Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
1 786 рецептів
Расам
Тонкий кисло-пряний південноіндійський суп із тамариндом, помідорами, сочевицею та ароматним обсмаженням спецій.
Распебаллер
Традиційні норвезькі картопляні кнедлі з ніжною серединкою, хрустким беконом і вершковим маслом.
Рататуй
Соковите провансальське рагу з баклажанів, цукіні, перцю та помідорів, ніжно тушкованих в оливковій олії з часником, тим'яном і свіжим базиліком.
Рахас кон крема
Мексиканська страва з обпалених смужок перцю поблано, солодкої кукурудзи та ніжної crema — димна, вершкова й водночас пікантна.
Рачухи з яблуками
Пухкі польські дріжджові оладки з соковитими яблуками, золотистою скоринкою та цукровою пудрою.
Рашуф
Густий йорданський зимовий суп із пшеничною крупою, сочевицею, нутом і кислуватим джамідом, увінчаний золотистою цибулею.
Реберця барбекю
Соковиті свинячі реберця з пряною скоринкою: натерті домашнім сухим рубом, повільно запечені під фольгою до м'якості й покриті карамелізованим соусом барбекю.
Ревані
Ніжний турецький манний пиріг, просочений лимонним сиропом до соковитої, але легкої текстури.
Ревіфада з нуту
Густе грецьке рагу з нуту, цибулі та оливкової олії, яке повільно запікається до ніжності й подається з лимоном.
Ред-ред
Густе ганське рагу з чорноокого гороху в пряному томатно-пальмовому соусі, подане зі скибками золотистого солодкого плантана.
Редьковий пиріг (ло бак го)
Ніжний кантонський пиріг із соковитого дайкону, рисового борошна, лап чонгу та сушених креветок, який після варіння на парі обсмажують до золотистої скоринки.
Ренданг з яловичини
Легендарна індонезійська страва з яловичини, що годинами тушкується в кокосовому молоці зі складною пастою прянощів до насиченого темно-коричневого кольору й густої, майже сухої текстури.
Решта алжирська з куркою
Тонка парова локшина з ніжною куркою, нутом і ріпою, подана з пряним цибулевим соусом — святкова класика алжирської кухні.
Риба з картоплею фрі
Хрустка тріска в легкому пивному кляри та золотиста картопля фрі, приготовані за класичною британською технікою подвійного обсмажування — смак приморських таверн Англії просто у вас на кухні.
Риба по-веракрузьки
Ніжне філе білої риби, тушковане в насиченому томатному соусі з оливками, каперсами та халапеньйо, — яскрава класика узбережжя Веракруса.
Риба по-грецьки
Золотисте філе білої риби, накрите ніжною кисло-солодкою овочевою підливою, — традиційна польська святкова страва, яку подають теплою або охолодженою.
Риба по-прованськи
Ніжне філе білої риби, запечене в соковитому томатному соусі з оливками, часником і прованськими травами.
Рибний амбул тіал
Пікантна суха рибна страва Шрі-Ланки, у якій щільні шматки тунця повільно готуються з кислим горока, чорним перцем і запашним листям карі.
Рибний гратен по-норвезьки
Ніжний норвезький гратен із білої риби та макаронів у пухкому білому соусі під золотистою хрусткою скоринкою.
Ризото з грибами
Кремове італійське ризото з підсмаженими грибами, білим вином та ніжною сирно-масляною мантекацією.
Ризото по-міланськи
Шовковисте золотаве ризото з шафраном, вершковим маслом і пармезаном — класична страва міланської кухні.
Рисаламанд із вишневим соусом
Класичний данський різдвяний десерт із холодної ванільної рисової каші, мигдалю та ніжних збитих вершків, який подають із вишневим соусом.
Рис з голубиним горошком по-пуерториканськи
Золотиста пуерториканська "арроз кон гандулес" — рис із голубиним горошком, шинкою та оливками на ароматному софріто й аннато, з хрусткою скоринкою пегао на дні казана.
Рис із грибною підливою
Розсипчастий рис із соковитою грибною підливою — проста домашня страва з насиченим смаком печериць.
Рис із качкою по-португальськи (Arroz de Pato)
Соковиті шматочки качки та розсипчастий рис, зварені в насиченому бульйоні й запечені під рум’яною скоринкою з португальською ковбасою.
Рислінгспаштей
Традиційний люксембурзький паштет із маринованої свинини в ніжному тісті та прозорому желе з сухого Рислінгу, який подають охолодженим скибками.
Рисова каша з курячою підливою
Ніжний рис із соковитою куркою, морквою та цибулею в густій домашній підливі — проста ситна страва для родинного обіду.
Рисова каша з родзинками
Ніжна молочна рисова каша з солодкими родзинками — затишний домашній сніданок для всієї родини.
Рис у глиняному горщику з куркою та лап-чонг
Кантонський рис у глиняному горщику готується під кришкою з маринованою куркою, солодкуватою ковбаскою лап-чонг і хрусткою скоринкою на дні.
Ріболліта
Наваристий тосканський суп-рагу з білої квасолі, чорної капусти кейл і черствого хліба, які довго томлять з коренеплодами та щедро приправляють оливковою олією першого віджиму до оксамитової густини.