Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
7 рецептів
Зельник з пореєм і сиром
Рум'яний македонський зельник із тонкими шарами дріжджового тіста, м'яким пореєм і кисломолочним сиром.
Мекіці
М’які, пухкі македонські коржі з хрусткою золотистою скоринкою, які подають теплими із сиром, джемом або медом.
Пастрмайлія по-штiпськи
Македонська пастрмайлія — овальна дріжджова корж-піца з соковитою свининою, свинячим жиром і запеченим яйцем.
Пінджур
Традиційна македонська закуска з печених перців, помідорів і баклажана з димним ароматом та крупною овочевою текстурою.
Сутліяш
Ніжний македонський рисовий пудинг, зварений у молоці до густої кремової консистенції та присмачений ваніллю й корицею.
Тавче гравче
Ніжна біла квасоля, запечена в глиняному горщику з цибулею, паприкою та сушеним перцем до рум’яної скоринки.
Турлі тава
Соковита традиційна македонська турлі тава — свинина з великою кількістю сезонних овочів, повільно запечена в глиняній формі до м'якості та карамелізованого аромату.