Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
1 786 рецептів
Фуфу з легким супом
М'які пружні кульки з юки та плантана подаються з гострим прозорим томатним супом і ніжною козлятиною.
Фучка
Традиційна словацька картопляна каша, яку варять із борошном до характерного «пихкання», а подають із хрусткими шкварками бекону, смаженою цибулею та холодною сметаною.
Хававші
Єгипетські піти з тонким шаром соковитого пряного яловичого фаршу, запечені до хрусткої скоринки.
Халасле
Наваристий угорський рибний суп із річкової риби, тушкованої в ароматній основі з цибулі, часнику та солодкої й гострої паприки.
Халім
Густий пакистанський халім із ніжною яловичиною, пшеницею, ячменем і трьома видами бобових, доповнений смаженою цибулею, лимоном та свіжою кінзою.
Халім по-узбецьки
Густа, ніжна пшенично-м’ясна страва узбецької кухні, яку повільно варять до шовковистої однорідної консистенції.
Хальякас
Венесуельські різдвяні хальякас поєднують ніжну кукурудзяну масу, соковите м’ясне рагу, оливки, родзинки й аромат аннато в листі платана.
Ханум з яловичиною та картоплею
Соковитий узбецький паровий рулет із тонкого прісного тіста, яловичини, картоплі та великої кількості цибулі, поданий із густою томатною підливою.
Харіра
Густа марокканська супа з бараниною, нутом, сочевицею, томатами та свіжою зеленню, яку традиційно загущують борошняною тадвірою.
Харіра марокканська
Густа, пряна марокканська харіра з яловичиною, нутом, сочевицею, томатами та свіжою зеленню — ситний суп із шовковистою текстурою.
Харіса вірменська
Густа, ніжна вірменська каша з розвареної пшениці та курятини, яку довго томлять до однорідної кремової консистенції й подають із вершковим маслом.
Харчо з яловичиною
Густий грузинський суп із ніжною яловичиною, рисом, волоськими горіхами та яскравою кислинкою ткемалі.
Харша
Ніжна всередині й злегка хрумка зовні марокканська манна коржикова випічка, яку традиційно подають теплою до чаю.
Хачапурі по-аджарськи
Хрумкі дріжджові човники з розтопленим сулугуні, вершковим маслом і напівсирим яєчним жовтком усередині — класика аджарської кухні, яку подають гарячою просто з печі.
Хаше з яловичини
Ніжна нідерландська яловичина, повільно тушкована з великою кількістю цибулі, оцтом і прянощами до густої запашної підливи.
Хаші
Грузинський ранковий суп із яловичих ніжок і рубця, який повільно виварюється до прозоро-вершкового, насиченого желатином бульйону та подається з часником.
Хашлама з яловичини
Ніжна яловичина повільно тушкується шарами з картоплею, помідорами, солодким перцем і зеленню, утворюючи насичену ароматну страву з бульйоном.
Хаш по-вірменськи
Насичений прозорий бульйон із яловичих ніжок, який традиційно подають на світанку з часником, сіллю та лавашем.
Хаяші-райс
Японська домашня страва з тонко нарізаною яловичиною, цибулею та грибами в насиченому винно-томатному соусі, яку подають поверх гарячого рису.
Хіджікі німоно
Ніжна японська домашня закуска з морських водоростей хіджікі, моркви й абурааге, тушкованих у даші, соєвому соусі та міріні.
Хінкалі
Соковиті грузинські хінкалі — мішечки з тонкого тіста, зібрані у щільні складки з характерним вузликом-хвостиком і духмяним м'ясним бульйоном всередині.
Хлібні кнедлі
Ніжні баварські хлібні кнедлі з молоком, яйцями, цибулею та петрушкою, що чудово вбирають густу підливу.
Хлібно-масляний пудинг
Традиційний британський десерт із масляних скибок хліба, родзинок і ніжного ванільного заварного крему, запечений до золотистої скоринки.
Хобак-чон (корейські кабачки в яєчному клярі)
Ніжні скибки молодого кабачка в тонкій золотавій оболонці з яйця та борошна, подані з простим соєво-оцтовим соусом.
Холодець
Наваристий український холодець зі свинячих ніжок і курки — застигла на природному желе м'ясна закуска, яку традиційно подають охолодженою з тертим хроном на святковий стіл.
Холодник литовський
Освіжаючий холодний буряковий суп на кефірі з хрустким огірком, зеленню, яйцем і теплою картоплею окремо.
Хореш бадемджан
Ніжні баклажани й баранина повільно тушкуються в густому томатному соусі з куркумою, шафраном і терпкою нотою сушеного перського лайма.
Хор мок пла
Ніжний тайський рибний заварний крем із червоною карі-пастою, кокосовим молоком і запашним листям макрут-лайма, приготований на парі в бананових листках.
Хубз марокканський
Традиційний марокканський круглий хліб із хрусткою скоринкою та пружним, злегка зернистим м’якушем чудово доповнює тажини, салати й супи.
Хумус
Кремовий середземноморський хумус із нуту, тахіні, часнику й лимона — швидкий і поживний дип, що чудово смакує з теплою пітою чи свіжими овочами.