Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
797 Rezepte
Dan Bing (taiwanischer Eier-Crêpe)
Ein dünner, elastischer taiwanischer Crêpe mit Ei, Frühlingszwiebeln und einer süß-salzigen Sojasauce – ein Klassiker aus den Straßenimbissen Taiwans zum Frühstück.
Dahi Vada
Zarte frittierte Bällchen aus Urad-Dal, getränkt in kalt-würzigem Joghurt und abgerundet mit süß-saurem Tamarinden-Chutney.
Damper
Ein einfaches australisches Brot mit knuspriger Kruste und weicher, lockerer Krume, das am besten warm mit Butter schmeckt.
Deruny
Knusprige, goldbraune Deruny aus geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln – ein beliebtes ukrainisches Gericht, das heiß mit saurer Sahne serviert wird.
Deruny
Knusprige Kartoffelpuffer — ein traditioneller ukrainischer Snack
Cacık
Der erfrischende türkische Cacık vereint cremigen Joghurt, knackige Gurke, Knoblauch, Dill und getrocknete Minze zu einem leichten, kalten Gericht.
Jhal Muri
Ein knuspriger bengalischer Straßensnack aus Puffreis, frischem Gemüse, Erdnüssen, Kichererbsen und scharfem Senföl.
Xhani me Fasule (albanische Suppe aus weißen Bohnen)
Eine sättigende albanische Suppe aus zarten weißen Bohnen, einer Tomaten-Einbrenn und frischen Kräutern – ein einfaches, wärmendes Gericht mit kräftigem, hausgemachtem Geschmack.
Johnnycakes nach belizischer Art
Innen weich und mit einer leicht goldenen Kruste – diese traditionellen belizischen Johnnycakes werden mit Kokosmilch gebacken und warm zum Frühstück servier.
Djuvetsch mit Reis
Ein saftiger serbischer Djuvetsch mit Paprika, Tomaten und lockerem Reis — ein einfaches, aromatisches Eintopfgericht aus einem Topf.
Tzatziki
Tzatziki ist eine erfrischende griechische Sauce aus Joghurt, knackiger Gurke und Knoblauch mit dem Aroma von Dill und Minze – perfekt als Dip oder Begleitung zu Gemüse und gegrilltem Fleisch.
Dobos-Torte
Eine legendäre ungarische Torte aus sechs dünnen Bisquitböden, zartem Schokolade-Buttercreme und der charakteristischen knusprigen Karamellschicht obenauf.
Dovga
Eine erfrischende aserbaidschanische Joghurtsuppe mit Reis, Kichererbsen, Spinat und reichlich frischen Kräutern, die sowohl warm als auch gut gekühlt schmeckt.
Dolmadakia mit Reis und Kräutern
Zarte griechische Weinblätter mit Zitronenreis, Dill und Minze – eine aromatische Vorspeise, die warm oder gekühlt serviert wird.
Dolme Barg Mo
Zarte Weinblätter mit würziger Reis-Erbsen-Füllung, frischen Kräutern und einer ausgeprägt süßsauren Sauce aus Granatapfelsirup.
Hausgemachte Waffeln
Klassische hausgemachte Waffeln mit knuspriger, goldbrauner Kruste und einem lockeren, zarten Inneren — das perfekte Familienfrühstück mit Ahornsirup und einem Stückchen Butter.
Hausgemachte Rjaschanka
Zarte, samtige hausgemachte Rjaschanka aus im Ofen geschmorter Milch, gesäuert mit saurer Sahne – mit einer feinen karamelligen Note im Geschmack und in der Farbe.
Dominikanische geschmorte Bohnen
Cremige dominikanische Bohnen mit Kürbis, Tomaten und frischen Kräutern – eine traditionelle, sämige Beilage zum Familienessen.
Æbleskiver
Leichte dänische runde Pfannkuchen mit Buttermilch, Kardamom und Zitronenschale, die warm mit Marmelade und Puderzucker servier werden.
Eggah
Ein üppiges ägyptisches Omelett mit karamellisierten Zwiebeln und reichlich Petersilie, das warm oder bei Zimmertemperatur serviert wird.
Ezogelin-Suppe (Ezogelin Çorbası)
Dicke türkische Suppe aus roten Linsen, Reis und Bulgur, mit einer aromatischen Minz-Tomaten-Einbrenn und einem frischen Zitronenakzent.
Ecuadorianisches Ceviche mit Garnelen
Saftiges ecuadorianisches Ceviche mit zarten Garnelen, Zitrussaft, Tomaten, roten Zwiebeln und Koriander, gut gekühlt serviert.
Elardschi
Der zähe mingrelische Elardschi vereint einen zarten Maisbrei mit reichlich geschmolzenem Sulguni-Käse.
Eliopitta (zypriotisches Olivenbrot)
Weiche, portionsgroße zypriotische Brötchen mit schwarzen Oliven, Frühlingszwiebeln, Koriander und Minze – ein aromatisches traditionelles Gebäck zum Frühstück oder als Meze.
Elotes – mexikanischer Grillmais
Saftige Maiskolben mit rösch-goldener Kruste, cremigem Dressing, salzigem Cotija-Käse, Chili und frischer Limette – ein klassischer mexikanischer Streetfood-Snack.
Älplermagronen
Ein herzhaftes Schweizer Alpengericht aus Nudeln und Kartoffeln in einer cremigen Käsesoße, mit knusprigen Zwiebeln und Apfelmus.
Empadinha de Palmito
Brasilianische kleine Pastetchen aus mürbem Buttermürbeteig mit einer zarten cremigen Füllung aus Palmherzen, Zwiebel und Knoblauch.
Encebollado
Eine kräftige ecuadorianische Suppe aus frischem Thunfisch und Maniok, gekrönt mit leuchtend eingelegten Curtido-Zwiebeln – das Nationalgericht Ecuadors, das heiß mit Limettenspalten serviert wird.
Enfrijoladas mit schwarzen Bohnen und Käse
Weiche Maistortillas, gefüllt und großzügig mit einer samtigen Sauce aus schwarzen Bohnen überzogen, serviert mit Queso Fresco, saurer Sahne und Zwiebeln.
Esquites
Saftige Körner von junger Maiskolben, gekocht mit Epazote und Chili und serviert mit Limette, Mayonnaise und bröckeligem mexikanischem Käse.