Борщ
Традиційний червоний борщ з буряком та свининою
Борщ київський
Ароматний київський борщ з яловичиною, бараниною, квасолею та кисло-солодкими яблуками
Борщ львівський
Львівський борщ із копченими ковбасками, буряком і томатною засмажкою
Борщ полтавський з галушками
Полтавський борщ на птиці з маленькими пшеничними галушками
Борщ український збірний
Насичений святковий борщ на м'ясному асорті, буряку, квасі-сировці, квасолі та овочах
Борщ чернігівський
Регіональний борщ із яблуками, квасолею та грибним відтінком
Бублики-свистуни
Заварні українські бублики з щільною скоринкою
Буряковий квас для борщу
Кислуватий натуральний буряковий квас для борщів, холодників і маринадів
Вареники з вишнями
Солодкі літні вареники з соковитою вишневою начинкою
Вареники з капустою
Домашні вареники з тушкованою капустою та цибулею
Вареники з картоплею
Класичні українські вареники з картопляним начинням та смаженою цибулею
Вареники з квасолею та грибами
Ситні пісні вареники з квасоляно-грибною начинкою
Вареники з маком
Солодкі вареники з маковою начинкою, медом і родзинками
Вареники з печінкою та салом
Ситні вареники з печінковою начинкою, цибулею та шкварками
Вареники з сиром
Класичні вареники з ніжною сирною начинкою
Вареники з яблуками
Солодкі вареники з яблуками, корицею та маслом
Вергуни
Хрусткі українські солодкі смужки тіста, смажені у фритюрі
Верещака
Старовинна свинина, тушкована у хлібному квасі з цибулею та спеціями
Галушки гречані
Ароматні галушки з гречаного борошна з маслом або шкварками
Галушки картопляні
Ніжні картопляні галушки з підсмаженою цибулею
Галушки пшеничні
Класичні м'які галушки з пшеничного тіста для супу або гарніру
Галушки сирні
Солодкі або нейтральні галушки з кисломолочного сиру
Галушки яблучні
Легкі яблучні галушки з корицею для сніданку або десерту
Голубці
Фаршировані капустяні рулетики з рисом та фаршем у томатному соусі
Горохова каша з копченостями
Ситна горохова каша з копченими ребрами або грудинкою
Горохова каша з цибулевою засмажкою
Густа горохова каша з морквою та золотистою цибулею
Гречана каша з вершково-грибною підливою
Розсипчаста гречка з густою підливою з грибів, вершків та цибулі
Гречана каша з грибами
Розсипчаста гречка з лісовими грибами та цибулею
Гречана каша з курячою підливою
Домашня гречка з ніжною курячою підливою на сметані
Гречана каша з маслом і смаженою цибулею
Проста розсипчаста гречка з вершковим маслом та золотистою цибулею
Гречана каша з печінковою підливою
Ситна гречка з м'якою курячою печінкою в цибулевій підливі
Гречаники
Домашні котлети з гречки та фаршу у томатно-сметанному соусі
Гречані млинці з грибною підливою
Несолодкі гречані млинці як ситна вечеря з грибним соусом
Гуслянка
Карпатський кисломолочний напій із густою кремовою текстурою
Деруни
Хрусткі картопляні оладки — традиційна українська закуска
Деруни
Хрусткі картопляні оладки — традиційна українська закуска
Домашня ряжанка
Томлене молоко, заквашене до ніжного карамельного кисломолочного напою
Завиванець ужгородський
Закарпатські м'ясні рулетики з яйцем, огірком, шпиком і картоплею
Індичка тушкована з рисом
Ситна домашня страва з індичкою, рисом, овочами та ароматною підливою
Капусняк
Кислий суп з квашеною капустою та пшоном
Картопляне пюре з грибною підливою
Вегетаріанське пюре з густою грибною підливою
Картопляне пюре з домашньою котлетою
Класичний сімейний обід: ніжне пюре, м'ясна котлета та проста підлива
Картопляне пюре з курячою котлетою
Легший варіант домашнього пюре з соковитою курячою котлетою
Картопляне пюре з печінковою підливою
Бюджетний домашній обід із пюре та ніжною печінковою підливою
Картопляне пюре з рибною котлетою
Ніжне пюре з домашніми рибними котлетами з білої риби
Картопляне пюре з тефтелями у томатній підливі
Домашнє пюре з м'ясними тефтелями в густій томатній підливі
Картопляники з грибною підливою
Домашні картопляні котлетки з густою грибною підливою
Каша Дружба з рисом і пшоном
М'яка молочна каша з двох круп — рису та пшона
Квас-сировець
Домашній хлібний квас із житнього хліба для пиття та традиційних страв
Квашений буряк
Традиційна ферментована заготовка для борщу і салатів
Кендюх
Традиційна запечена свиняча шлункова оболонка з м'ясною начинкою
Коржики зі шкварками
Несолодкі домашні коржики з хрусткими шкварками
Котлета по-київськи
Популярна домашня страва української кухні з куряче філе, вершкове масло, кріп, добре підходить для сімейного меню.
