Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
797 Rezepte
Red Red
Kräftiger ghanaischer Schmortopf aus schwarzäugigen Bohnen in würziger Tomaten-Palmöl-Sauce, serviert mit goldbraun gebratenen Scheiben süßer Plantane.
Fisch nach Veracruz-Art
Zartes Weißfischfilet, geschmort in einer würzigen Tomatensauce mit Oliven, Kapern und Jalapeños – ein leuchtender Klassiker der Küste von Veracruz.
Fisch auf griechische Art
Goldbraun gebratenes Weißfischfilet, bedeckt mit einer zart süßsauren Gemüsesauce – ein traditionelles polnisches Festtagsgericht, das warm oder gekühlt serviert wird.
Fisch nach provenzalischer Art
Zartes Weißfischfilet, in einer saftigen Tomatensauce mit Oliven, Knoblauch und provenzalischen Kräutern gebacken.
Fisch-Ambul-Thiyal
Ein pikantes, trockenes Fischgericht aus Sri Lanka, bei dem feste Thunfischstücke langsam mit saurer Goraka, schwarzem Pfeffer und aromatischen Curryblättern geschmort werden.
Norwegischer Fischgratin
Ein zarter norwegischer Gratin aus weißem Fisch und Nudeln in einer lockeren weißen Sauce unter einer goldbraunen, knusprigen Kruste.
Risalamande mit Kirschsoße
Klassisches dänisches Weihnachtsdessert aus kaltem Vanillereisbrei, Mandeln und zart geschlagener Sahne, serviert mit Kirschsoße.
Reis mit Pilzsoße
Lockerer Reis mit einer saftigen Pilzsoße – ein einfaches Hausgericht mit intensivem Champignon-Geschmack.
Milchreis mit Rosinen
Zarter Milchreis mit süßen Rosinen – ein gemütliches Familienfrühstück für die ganze Familie.
Ribollita
Ein herzhafter toskanischer Eintopf aus weißen Bohnen, Schwarzkohl und altbackenem Brot, der lange mit Wurzelgemüse geschmort und großzügig mit nativem Olivenöl extra bis zur samtigen Konsistenz verfeinert wird.
Riz bi Sha'riyah (libanesischer Reis mit Fadennudeln)
Lockerer libanesischer Reis mit goldbraun angebratenen Fadennudeln – eine einfache, aromatische Beilage zu Schmorgerichten, Gemüse oder Joghurt.
Rhodopen-Klin
Der goldbraune Rhodopen-Klin vereint eine zarte Reis-Käse-Füllung mit knusprigen Banitsa-Blättern und dem cremigen Aroma von Butter.
Roz bi-Laban (Ägyptischer Milchreis)
Ein zarter ägyptischer Milchreis, der langsam in Milch eindickt und kalt mit einer warmen Note von Vanille und Zimt serviert wird.
Philadelphia Roll
Der Philadelphia Roll ist ein Uramaki (Inside-Out-Roll), bei dem zarter Sushi-Reis das Nori umschließt, gefüllt mit frischem Lachs, Frischkäse und knackiger Gurke.
Rømmegrøt
Ein traditioneller norwegischer dickflüssiger Brei aus saurer Sahne, Weizenmehl und Milch, der mit Butter, Zucker und Zimt serviert wird.
Rosolje
Klassischer estnischer Salat aus Rote Bete, Kartoffeln und Hering mit Apfel, Salzgurke und einem zarten Sahnedressing.
Roti Canai
Malaysische Fladenbrote mit knusprigen, blättrigen Rändern und weicher Mitte, serviert mit würzigem Dal.
Rummaniya
Ein palästinensisches süß-saures Gericht aus zarten Linsen, Aubergine, Granatapfelsaft und Knoblauchöl.
Rumänische Zacusca aus gebackenen Auberginen
Eine dickflüssige, rauchige Gemüsepaste aus gebackenen Auberginen und Paprika, die in Rumänien als Aufstrich auf Brot serviert wird.
Rumänischer Reis mit Gemüse
Lockerer Reis, geschmort mit süßer Zwiebel, Karotte, Paprika und Tomaten – ein einfaches rumänisches Hausmannsgericht für ein fastentaugliches Mittagessen.
Rösti mit Champignon-Rahmsoße
Knusprige Schweizer Rösti aus gekochten Kartoffeln, serviert mit einer zarten Rahmsoße aus Champignons und Zwiebeln.
Rösti mit Ei
Knusprige, goldbraune Schweizer Rösti aus Kartoffeln werden mit einem zarten Spiegelei mit flüssigem Eigelb serviert.
Saag Aloo
Ein herzhaftes vegetarisches Gericht der nordindischen Küche: Kartoffeln und Spinat, geschmort in einer aromatischen Mischung aus Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander und Garam Masala.
Sabzi Polo ba Mahi (persischer Reis mit Kräutern und Fisch)
Aromatischer persischer Reis, reichlich vermischt mit frischen Kräutern, wird mit goldbraun gebratenem Fisch und Zitrone serviert.
Sabich
Ein herzhaftes israelisches Pita-Sandwich mit zartem gebratenem Auberginen, Ei, Kartoffeln, frischem Salat, Tahina und pikanter Amba.
Saganaki mit Käse
Griechische Vorspeise aus einer dicken Scheibe Hartkäse: eine knusprige, goldbraune Kruste, ein zart schmelzender Kern und ein frischer Zitronenabschluss.
Mechouia-Salat
Tunesische Vorspeise aus über offener Flamme gerösteten Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch mit Olivenöl, Thunfisch und Eiern.
Dakos-Salat
Der kretische Dakos vereint knusprigen Gerstenzwieback mit saftigen Tomaten, salzigem Feta, Oliven und aromatischem Oregano.
Salat mit Soba-Nudeln
Ein erfrischender kalter Salat aus Buchweizen-Soba-Nudeln und knackigem Gemüse in einem Sesam-Ingwer-Dressing — ein schnelles Gericht im japanischen Stil, perfekt für einen heißen Tag.
Salat aus Gurken und Mu-Err-Pilzen
Knackige Gurken und bissfeste Mu-Err-Pilze in einer süßsauren Knoblauch-Marinade — eine erfrischende chinesische kalte Vorspeise.