Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
1 786 рецептів
Мандазі
Пухкі східноафриканські мандазі з кокосовим молоком і кардамоном мають золотисту скоринку та ніжну, духмяну середину.
Манна каша на молоці
Ніжна молочна манна каша без грудочок — простий український сніданок із вершковим маслом і теплою корицею.
Манпар
Густий уйгурський суп із ніжними шматочками рваного тіста, яловичиною, соковитою овочевою ваджею та тонкими смужками яєчного млинця.
Мансаф із баранини та джаміду
Святкова йорданська страва з ніжною бараниною в кислуватому соусі з ферментованого джаміду, рисом, шраком і підсмаженими горіхами.
Манти з бараниною
Соковиті узбецькі манти з дрібно посіченою бараниною, великою кількістю цибулі та курдючним жиром у тонкому пружному тісті.
Манти з гарбузом
Соковиті узбецькі манти з тонкого тіста, солодкуватого гарбуза, цибулі та курдючного сала, приготовані на парі.
Манти по-турецьки
Тоненькі домашні манти з соковитою яловичою начинкою подаються під часниковим йогуртом і гарячим томатно-масляним соусом.
Маньтоу
Ніжні китайські парові булочки без начинки з гладкою поверхнею та м’яким, пружним м’якушем.
Маорійський бойл-ап
Густий наваристий суп із м’ясистих свинячих кісток, картоплі, кумари, зелені та пухких борошняних галушок-доу́бойзів.
Мапо тофу
Мапо тофу — культова сичуанська страва з ніжного тофу та свинячого фаршу у пряному глибокому соусі на основі добаньцзяну й ферментованих чорних бобів, що дарує фірмову «оніміваючу» гостроту сичуанського перцю.
Маргат бамія
Густий іракський томатний суп із ніжною бамією та шматочками баранини або яловичини, пряний і насичений домашнім смаком.
Маринований балтійський оселедець
Золотисто обсмажений балтійський оселедець у солодко-кислому маринаді з морквою та цибулею — традиційна естонська холодна закуска.
Мариновані яйця маяк (Mayak gyeran)
Корейські яйця з ніжним джемовим жовтком, настояні в солодко-солоному соєвому маринаді з часником, зеленою цибулею та чилі.
Маріленкнедлі
Ніжні австрійські кнедлі з сирного тіста ховають цілий соковитий абрикос із солодкою серединкою та подаються в золотистих масляних сухарях.
Мармітако
Густе баскське рибальське рагу, у якому картопля вбирає смак перцю, томатів і ніжного тунця.
Марокканський кус-кус з овочами
Пухкий кус-кус, овочі в пряному бульйоні, нут і солодкі родзинки утворюють барвисту марокканську страву для спільної подачі.
Марокканський кускус з овочами
Пухкий кускус, просочений пряним бульйоном, подається з ніжним нутом і сімома овочами — морквою, ріпою, кабачком, гарбузом, капустою, баклажаном та помідорами.
Марокканський тажин із куркою, солоним лимоном та оливками
Повільно тушковані курячі стегна в пряному соусі з цибулею, солоним лимоном, оливками та свіжою кінзою — виразна класика марокканської кухні.
Мартбак телур із яловичиною
Хрусткий індонезійський мартбак телур із тонким еластичним тістом, пряною яловичиною, яйцями та зеленою цибулею.
Масала доса
Хрустка рисово-сочевична доса, згорнута навколо запашної начинки з картоплі, цибулі, імбиру та листя карі — класика вуличної кухні Південної Індії, яку подають гарячою з кокосовим чатні.
Масаман карі з куркою
Ніжна курка, картопля та арахіс тушкуються в густому кокосовому соусі з м’якою пряністю, солодкістю пальмового цукру й легкою кислинкою тамаринду.
Масгуф по-іракськи
Цілий короп, розпластаний уздовж хребта й повільно запечений біля жару з кислою тамариндовою підливою, набуває димного аромату та соковитої м’якоті.
Мастава з бараниною
Густий узбецький суп із підсмаженою бараниною, рисом, овочами та свіжою кінзою, який зігріває й добре насичує.
Маст-о хіяр
Освіжаюча перська закуска з густого йогурту, хрумкого огірка, м’яти, солодких родзинок і волоських горіхів — класичний супровід до іранських страв.
Матамбре аррольядо
Класична аргентинська різдвяна закуска — тонкий рулет із яловичини з морквою, болгарським перцем і вареними яйцями, зварений у ароматному бульйоні та охолоджений під гнітом до щільної, легкої для нарізання текстури.
Матапа з креветками
Густа мозамбіцька матапа поєднує м’яке листя маніоку, кремове кокосове молоко, смажений арахіс і солодкуваті креветки в насиченому соусі.
Матар панір
Ніжний індійський сир панір і солодкий зелений горошок тушкуються в густому пряному томатно-цибулевому соусі.
Матоке стью
Густе угандійське рагу із зелених бананів матоке, ніжної яловичини, томатів і гострого перцю, яке повільно тушкується до насиченого соусу.
Мафтуль із куркою та нутом
Палестинський мафтуль із ніжною куркою, нутом і овочевим рагу в пряному курячому бульйоні — ситна страва для великої родинної вечері.
Махарагве
Ніжна червона квасоля в густому кокосово-томатному соусі з кенійським пряним ароматом.