Кукурудзяна каша з бринзою
Густа кукурудзяна каша з бринзою та вершковим маслом
Кукурудзяна каша з грибною підливою
Кукурудзяна каша як ситний гарнір із ароматною грибною підливою
Куліш
Козацька пшоняна юшка з салом, картоплею та цибулею
Курка тушкована з галушками
Домашня курка у підливі з м'якими пшеничними галушками
Лежні картопляні
Запечені картопляні рулети з капустяною або грибною начинкою
Лемішки
Старовинна страва з гречаного борошна, завареного окропом і запеченого до скоринки
Макарони з котлетою та цибулевою підливою
Проста сімейна вечеря з макаронів, котлети та домашньої підливи
Манна каша на молоці
Класична ніжна манна каша без грудочок
Млинці
Тонкі ніжні млинці на молоці — базовий рецепт для всієї родини
Молочна пшоняна каша
Класична м'яка пшоняна каша на молоці з вершковим маслом
Молочна рисова каша
Ніжна рисова каша на молоці для сніданку або дитячого меню
Мочанка
Густа сметанна підлива з грибами або м'ясом для мачання хліба та млинців
М'ясна солянка
Густий кислувато-пряний суп з асорті м'ясних виробів
Олів'є
Класичний святковий салат з ковбасою, овочами та майонезом
Оселедець під шубою
Святковий слоєний салат з оселедцем під шаром буряку
Пампушки гречані з часником
Невеликі гречані пампушки з ароматною часниковою заправкою
Пампушки з часником
Пухкі дріжджові булочки з часниковою заправкою — до борщу
Папошник український
Святкова здобна українська випічка з жовтками, маслом і родзинками
Перлова каша з маслом і цибулею
Проста перлова каша з обсмаженою цибулею для ситного гарніру
Перлова каша з овочевою підливою
Перлова каша з морквою, цибулею, перцем та томатною підливою
Перлова каша з яловичою підливою
Перловка з м'якою яловичиною у густій підливі
Печінка по-житомирськи
Ніжна печінка, тушкована з цибулею, сметаною та грибами
Пухкеники з варенням
Пухкі дріжджові пончики з ягідним варенням усередині
Пухкеники прості
Пухкі смажені пончики з дріжджового тіста
Пшенична каша з грибно-сметанною підливою
Ситна пшенична каша з печерицями та сметанною підливою
Пшенична каша з курячо-томатною підливою
Пшенична каша з підливою з курки, томату та овочів
Пшенична каша з маслом
Базова пшенична каша для гарніру до м'яса, риби або овочів
Пшенична каша з тушкованою капустою
Бюджетна домашня страва з пшеничної каші та тушкованої капусти
Пшоняна каша з гарбузом
Солодка домашня каша з пшона, гарбуза та молока
Пшоняна каша з м'ясною підливою
Несолодка пшоняна каша з ситною підливою зі свинини та цибулі
Пшоняні биточки зі сметанним соусом
Ніжні биточки з пшоняної каші з простим сметанним соусом
Рис із грибною підливою
Розсипчастий рис із простою грибною підливою на цибулі
Рис із тефтелями у томатній підливі
Ситний сімейний обід із рису та м'ясних тефтель у томатному соусі
Рисова каша з курячою підливою
Домашній рис із легкою підливою з курки, моркви та цибулі
Рисова каша з родзинками
Солодка рисова каша на молоці з родзинками для сніданку
Свинина запечена зі спеціями
Соковита свинина, запечена з часником та розмарином
Сирники
Ніжні сирні оладки — швидкий і смачний сніданок
Соложеник вишневий
Солодкий запечений соложеник із вишнями та легкою кислинкою
Соложеник полтавський
Пишний полтавський соложеник із сиром та сметанною заливкою
Соложеник яблучний
Ніжний український солодкий млинець-запіканка з яблуками
Солоні кавуни
Пікантні квашені кавуни в розсолі — традиційна українська закуска
Товчонка
Картопляно-квасоляне пюре з цибулевою засмажкою
Тушкована квасоля
Пікантна квасоля в томатному соусі з часником та паприкою
Узвар
Традиційний різдвяний напій із сухофруктів з медом
Узвар зі свіжих фруктів і ягід
Літній узвар зі свіжих яблук, груш, ягід і меду
Фруктова бабка
Запечена солодка бабка з яблуками або вишнями та ніжною яєчною основою
Холодець
Традиційний студень зі свинячих ніжок — святкова страва
Шпундра
Свинина з буряком, тушкована у буряковому квасі
Шулики з маком
Традиційні ламані коржі з медово-маковою заливкою
Ягідний холодець
Легкий десерт із ягідного відвару, загущений крохмалем
Яєчні січеники
Ніжні котлетки з варених яєць, зелені та сухарів
Яєчня гуцульська
Ситна гуцульська яєчня зі шкварками, бринзою та зеленню
Яєчня з помідорами та цибулею
Проста і смачна яєчня з обсмаженими помідорами та цибулею — ідеальний сніданок
Яйця в сметані
Проста гуцульська страва з яєць, запечених у сметані з зеленню
Ячна каша з курячою підливою
Ячна каша з простою підливою з курки та моркви
Ячна каша з маслом і цибулею
М'яка ячна каша з вершковим маслом та смаженою цибулею