Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
797 Rezepte
Irisches Sodabrot
Ein schnelles selbstgemachtes Brot mit knuspriger Kruste und zarter, leicht feuchter Krume, das durch die Reaktion von Buttermilch mit Natron aufgeht.
Irische Lauch-Kartoffel-Suppe
Diese zarte irische Suppe mit süßlichem Lauch, Kartoffeln und Sahne wärmt von innen und bewahrt den reinen Geschmack einfacher Gemüsesorten.
Irischer Apfelkuchen
Traditioneller irischer Apfelkuchen aus mürbem, mildem Teig und saftigen Äpfeln, der warm zum Tee servier wird.
Irische Fischfrikadellen
Zarte Frikadellen aus pochiertem Kabeljau und luftigem Kartoffelpüree in einer knusprigen, goldbraunen Panade.
Irische Rosinen-Scones
Zarte, goldbraune irische Scones mit buttrigem Aroma und saftigen Rosinen – am besten warm zum Tee genossen.
Spanische Tortilla
Die traditionelle spanische Tortilla — ein dichtes Kartoffel-Zwiebel-Omelett mit goldbrauner Kruste und zartem Kern, das sowohl warm als auch zimmerwarm ausgekühlt hervorragend schmeckt.
Italienischer Zitronenkuchen
Ein zarter italienischer Zitronenkuchen mit Joghurt und Sonnenblumenöl, mit lockerer, saftiger Krume und ausgeprägter Zitrusfrische.
Yomari
Traditionelle nepalesische Yomari — zarte gedämpfte Reisklößchen in Muschelform mit warmer Füllung aus Chaku, Sesam und Kokos.
Kadhi Pakora
Punjabische Kadhi Pakora — eine samtige, säuerlich-scharfe Soße aus Kichererbsenmehl und Joghurt mit knusprig frittierten Pakoras, die sich mit der Soße vollsaugen, und wird mit Reis serviert.
Kasachischer Irimschik
Süßer kasachischer Irimschik – ein karamellig-cremiges Käsedessert aus Milch, das lange eingekocht wird, bis es einen goldrötlichen Ton annimmt.
Kasachischer Kurt
Traditionelle salzige Kügelchen aus dickem Susbe, die langsam zu einem festen, milchsauren Snack für die lange Aufbewahrung getrocknet werden.
Cá Kho Tộ (vietnamesischer Fisch in Karamellsauce)
Zarter weißer Fisch, geschmort in Kokoswasser mit Fischsauce und bernsteinfarbenem Karamell – ein aromatisches Hausgericht aus Südvietnam.
Mexikanische Calabacitas mit Mais
Saftige Zucchini mit zartem Mais, Tomaten, Zwiebeln und frischem Koriander — ein einfaches mexikanisches Hausmannsgericht mit kräftigem Gemüsegeschmack.
Kalalu mit Krabbe
Ein dickflüssiges Kalalu aus Trinidad mit Taro-Blättern, Okra, Kürbis, Kokosmilch und ganzen Krabben – zart, würzig und intensiv grün.
Kalalu nach jamaikanischer Art
Zartes Amaranth-Blattgemüse, kurz mit Zwiebel, Knoblauch, Tomate und Scotch-Bonnet-Chili geschmort – eine farbenfrohe jamaikanische Beilage zu Fisch, Kochbanane oder Süßkartoffel.
Cullen Skink
Ein sämiger schottischer Eintopf aus geräuchertem Schellfisch, Kartoffeln und Zwiebeln, bei dem die Milch beim Pochieren des Fisches zu einer aromatischen, kräftigen Grundlage wird.
Kalo Prama
Traditioneller zyprischer Grießkuchen mit Mastix und Mandeln, großzügig getränkt mit heißem Zitrussirup.
Calamares a la Romana
Zarte Tintenfischringe in einem leichten, goldenen Teigmantel – eine klassische spanische Vorspeise, die heiß mit Zitrone serviert wird.
Kanda Poha mit Kartoffeln und Erdnüssen
Zarte Reisflocken mit angebratenen Kartoffeln, Zwiebeln, knusprigen Erdnüssen und frischem Zitronenaroma — ein klassisches indisches Frühstück im Stil Maharashtras.
Cannelloni mit Ricotta und Spinat
Zarte Cannelloni mit cremiger Füllung aus Ricotta und Spinat, Tomatensauce und einer goldenen Parmesankruste.
Canjica
Cremige brasilianische Canjica aus weichen Körnern weißer Maissorte, Milch, Kokos und Zimt – ein traditionelles Dessert für die Festa Junina.
Kanom Jin Nam Ya
Weiche Reisnudeln mit einer dickcremigen Kokossauce aus Fischflocken, feuriger Chili und frischem thailändischem Gemüse.
Canh Chua Ca
Eine lebendige südvietnamesische Fischsuppe mit Tamarinde, süßer Ananas, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern.
Sauerkraut mit Erbsen
Ein deftiges polnisches Weihnachtsschmorgericht aus mildem Sauerkraut, weich gekochten Erbsen und goldbraun gebratenen Zwiebeln.
Karantika
Heiße algerische Karantika – ein zarter Flan aus Kichererbsenmehl mit goldener Kruste und warmem Kreuzkümmelaroma.
Karask
Warmes estnisches Gerstenbrot mit zartem, leicht feuchtem Inneren und goldener Krust, das am besten frisch aus dem Ofen schmeckt.
Kare-Kare
Ein klassisches philippinisches Schmorgericht mit zartem Ochsenschwanz, dickcremiger Erdnusssauce und knackigem Gemüse, serviert mit fermentierter Krevettenpaste.
Karelische Piroggen
Dünne Piroggen aus Roggenteig mit einer zarten Reisgrütze-Füllung und einer buttrig-weichen Kruste.
Karibisches Fischragout
Zarter weißer Fisch schmort in einer würzigen Tomaten-Kokos-Sauce mit Limette, Thymian und Koriander.
Currywurst
Deutsche Currywurst mit angebratenem Würstchen und einer dickflüssigen süßsauren Tomatensoße, großzügig mit Curry bestreut.