Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
1 786 рецептів
Махші бетінджан
Ніжні маленькі баклажани, наповнені пряною сумішшю рису та яловичини, повільно тушкуються в густому томатному соусі до соковитості.
Махші — фаршировані овочі по-єгипетськи
Ніжні кабачки й солодкий перець, начинені рисом із зеленню та томатами, повільно тушкуються в насиченому соусі.
Махші фільфіль
Ніжний солодкий перець, начинений пряним рисом і яловичиною та повільно тушкований у насиченому томатному соусі.
Мацвніс супі (грузинський суп із мацоні)
Ніжний грузинський суп із кислуватим мацоні, рисом, вершковою цибулею, яйцем і свіжою зеленню.
Мачанка
Ситна закарпатська мачанка — густа вершково-сметанна підлива з печерицями та смаженою цибулею, яку традиційно подають гарячою і вмочують у неї хліб, картоплю чи млинці.
Мачер джол (мачхер джол)
Легкий бангладеський рибний джол із хрусткою картоплею, помідорами та пряною гірчичною олією, який традиційно подають із розсипчастим рисом.
Машхурда
Густий узбецький суп із ніжним машем, рисом, яловичиною та солодкими овочами зігріває й добре насичує.
Мбеху
Традиційний парагвайський безглютеновий коржик із маніокового крохмалю та сиру, хрусткий по краях і ніжний усередині.
Мегрельське хачапурі
М’яке грузинське коржове тісто з соковитою сирною начинкою та рум’яною шапкою сулугуні зверху.
Меду вада
Південноіндійські хрусткі зовні й пухкі всередині пончики з урад-далу, обсмажені до золотистої скоринки.
Мекіці
М’які, пухкі македонські коржі з хрусткою золотистою скоринкою, які подають теплими із сиром, джемом або медом.
Мексиканський пікадільйо з яловичиною
Ситна мексиканська домашня страва з яловичого фаршу, картоплі, моркви та горошку в густому томатному соусі.
Мексиканський рис
Ароматний мексиканський рис у насиченій томатній підливі з часником, морквою й горошком — класичний гарнір arroz rojo, що готується без зайвого перемішування для ідеальної розсипчастої текстури.
Мексиканський рисовий пудинг
Кремовий мексиканський рисовий пудинг із родзинками та теплою ноткою кориці, який смакує і теплим, і добре охолодженим.
Мексиканський червоний рис
Розсипчастий мексиканський рис із томатним пюре, морквою, горошком і м’яким ароматом часнику — класичний гарнір до домашніх мексиканських страв.
Мексиканські альбондігас
Ніжні яловичо-свинячі кульки з рисом і м’ятою повільно готуються в насиченому томатному бульйоні з мексиканським характером.
Менемен
Менемен — традиційна турецька яєчня-скрамбл, у якій ніжно збиті яйця повільно томляться в густому соусі зі стиглих помідорів, солодкого зеленого перцю та цибулі до м'якої кремової текстури.
Менестра з яловичиною
Густа еквадорська менестра з червоної квасолі з ароматним рефріто, соковитою яловичиною, білим рисом і смаженим плантаном.
Менудо зі свинини
Густе філіппінське рагу зі шматочками свинини та печінки, картоплею, морквою і солодким томатним соусом, яке традиційно подають із гарячим рисом.
Менудо рохо
Густий мексиканський суп із ніжної яловичої рубця, яловичої ніжки, маїсу та насиченого соусу з перців гуахільйо й анчо.
Мерджимек кьофтесі
М'які пряні сочевичні кьофте з дрібним булгуром, зеленню та лимоном — традиційна турецька закуска, яку їдять у листі салату.
Мігас по-манчегськи
Ситні іспанські крихти зі вчорашнього хліба, часнику, чорізо та бекону подають гарячими з соковитим виноградом.
Мі горенг
Гостро-солодка індонезійська смажена локшина з куркою, креветками, яйцем та хрусткими овочами в карамелізованому соусі кечап маніс — швидка страва в стилі вуличної кухні Джакарти.
Мі горенг мамак
Пряна малайзійська локшина з креветками, тофу, картоплею та овочами, швидко обсмажена у вокові на сильному вогні.
Мідії з картоплею фрі
Бельгійська класика: соковиті мідії, швидко приготовані в білому вині з цибулею та селерою, подаються з подвійно обсмаженою хрусткою картоплею фрі.
Мієок-гук
Ніжний корейський суп із яловичиною та морськими водоростями мієок має чистий насичений бульйон і тонкий горіховий аромат кунжутної олії.
Мізерія
Класична польська мізерія — хрусткі тонко нарізані огірки в прохолодній сметанній заправці з кропом.
Мі куанг
Знаменита локшина центрального В’єтнаму з куркою, креветками, куркумним соусом-бульйоном, зеленню, арахісом і хрусткими рисовими крекерами.
Міланеса
Класична аргентинська міланеса — тонко відбиті яловичі або курячі відбивні в хрумкій сухарній паніровці з часником і петрушкою, обсмажені до золотистої скоринки.
Міланеса наполітанська
Тонка хрустка яловича міланеса під томатним соусом, шинкою та розплавленою моцарелою — аргентинська класика з відтінком піци.