Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
1.786 tarif
Cevizli Çurçhela
Geleneksel Gürcü çurçhelası — bütün cevizlerin yoğun üzüm tatarasına batırılıp esnek, çiğnenebilir bir kabuk oluşturana dek kurutulmasıyla hazırlanır.
Çuçvara
Sulu ve baharatlı kuzu eti dolgulu minik Özbek mantıları, sebzeli sos ve taze kişnişle zengin bir et suyunda servis edilir.
Şakriye
Yumuşacık kuzu etini kadifemsi, mayhoş yoğurt sosuyla buluşturan bu Suriye usulü şakriye, şehriyeli pirinç pilavıyla servis edilir.
Şakşuka
Şakşuka, yumurtaların domates, tatlı biber, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan nefis bir sosun içinde ağır ateşte pişirildiği, Kuzey Afrika ve İsrail mutfağının rengarenk bir lezzeti; sıcak sıcak, doğrudan tavadan servis edilir.
Şaltibarşçay
Pancar, kefir, çıtır salatalık ve taze otlarla hazırlanan, geleneksel olarak sıcak patatesle servis edilen renkli ve serinletici bir Litvanya çorbası.
Shan Eriştesi
Birmanya'nın Shan eriştesi, diri pirinç eriştesini baharatlı domates-tavuk sosu, sarımsaklı yağ, yer fıstığı ve turşu sebzelerle birleştirir.
Soğan Yağlı Şanghay Eriştesi
Kızarmış yeşil soğanın mis kokulu yağıyla ve tatlı-tuzlu soya sosuyla kaplanan ince buğday eriştesi — umami dolu, sade bir Şanghay yemeği.
Polonya Şarlotkası
Klasik Polonya şarlotkası, gevrek tereyağlı hamuru yoğun ve kokulu elma iç harcı ile altın rengi bir üst katmanla birleştirir.
Şavurma (Tavuklu Dürüm)
Doğu baharatlarıyla yoğurtta marine edilmiş, altın rengi kızarana kadar fırınlanmış sulu tavuk but eti, taze sebzeler, kişniş ve ev yapımı sarımsaklı-dereotlu sosla ılık lavaşa sarılmış nefis bir dürüm.
Şah Pilav
Kabuğu yufkadan yapılan, çıtır bir örtü içinde pişirilen; safranlı, tane tane pilav, kuzu eti, kuru meyveler ve kestaneyle hazırlanan şölenlik Azerbaycan usulü şah pilavı.
Maultaschen (Şvab Usulü)
İçi kıyma ve ıspanakla doldurulmuş yumuşak Şvab maultaşenleri, berrak et suyunda veya kızarmış soğanla servis edilir.
Schweinebraten
Kıtır kimyonlu kabuğuyla nefis bir Alman domuz kızartması; sebzeler ve siyah birayla zengin bir sos içinde fırınlanır.
Kara Orman Pastası
Çikolatalı pandispanya, vişne, krema ve belirgin kirschwasser aromasıyla hazırlanan klasik Alman pastası.
İsveç Bezelye Çorbası
Sarı bezelye ve yumuşacık domuz incik etiyle hazırlanan, geleneksel olarak hardalla servis edilen koyu kıvamlı bir İsveç çorbası.
İsveç Elmalı Kek
Hafif vanilyalı bir tabana sahip, sulu elmalarla ve kokulu tarçınlı bir kabukla süslenmiş nefis İsveç elmalı kek.
İsveç Köftesi
Yenibahar ve muskat cevizli dana-domuz kıymasından yapılan yumuşacık köfteler, kızartılıp kremalı sosta pişirilir — İsveç'in klasik lezzeti, geleneksel olarak patates püresi ve yaban mersini reçeliyle servis edilir.
Kremalı Soslu Patates Püresi ile İsveç Köfteleri
Dana-domuz kıymasından yapılan yumuşacık İsveç köfteleri, kadife gibi bir krema sosu, patates püresi ve tatlı-ekşi kızılcık reçeliyle servis edilir.
İsviçre Usulü Peynirli Makarna Güveci
Kremalı ve üç farklı peynirin lezzetiyle zenginleşen, fırında altın rengi bir kabuk oluşturan yumuşacık İsviçre usulü makarna güveci.
İsviçre Usulü Patates Çorbası
Patates ve pırasadan yapılan bu narin, kremalı çorba, sade Alp mutfağı malzemeleriyle yoğun, ipeksi bir doku ve belirgin bir tat sunar.
İsviçre Havuçlu Pastası (Aargauer Rüeblitorte)
Aargau kantonundan, limon glasürlü ve tarçın kokulu, nemli kuruyemişli-havuçlu bir pasta.
Şeyh el-Mahşi
Kuzu kıyması ve çam fıkırıyla doldurulmuş narin küçük kabaklar, kadife dokulu yoğurt sosunda pişirilir — aile sofralarının klasik Suriye lezzeti.
Şelpek
İnce Kazak hamur tatlıları, kızgın yağda hızlıca kızartılarak dışı altın sarısı, içi yumuşacık hale gelir.
Şeftali Kebabı
Kıbrıs'a özgü, soğan ve maydanozla hazırlanan sulu kıymalı köfteler, ince domuz file yağına sarılıp kömürde ızgara edilir.
Jambon, Yumurta ve Kızarmış Patates
Çıtır patates, kalın dilimlenmiş jambon, sahanda yumurta ve taze bezelyeyle hazırlanan, doyurucu bir İngiliz pub yemeği.
Şiro Vat
Kavrulmuş nohut ununun soğan, domates ve acı berbere baharat karışımıyla pişirildiği ipeksi ve yoğun bir Etiyopya yahnisi.
Şiş Tavuk
Limon-yoğurt marinasında sarımsak ve baharatlarla dinlendirilmiş, şişte altın rengini alana dek közlenmiş sulu tavuk parçaları.
Şivit Oşi
Dereotuyla hazırlanan bu parlak Hive erişte yemeği, sıcak et-sebze vacusu ve serin katıkla sunulur — Harezm'in tanıdık tadı.
Şifte
Domates, yeşillik ve kimyonla hazırlanan, kızarana kadar pişirilen sulu Irak-Kürt usulü köfteler.
İşkembe Çorbası
Yumuşacık dana işkembesi, süt, kırmızı biber ve sarımsaklı sirkeyle hazırlanan, insanı ısıtan doyurucu bir Bulgar işkembe çorbası.
Şkmeruli
Rachalı usulde kızarmış tavuk, üzerine bolca dökülen sıcak süt-sarımsak sosuyla servis edilir; sosuna taze ekmek banılası gelir.