Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
708 Rezepte
Jordanisches Knafeh mit Käse
Goldbraune, knusprige Kadaifa mit zartschmelzendem weißem Käse, aromatischem Sirup und Pistazien – ein klassisches Dessert, das heiß serviert wird.
Knafeh Nabulsi
Palästinensisches Dessert aus knusprigem Kadayif-Teig, geschmeidigem Akkawi-Käse, aromatischem Sirup und Pistazien.
Semmelknödel
Fluffige böhmische Knödel aus Hefeteig mit Würfeln von altbackenem Weißbrot – als Rolle in gesalzenem Wasser gekocht, in Scheiben geschnitten und traditionell als Beilage zu Soßen wie Rindsroulade oder Gulasch serviert.
Zwetschgenknödel
Zarte polnische Kartoffelknödel mit ganzen saftigen Zwetschgen im Inneren, goldenen Butterbröseln, Zucker und Zimt.
Coca de trampó mit Gemüse
Ein dünner, knuspriger mallorquinischer Coca-Fladen mit einer saftigen Mischung aus Tomaten, grüner Paprika und Zwiebeln.
Kolatschen mit Mohn
Lockere Hefekolatschen mit einer Mulde, gefüllt mit zarter Mohnfüllung mit Zitronenschale und Beerenkonfitüre, verziert mit blanchierten Mandeln – ein traditionelles tschechisches Gebäck für die Festtagstafel oder den sonntäglichen Kaffeetisch.
Colcannon mit Weißkohl und Frühlingszwiebeln
Zartes irisches Kartoffelpüree mit Butter, Milch, Kohl und Frühlingszwiebeln – ein einfaches, sättigendes Gericht mit hausgemachtem Charakter.
Kolokithokeftedes
Griechische Zucchini-Keftedes mit Feta und frischer Minze werden außen goldbraun und knusprig, innen zart und schmecken herrlich zu kaltem Tsatsiki.
Kolokotes mit Kürbis
Traditionelle zypriotische Teigtaschen in Halbmondform aus dünnem Teig, saftigem Kürbis, Bulgur, Rosinen und Zimt – goldbraun, aromatisch und von Natur aus fastentauglich.
Kolumbianische Arepas mit Käse
Goldene Mais-Arepas mit salzigem Käse in einer zarten Masse und einer zerlaufenen Käsefüllung — ein traditionelles kolumbianisches Frühstück.
Colțunași mit Käsefüllung
Zarte moldawische Colțunași mit geschmeidigem Teig, saftiger Käsefüllung und Schmand — ein Hausgericht für ein gemütliches Mittagessen.
Konguksu (Nudeln in kalter Sojabohnenbrühe)
Ein klassisches koreanisches Sommergericht mit dünnen Weizennudeln und einer sämigen, cremigen Sojabohnenbrühe mit nussigem Geschmack.
Kopytka
Fluffige hausgemachte Kartoffelklößchen nach traditionellem polnischem Rezept, serviert mit geschmolzener Butter und knusprig angebratenen Semmelbröseln.
Korvapuusti
Weiche finnische Zimtschnecken aus Kardamomteig mit buttriger Zimtfüllung und der typischen „Ohren“-Form.
Korv Stroganoff
Ein schwedisches Hausmannsgericht aus gebratener Falukorv, Zwiebeln und einer sämigen Tomaten-Sahne-Sauce, traditionell mit Reis serviert.
Koshari
Ägyptischer Street-Food-Klassiker: Reis und braune Linsen mit Nudeln, Kichererbsen, knusprigen Zwiebeln und zwei pikant-säuerlichen Saucen.
Crumpets
Porige britische Crumpets mit knusprigem Boden und zahlreichen Löchern, die Butter und Marmelade großzügig aufsaugen.
Crema Catalana
Zarte katalanische Milchcreme mit Zimt und Zitronenschale unter einer dünnen, knusprigen Schicht aus karamellisiertem Zucker.
Crème brûlée
Zarte Vanillecreme, schonend im Wasserbad gegart und gekrönt von einer knusprigen, karamellisierten Kruste aus Rohrzucker — ein klassisches französisches Dessert.
Crêpes Suzette
Dünne französische Crêpes, getränkt in einer Sauce aus Butter und Orange und effektvoll mit Orangenlikör flambiert.
Kroketten mit Sauerkraut und Pilzen
Dünne goldene Pfannkuchen mit einer herzhaften Füllung aus Sauerkraut und Waldpilzen, knusprig ausgebraten.
Crostata mit Marmelade
Diese klassische italienische Crostata vereint knusprigen Zitronen-Mürbeteig mit dickflüssiger Fruchtmarmelade und einem goldenen Gitter.
Croissants
Klassische französische Croissants aus vielschichtigem Plunderteig mit knuspriger, goldbrauner Kruste und zartem Buttergeschmack im Inneren.
Kubanische schwarze Bohnen
Kubanische schwarze Bohnen, langsam geschmort mit einem aromatischen Sofrito aus Zwiebeln, Paprika und Knoblauch, verfeinert mit Kreuzkümmel, Oregano und Lorbeerblatt und mit Weinessig abgerundet — ein dickes, sättigendes Gericht, das traditionell mit weißem Reis serviert wird.
Kue Dadar (Kue Ketayap)
Zarte grüne Pandan-Pfannkuchen mit saftig-kokosiger Füllung und der reichen Karamellsüße von Palmzucker.
Koeksisters
Knusprige geflochtene Krapfen aus der südafrikanischen Küche, die direkt nach dem Frittieren in eiskaltem Gewürzsirup getränkt werden.
Kuk-Somsa
Traditionelle usbekische Frühlings-Samsa aus dünnem Teig, saftigem Grün und aromatischem Nierenfett.
Maisbrei mit Bryndza
Ein zarter, dickflüssiger Maisbrei mit Butter und salzigem Bryndza – ein einfaches Gericht mit karpatischem Charakter.
Maisbrei mit Pilzsoße
Dicker, zarter Maisbrei mit angebratenen Pilzen und Zwiebeln in einer würzigen hausgemachten Soße.
Maisbrot
Lockeres amerikanisches Maisbrot mit goldener Kruste und zartem, leicht süßlichem Krumen – perfekt zu Suppe, Chili oder vom Grill.