Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
109 рецептів
Борщ
Насичений рубіновий борщ на свинячому бульйоні з тушкованим буряком і свіжою капустою, який подають гарячим зі сметаною, часником та ароматними пампушками.
Борщ київський
Найбагатший серед борщів: наваристий бульйон на яловичині й баранині, буряк, тушкований з м'ясом, квасоля, кислі яблука і ароматна часниково-сальна заправка за старокиївським рецептом.
Борщ львівський
Наваристий борщ на м'ясному бульйоні з копченими ковбасками — фірмова галицька страва, яку подають гарячою зі сметаною та свіжою зеленню.
Борщ полтавський з галушками
Наваристий буряковий борщ на курячому чи качиному бульйоні з ніжними галушками з гречаного борошна — візитівка полтавської кухні.
Борщ український збірний
Наваристий борщ на бульйоні з яловичини, свинини й шинки, з тушкованим буряком, квасом-сировцем і традиційною заправкою із сала та часнику.
Борщ чернігівський
Наваристий чернігівський борщ на свинячому бульйоні із сушеними грибами, білою квасолею й кислим яблуком — старовинна поліська страва з характерним кисло-солодким смаком.
Бублики-свистуни
Легкі, порожнисті всередині бублики із заварного тіста, що випікаються до золотистої скоринки і рясно посипаються цукровою пудрою.
Буряковий квас для борщу
Натуральний кисло-солодкий буряковий квас на житньому хлібі — традиційна українська закваска, яка надає борщу глибокого рубінового кольору та делікатної кислинки без жодної краплі оцту.
Вареники з вишнями
Соковиті домашні вареники з вишнею на тонкому еластичному тісті — літня класика української кухні, яку подають гарячими зі сметаною.
Вареники з капустою
Домашні вареники з ніжною тушкованою капустою, морквою та цибулею, подані гарячими зі смаженою цибулею, — улюблена пісна страва української кухні.
Вареники з картоплею
Домашні вареники з ніжним картопляним пюре та смаженою цибулею в тонкому тісті — класична українська страва, яку подають гарячою зі сметаною.
Вареники з квасолею та грибами
Пісні вареники з ніжною квасолевою начинкою, смаженими грибами й цибулею — ситна традиційна страва для пісних днів або затишного сімейного обіду.
Вареники з маком
Домашні вареники з ніжною маковою начинкою та родзинками, политі медом, — улюблений український десерт до свята Маковія та Різдвяного Святвечора.
Вареники з печінкою та салом
Ситні домашні вареники з ніжною начинкою з печінки, сала та смаженої цибулі, подані гарячими зі шкварками і сметаною.
Вареники з сиром
Ніжні домашні вареники з розсипчастим кисломолочним сиром у м'якому прісному тісті — класична українська страва, яку подають гарячою зі сметаною та вершковим маслом.
Вареники з яблуками
Ніжні варені вареники із соковитою яблучно-корицевою начинкою — класичний український десерт, який подають гарячим з маслом, сметаною або медом.
Вергуни
Хрусткі скручені стрічки з ніжного тіста на сметані, обсмажені до золотистої скоринки та щедро притрушені цукровою пудрою — традиційний полтавський десерт до святкового столу.
Верещака
Соковиті шматки свинини, тушковані у хлібному квасі з часником, цибулею та прянощами, — старовинна козацька страва з бархатистим загущеним соусом.
Галушки гречані
Домашні гречані галушки з горіховим присмаком гречаного борошна — швидка українська страва, яку традиційно подають гарячою зі шкварками або розтопленим вершковим маслом.
Галушки пшеничні
Прості домашні галушки з ніжного прісного тіста, зварені в підсоленій воді до готовності і подані гарячими зі сметаною та кропом або в наваристому бульйоні.
Галушки сирні
Ніжні домашні галушки з кисломолочного сиру та манки — швидкий сирний сніданок у стилі лінивих вареників, подається з маслом, медом або свіжими ягодами.
Галушки яблучні
Ніжні галушки з тертих яблук, зварені в підсоленому окропі за лічені хвилини — простий домашній десерт, який подають теплим із маслом, сметаною або медом.
Голубці
Соковиті голубці — капустяні рулетики з рисом і м'ясним фаршем, тушковані в ніжному томатно-сметанному соусі до цілковитої м'якості.
Горохова каша з копченими реберцями
Ніжна розварена горохова каша з підсмаженими копченими реберцями, цибулею та морквою — ситна домашня страва з насиченим димним ароматом.
Горохова каша з цибулевою засмажкою
Ніжна густа каша з добре розвареного гороху, доповнена золотистою цибулево-морквяною засмажкою.
Гречана каша з вершково-грибною підливою
Розсипчаста гречка з ніжною вершково-грибною підливою та золотистою цибулею — проста, ситна й по-домашньому затишна українська страва.
Гречана каша з грибами
Розсипчаста гречана каша з обсмаженими грибами та цибулею — простий, ситний і ароматний класичний гарнір української кухні.
Гречана каша з курячою підливою
Розсипчаста гречка з ніжними шматочками курки, морквою та цибулею в густій сметанній підливі — проста домашня українська вечеря.
Гречана каша з маслом і смаженою цибулею
Розсипчаста гречана каша, присмачена вершковим маслом і золотистою смаженою цибулею, — проста та по-українськи затишна страва.
Гречана каша з печінковою підливою
Розсипчаста гречка з ніжною курячою печінкою, солодкою морквою та густою домашньою підливою — ситна українська страва для родинного обіду.