Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
1 786 рецептів
Сабзі поло ба махі (перський рис із зеленню та рибою)
Ароматний перський рис, щедро змішаний зі свіжою зеленню, подають із золотистою смаженою рибою та лимоном.
Сабіх
Ситна ізраїльська піта з м’яким обсмаженим баклажаном, яйцем, картоплею, свіжим салатом, тахіні та пікантною амбою.
Саганаки з сиром
Грецька закуска з товстого шматка твердого сиру: хрустка золотиста скоринка, м’яка серцевина та яскравий лимонний фінал.
Садж із бараниною
Соковита баранина, обсмажена з цибулею, солодким перцем, баклажанами й помідорами на гарячому саджі, — щедра азербайджанська страва для спільної подачі.
Садж із куркою
Соковита курка, підрум’янена картопля та сезонні овочі, обсмажені окремо й зібрані на гарячому саджі для насиченого азербайджанського смаку.
Саджі з куркою та рисом
Балоцька саджі — ціла соковита курка з тонкою пряною скоринкою, ароматним басматі та легким димним відтінком.
Салата де вінете (румунський салат із печених баклажанів)
Кремовий румунський салат із димними печеними баклажанами, соняшниковою олією та хрумкою цибулею — проста закуска для намазування на хліб.
Салата мешвія
Туніська закуска з обвуглених помідорів, перцю, цибулі та часнику з оливковою олією, тунцем і яйцями.
Салат дакос
Критський дакос поєднує хрусткий ячмінний сухар із соковитими помідорами, солонуватою фетою, оливками та запашним орегано.
Салат де беф
Святковий румунський салат із ніжною яловичиною, відвареними коренеплодами, хрумкими соліннями та майонезною заправкою.
Салат з локшиною соба
Освіжаючий холодний салат із гречаної локшини соба та хрустких овочів у кунжутно-імбирній заправці — швидка страва в японському стилі, ідеальна на спекотний день.
Салат з огірків і деревних грибів
Хрусткі огірки та пружні деревні гриби в кисло-солодкій часниковій заправці — освіжаюча китайська холодна закуска.
Салат з порею та яйцем
Ніжний польський салат із м’яким пореєм, круто звареними яйцями, солодкою кукурудзою та хрустким яблуком у майонезній заправці.
Салат із зеленої папаї (Сом Там)
Тайський сом-там — хрумкий салат зі свіжонатертої зеленої папаї й моркви, які товчуть у ступці з часником, чилі та стручковою квасолею, а тоді заправляють рибним соусом, соком лайма і пальмовим цукром для яскравого поєднання гострого, кислого, солоного й солодкого смаків.
Салат із теплим козячим сиром
Французький салат із хрусткими тостами, ніжним теплим козячим сиром, волоськими горіхами та медово-гірчичною заправкою.
Салат Капрезе
Класична італійська закуска зі стиглих помідорів, ніжної моцарели та ароматного базиліка, заправлена оливковою олією — свіжий смак літа за лічені хвилини.
Салат Ліонез
Теплий французький салат із хрусткого фрізе, підсмажених лардонів, часникових грінок і яйця пашот із рідким жовтком.
Салат Нісуаз
Салат Нісуаз — соковита класика французької кухні з узбережжя Ніцци: тунець, хрумка стручкова квасоля, ніжна картопля та яйця під ароматною олійно-гірчичною заправкою.
Салат «Сніжанка»
Ніжний болгарський салат із цеденого кислого молока, хрустких огірків, часнику, кропу та волоських горіхів.
Салат Цезар
Хрусткий салат романо із соковитим курячим філе, домашніми часниковими сухариками та класичною кремовою заправкою на основі яєчного жовтка, анчоусів і пармезану — справжній американський «Цезар», як у ресторані.
Салпікао де франго
Бразильський святковий салат із ніжним курячим м’ясом, хрусткою морквою, солодкими родзинками та кремовим рожевим соусом.
Сальморехо
Густа оксамитова холодна крем-супа з стиглих помідорів, хліба та оливкової олії, яку в Андалусії подають із яйцем і хамоном.
Сальтеньяс
Болівійські сальтеньяс — рум’яні запечені пиріжки з солодкуватим тістом і соковитою яловичою начинкою, що застигає на желе, а в печі знову перетворюється на гарячий бульйон.
Сальтимбока по-римськи
Ніжні телячі скибки з прошуто та шавлією швидко підрум’янюються в маслі, а біле вино перетворюється на запашний соус.
Самакі ва купака (риба в кокосовому соусі)
Цілу білу рибу спершу обсмажують на грилі до легкого обвуглення, а потім покривають густим пряним кокосовим соусом із тамариндом і лаймом.
Самбар
Густий південноіндійський суп із тур-далу, овочів, тамаринду та пряного темперування — зігрівальна страва для подачі з рисом.
Самбуса по-таджицьки
Традиційні таджицькі трикутні пиріжки з тонкого шаруватого тіста, соковитою рубленою бараниною, цибулею та зірою.
Самгетан
Традиційний корейський суп із цілої курки, фаршированої клейким рисом, часником, женьшенем та сушеними фініками унабі — наваристий бульйон, який готують у найспекотніші літні дні.
Самоанське чоп-сюї (сапасуї)
Ситна самоанська страва з ніжною яловичиною, прозорою вермішеллю, хрусткими овочами, імбиром і насиченим соєвим смаком.
Самоса з картоплею
Хрусткі трикутні самоси з пряною картопляно-горошковою начинкою — класична індійська закуска до чаю.