Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
1.786 tarif
Patates Salatalı Şnitzel
Altın rengi galeta unu kaplamasıyla dışı çıtır, içi yumuşacık şnitzel sıcak servis edilir; yanında hardal-sirke sosuyla hazırlanan patates salatası ile klasik bir Alman lezzeti sunar.
Şoleh Zerd
Safran, gül suyu, kakule ve bademle nazik, bayramlık bir aroma kazanan geleneksel altın sarısı İran pirinç muhallebisi.
Somlói Galuska
Gundel restoranından efsanevi bir Macar tatlısı: açık renkli, kakaolu ve cevizli olmak üzere üç kek katı rom şurubuyla ıslatılır, vanilyalı kremayla katmanlanır ve sıcak çikolata sosu ile çırpılmış krema eşliğinde yumuşacık toplar halinde servis edilir.
Şopska Salatası
Olgun domateslerden, çıtır sebzelerden ve üzerine bolca serpilmiş tuzlu peynirden oluşan sulu Bulgar salatası.
Şorbat Adas
Kırmızı mercimek, pirinç ve sebzelerden yapılan koyu kıvamlı bu Lübnan çorbası, kimyonun baharatlı aroması ve limonun canlandırıcı ekşiliğiyle içinizi ısıtır.
Kırgız Usulü Şorpo
Kemikli kuzu etinden, büyük doğranmış sebzelerden ve berrak, aromatik et suyundan yapılan doyurucu Kırgız çorbası.
Mantarlı Kremalı Sos ile Spätzle
Ev yapımı yumuşacık spätzle, kavrulmuş mantarlar ve koyu kremalı sosla buluşuyor — Güney Alman mutfağının bu sıcacık, doyurucu yemeği.
Şpundra
Şpundra, eski bir Poltava yemeğidir: domuz döş eti parçaları ve pancar, ekşi-tatlı pancar kvasında yumuşayıp lezzet kazanana dek ağır ateşte yavaşça pişirilir.
Haşhaşlı Şuliki
Bal Kurtarıcısı Bayramı'na özgü geleneksel bir Poltava tatlısı — parçalara bölünmüş çıtır, mayasız yufkanın üzerine bol miktarda kokulu bal-haşhaş sosu gezdirilerek hazırlanır.
Tacik Usulü Şurbo (Homşurbo)
Kuzu eti, büyük parçalar halinde doğranmış sebzeler ve taze otlarla hazırlanan, geleneksel olarak sıcak servis edilen ve leziz et suyuyla birlikte sunulan doyurucu bir Tacik çorbası.
Özbek Usulü Kuzu Etli Şorba
Yumuşak kuzu eti, iri kesilmiş sebzeler ve taze kişnişle hazırlanan bu doyurucu ama berrak şorba hem ısıtır hem de doyurur.
Şupininie
Arpa şehriyesi (perde bulgur değil, arpa), bezelye, fasulye ve domuz bonfilesiyle hazırlanan, yoğun ve besleyici bir Litvanya yemeği olan şupininie — büyük aile sofraları için geleneksel, ısıtıcı bir yemektir.
Tavuklu Yuvetsi
Zengin bir domates sosunda kritharakiyle fırınlanan yumuşacık tavuk butları, bol ve ev sıcaklığı hissi veren bir Yunan yemeği oluşturur.
Mohu Soslu Yuca
Haşlanmış yumuşacık yuca, sarımsak, soğan, zeytinyağı ve acı portakaldan yapılan sıcak Küba mohu sosuyla bolca gezdirilerek servis edilir.
Elmalı Crumble
Altın rengi tereyağlı kırıntı tabakasının altında yumuşacık, ılık elmalar — en güzel soğuk kremayla servis edilen sade bir İngiliz tatlısı.
Çek Usulü Elmalı Strudel
Tarçınla lezzetlendirilmiş elma, kuru üzüm ve cevizden oluşan sulu bir iç harcıyla hazırlanan, milföy hamurundan yapılmış çıtır bir rulo — sıcak servis edilip pudra şekeri serpilen klasik bir Çek tatlısı.
Meyveli Pelte
Çilek, ahududu ve vişneden yapılan koyu meyveli pelte — patates nişastası ve buzdolabında birkaç saat dinlendirme sayesinde yumuşak, jöle kıvamına gelen ferahlatıcı bir tatlı.
Pencap Usulü Yumurta Köri
Katı haşlanmış yumurtaların altın bir kabuk oluşana kadar kızartılıp, sıcak Hint baharatlarıyla hazırlanan koyu soğanlı-domatesli masala sosunda pişirilmesiyle yapılan bir yemek.
Yumurta Köftesi
20. yüzyılın ortalarından unutulmuş bir Ukrayna mezesi — kavrulmuş soğan, krema ve galeta unuyla harmanlanmış kıyılmış haşlanmış yumurtalar, klasik köftelerin yerine altın rengi bir kabuk oluşana dek kızartılır.
Klasik Çırpma Yumurta
Yumuşacık tereyağlı pütürleriyle nefis bir çırpma yumurta — dakikalar içinde hazırlanan hızlı ve doyurucu klasik bir kahvaltı.
Huçul Usulü Yumurta
Domuz pastırmasından çıkan altın rengi gevrek parçalar üzerinde soğanla kızartılan yumurtalara, eritilmiş tuzlu peynirin eklendiği hızlı, doyurucu ve Karpat usulü nefis bir Huçul kahvaltısı.
Domatesli ve Soğanlı Menemen
Sulu domatesler ve altın rengi kavrulmuş soğanla hazırlanan hızlı bir yumurta yemeği — 15 dakikada hazır, basit ve doyurucu bir kahvaltı.
Yayla Çorbası
Yumuşacık pirinç, tereyağı ve kuru nane ile hazırlanan, ipeksi dokulu Türk yoğurt çorbası.
Kremalı Yumurta
Porsiyonluk kaplarda krema, otlar ve peynirle fırınlanan yumurta — 20 dakikada hazırlanan hızlı ve doyurucu bir kahvaltı.
Meksika Usulü Yumurta
Domates, soğan ve yeşil biberle hazırlanan sulu bir yumurta karışımı — tortillayla servis edilen basit bir Meksika kahvaltısı.
Yaki Udon
Domuz eti ve çıtır sebzelerle hazırlanan, aromalı soya-mirin soslu klasik Japon yaki udon; üzerine katsuobuşi (bonito flakes) serpilerek servis edilir.
Yakisoba
Domuz eti ve sebzelerle kalın kıvamlı ekşi-tatlı sosta wokta kızartılmış çıtır buğday eriştesi — Japonya'nın sevilen sokak lezzeti, sadece 30 dakikada hazırlanır.
Yalancı Sarma
Limonlu pirinçli-sebzeli iç harcıyla hazırlanan, taze otlar ve zeytinyağıyla servis edilen narin asma yaprağı sarması — mezelerin arasında yer alan soğuk bir Suriye lezzeti.
Hamur Toplu Sığır Eti Güveci
Yumuşacık sığır etinden, sebzelerden ve zengin sosun üzerinde pişen kabarık iç yağlı hamur toplarından oluşan doyurucu bir İngiliz güveci.
Sığır Etli Tehari
Baharatlı Bangladeş usulü tehari, yumuşacık sığır eti, hardal yağı ve pirinçle hazırlanır; böylece her bir pirinç tanesi o yoğun etli sosu emer.