Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
797 Rezepte
Curry aus jungem Jackfruit (Polos Curry)
Ein würziges srilankisches Curry aus zartem jungem Jackfruit, Kokosmilch, Goraka und geröstetem Currypulver.
Kartoffelgratin Dauphinois
Klassischer französischer Auflauf aus dünn geschnittenen Kartoffeln, geschmort in einer Sahne-Milch-Sauce mit Knoblauch und Muskatnuss, mit goldbrauner Käsekruste.
Kartoffel-Gamja-Jorim
Zarte geschmorte kleine Kartoffeln in einer glänzenden süß-salzigen Sojasauce mit Knoblauch und Sesam – ein beliebtes koreanisches Banchan, das warm oder gekühlt zu Reis oder Fleisch serviert wird.
Kartoffel-Tortilla mit Zucchini
Eine zarte spanische Tortilla mit weicher Kartoffel, süßer Zwiebel und saftiger Zucchini, die sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur schmeckt.
Kartoffelpüree mit Champignonsoße
Cremiges Kartoffelpüree mit goldbraun angebratenen Champignons in einer sämigen Zwiebelsoße — ein einfaches, gemütliches ukrainisches Hausmannskostgericht.
Kartoffelpüree mit Fischbuletten
Zartes Kartoffelpüree mit warmer Milch und Butter, serviert mit saftigen Fischbuletten in goldbrauner Kruste.
Kartoffelsalat mit Graved Lachs
Schwedischer Salat aus Frühkartoffeln und frischem Gemüse in einem cremigen Dressing aus Sauerrahm und Joghurt mit Senf und Dill, gekrönt mit dünnen Scheiben Graved Lachs — ein festliches Gericht der sommerlichen schwedischen Tafel.
Bayerischer Kartoffelsalat
Warmer Kartoffelsalat mit kräftiger Brühmarinade, Zwiebeln und frischem Schnittlauch — eine klassische bayerische Beilage ohne Mayonnaise.
Kartoffelklößchen
Zarte hausgemachte Klößchen aus Kartoffelteig, in Salzwasser gekocht und großzügig mit gebratenen Zwiebeln und Schmand übergossen.
Kartoffelknödel
Traditionelle tschechische Knödel aus geriebenen gekochten Kartoffeln, Mehl und Grieß — eine lockere Beilage, die Fleischsauce hervorragend aufnimmt.
Bayerische Kartoffelknödel
Zarte Kartoffelknödel mit einer Füllung aus Butterbröseln – eine klassische deftige deutsche Beilage zu Braten und sämiger Soße.
Kartoffelpuffer mit Apfelsoße
Knusprige, goldbraune Kartoffelpuffer nach deutscher Art, serviert mit einer feinen selbstgemachten Apfelsoße.
Kartoffel Farls
Warme irische Kartoffel Farls — innen weich, außen goldbraun und herrlich zum Frühstück oder als Brotersatz.
Kasnocken
Österreichische Pinzgauer Kasnocken — zarte Käsenockerl, mit Zwiebeln in Butter angeschwenkt und großzügig mit Bierkäse bestreut.
Katalanische Escalivada
Ein rauchig-aromatischer katalanischer Vorspeisenklassiker aus weich geschmorten Auberginen, süßer Paprika und Zwiebeln, verfeinert mit Olivenöl und Knoblauch.
Katlama mit Zwiebeln
Goldbraune usbekische Katlama mit dünnen, butterzarten Schichten und saftiger Zwiebelfüllung – eine herzhafte Alternative zu Brot, serviert zu heißem Tee oder Suppe.
Kattama
Ein goldbraunes, mehrschichtiges kirgisisches Fladenbrot mit Frühlingszwiebeln, außen knusprig und innen weich.
Causa Limeña
Kalte peruanische Kartoffel-Auflaufspeise aus zartem Kartoffelpüree, scharfer Ají-Amarillo-Paste, saftiger Thunfischfüllung und reifer Avocado.
Kaftaji
Ein tunisisches Gericht aus separat gebratenen Kartoffeln, Kürbis, Paprika, Tomaten und Eiern, die klein gehackt und mit Kreuzkümmel, Koriander und Harissa gewürzt werden.
Kačamak mit Käse
Dickflüssiger bulgarischer Kačamak aus Maismehl, Butter, salzigem weißem Käse und aromatischem Paprikapulver – ein einfaches und sättigendes Gericht mit balkanischem Charakter.
Cachapa
Zarter venezolanischer Maispfannkuchen – Cachapa – mit leicht süßlicher Kruste und geschmolzenem frischem Käse im Inneren.
Cachapas
Saftige venezolanische Maispfannkuchen mit knuspriger Kruste, gefüllt mit geschmolzenem Mozzarella und Butter.
Cacio e Pepe
Klassische römische Pasta aus nur vier Zutaten, bei der Pecorino Romano und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer sich in eine samtige, cremige Sauce verwandeln – ganz ohne Sahne oder Öl.
Kachumbari
Ein frischer kenianischer Salat aus saftigen Tomaten, dünn geschnittenen Zwiebeln, Limette, Koriander und Chili — die klassische Begleitung zu Nyama Choma und Ugali.
Kachumber
Knackiger indischer Salat aus Gurke, Tomaten und Zwiebeln, der mit der Schärfe von Chili, einem Hauch Zitrone und frischen Kräutern erfrischt.
Milchbrei „Freundschaft“ aus Reis und Hirse
Ein zarter Milchbrei aus rundkörnigem Reis und Hirse, bei dem sich die beiden Getreidesorten mit ihrer weichen Textur und dem milden, sahnigen Geschmack wunderbar ergänzen.
Kashk-e Bademjan
Ein rauchig-cremiger persischer Dip aus gerösteten Auberginen, säuerlichem Kashk, goldbrauner Zwiebel und aromatischer Minze.
Kaya-Toast
Knuspriger Weißbrot-Toast mit kalter Butter und süßem Kokos-Ei-Kaya-Konfitüre wird mit weich gekochten Eiern, dunkler Sojasauce und weißem Pfeffer serviert.
Bohnen im Tontopf
Sattes bulgarisches Bohnengericht, langsam im Tontopf geschmort mit süßen Zwiebeln, Paprika und aromatischer Minze.
Frijoles de la Olla
Zarte mexikanische Pintobohnen, langsam gegart in einer aromatischen Brühe mit Zwiebel, Knoblauch und Epazote.