Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
21 рецептів
Бармбрек
Традиційний ірландський фруктовий хліб на дріжджах із родзинками, просоченими чаєм і віскі, та пряною масляною скоринкою.
Боксті
Традиційні ірландські картопляні млинці з хрусткою скоринкою та ніжною, м’якою серединкою, які особливо добре смакують гарячими зі сметаною.
Дублінський кодл
Зігрівальна дублінська страва з соковитих свинячих ковбасок, бекону, картоплі та цибулі, повільно томлена до насиченого бульйону.
Ірландська вівсянка з яблуком
Густа кремова вівсянка зі steel-cut пластівців із м’якими яблуками, медом, корицею та хрусткими волоськими горіхами.
Ірландське рагу
Наваристе ірландське рагу з ніжною бараниною, картоплею та кореневими овочами, повільно тушковане у власному соковитому бульйоні до м'якості.
Ірландське рагу з баранини
Густе, наваристе ірландське рагу з ніжною бараниною, картоплею та коренеплодами зігріває простим смаком домашньої кухні.
Ірландський коричневий хліб
Щільний, горіхово-ароматний ірландський содовий хліб із цільнозернового борошна та пахти, який готується без дріжджів.
Ірландський морський чаудер
Густий вершковий ірландський суп із картоплею, пореєм, копченим і свіжим хеком та креветками — зігрівальна страва узбережжя, яку подають гарячою з хлібом.
Ірландський овочевий суп
Ситний домашній ірландський суп із сезонних овочів, перловки та свіжого чебрецю, який зігріває й добре насичує.
Ірландський пиріг з яловичиною та Гіннесом
Насичена начинка з ніжної яловичини, овочів і темного стауту під хрусткою золотистою скоринкою.
Ірландський содовий хліб
Швидкий домашній хліб із хрусткою скоринкою та ніжною, трохи вологою серединкою, який піднімається завдяки реакції пахти із содою.
Ірландський суп з пореєм і картоплею
Ніжний ірландський суп із солодкуватим пореєм, картоплею та вершками зігріває й зберігає чистий смак простих овочів.
Ірландський яблучний пиріг
Традиційний ірландський яблучний пиріг із м’якого здобного тіста та соковитих яблук, який подають теплим до чаю.
Ірландські рибні котлети
Ніжні котлети з припущеної тріски та пухкого картопляного пюре в хрусткій золотистій скоринці.
Ірландські скони з родзинками
Ніжні золотаві ірландські скони з вершковим ароматом і соковитими родзинками найкращі теплими до чаю.
Капуста з беконом по-ірландськи
Традиційна ірландська вечеря з ніжним вареним беконом, солодкуватою капустою, картоплею та теплою петрушково-молочною підливою.
Картопляні фарли
Теплі ірландські картопляні фарли — м’які всередині, золотисті ззовні та чудові до сніданку або замість хліба.
Колканон із білокачанною капустою та зеленою цибулею
Ніжне ірландське картопляне пюре з маслом, молоком, капустою та зеленою цибулею — проста ситна страва з домашнім характером.
Котеджний пиріг по-ірландськи
Ситний ірландський пиріг із соковитою яловичою начинкою, овочами та ніжним картопляним пюре під рум’яною скоринкою.
Чамп
Ніжне ірландське картопляне пюре з молоком, ароматною зеленою цибулею та вершковим маслом, яке тане в заглибині порції.
Яловичина з Гіннесом
Насичена ірландська тушкована яловичина з овочами, темним Guinness і густим ароматним соусом.