam grecesc — legume de vară suculente, coapte lent în ulei de măsline până devin moi și frumos caramelizate.
Bruschetta
Bruschetta crocantă din ciabatta, frecată cu usturoi, cu o umplutură suculentă de roșii cherry coapte și busuioc proaspăt — o clasică gustare italiană, gata în doar câteva minute.
Bruschette cu roșii
Un aperitiv italian clasic — ciabatta crocantă, prăjită și frecată cu usturoi, acoperită cu un amestec suculent de roșii coapte, busuioc proaspăt și ulei de măsline.
Bubur cha-cha
Desert malaezian nyonya pe bază de lapte de cocos, cu cartof dulce, taro, banană și perle transparente de sago, parfumat cu foi de pandan.
Buddha bowl
Un bol colorat și hrănitor cu năut copt și crocant, quinoa, cartof dulce fraged și avocado copt, sub un sos cremos de tahini cu usturoi și lămâie.
Pilaf de bulgur
Bulgur turcesc pufos, cu ceapă rumenită, ardei gras și pastă de tomate — un fel simplu și consistent pentru o masă de acasă.
Boerewors cu pap și sos de roșii cu ceapă
Un clasic sud-african: boerewors suculent, pap cremos de mălai și un sos picant de roșii cu ceapă.
Burek cu brânză
Aluat filo crocant, rulat în spirală, cu o umplutură fină de brânză telemea, ouă și iaurt.
Cvas de sfeclă roșie pentru borș
Cvas natural, acrișor-dulceag, preparat pe bază de pâine de secară — o maia tradițională ucraineană care dă borșului o culoare rubinie profundă și o aciditate delicată, fără nicio picătură de oțet.
Buchty cu magiun
Buchty pufoase din aluat de drojdie, coapte lipite unele de altele, cu o umplutură zemoasă de magiun de prune de casă și o notă de rom — o plăcintă cehească îndrăgită, ideală alături de cafea.
Khichuri Bhuna
Un preparat bangladeș din orez și linte mung, cu aromă de nucă de la dalul prăjit, condimente parfumate și ceapă caramelizată, crocantă.
Burek cu spanac
Burek albanez crocant, cu spanac suculent, ouă și feta sărată, rulat în spirale rumenite.
Tăiței Biang Biang
Tăiței largi și elastici din Xi'an, întinși manual, apoi opăriți și drămuiți cu ulei aromat și picant, usturoi și piper de Sichuan.
Waakye
Waakye tradițional ghanez combină orezul și fasolea cu ochi negri, fierte împreună într-un decoct concentrat, de culoare roșu-vișiniu, din foi de sorg.
Vada Pav
Sandvici de stradă din Mumbai cu vada crocantă din cartofi, în chiflă pav moale, cu chutney verde, de tamarind și de usturoi.
Prăjiturele galeze (Welsh cakes)
Turtițe fine, aluat dospit cu stafide, prăjite pe tigaia încinsă până se rumenesc frumos — o gustare tradițională servită la ceaiul galez.
Colțunași cu cireșe
Colțunași de casă suculenți cu cireșe, pe un aluat fin și elastic — o clasică de vară a bucătăriei ucrainene, care se servesc calzi cu smântână.
Colțunași cu varză
Colțunași de casă cu varză înăbușită, morcov și ceapă, serviți calzi cu ceapă rumenită — un preparat de post îndrăgit al bucătăriei ucrainene.
Colțunași cu cartofi
Colțunași de casă cu piure fin de cartofi și ceapă călită, învelite într-un aluat fin — un preparat clasic ucrainean, servit cald cu smântână.
Colțunași cu fasole și ciuperci
Colțunași de post cu umplutură fină de fasole, ciuperci și ceapă călite — un fel de mâncare tradițional și consistent pentru zilele de post sau pentru o masă de familie plăcută.
Colțunași cu mac
Colțunași de casă cu umplutură delicată de mac și stafide, stropiți cu miere — un desert ucrainean îndrăgit de sărbătoarea Macoviei și de Ajunul Crăciunului.
Colțunași cu brânză
Colțunași fragezi de casă, cu brânză de vaci sfărâmicioasă, în aluat nedospit și moale — un preparat clasic ucrainean, servit cald cu smântână și unt.
Colțunași cu mere
Colțunași fierți, delicați, cu o umplutură suculentă de mere și scorțișoară — un desert clasic ucrainean, servit cald cu unt, smântână sau miere.
Watalappam
Un pudding fin de cocos din Sri Lanka, preparat cu zahăr din palmier kitul, cardamom, cuișoare și caju.
Ven Pongal
Un mic dejun delicat din sudul Indiei, preparat din orez și mung dal, generos aromatizat cu ghee, piper negru, chimion, ghimbir și caju rumenit.
Vergiu (colăcei fragezi cu smântână)
Panglici crocante și împletite dintr-un aluat fin cu smântână, prăjite până la o crustă aurie și presărate generos cu zahăr pudră — un desert tradițional de la Poltava, servit la masa de sărbătoare.
Vertuta cu dovleac
Un aluat fin întins, dovleac ras zemos și scorțișoară parfumată se împletesc într-o vertuta moldovenească rumenă, în formă de melc.
Terci de ovăz cu lapte și mere
Terci de ovăz fin cu lapte, cu mere moi, scorțișoară, miere și nuci crocante — un mic dejun cald pentru două persoane.