Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
708 Rezepte
Salat aus Gurken und Mu-Err-Pilzen
Knackige Gurken und bissfeste Mu-Err-Pilze in einer süßsauren Knoblauch-Marinade — eine erfrischende chinesische kalte Vorspeise.
Lauch-Ei-Salat
Ein zarter polnischer Salat mit mildem Lauch, hartgekochten Eiern, süßem Mais und knackigem Apfel in einem Mayonnaise-Dressing.
Salat mit warmem Ziegenkäse
Französischer Salat mit knusprigen Toasts, zartem warmem Ziegenkäse, Walnüssen und Honig-Senf-Dressing.
Caprese-Salat
Ein klassischer italienischer Antipasto aus reifen Tomaten, zartem Mozzarella und aromatischem Basilikum, verfeinert mit Olivenöl — der frische Geschmack des Sommers in wenigen Minuten.
Salat „Snezhanka“
Ein zarter bulgarischer Salat aus abgetropfter Sauermilch, knackigen Gurken, Knoblauch, Dill und Walnüssen.
Salmorejo
Eine dichte, samtige kalte Cremesuppe aus reifen Tomaten, Brot und Olivenöl, die in Andalusien mit Ei und Serrano-Schinken serviert wird.
Sambar
Eine dickflüssige südindische Suppe aus Toor-Dal, Gemüse, Tamarinde und würzigem Tempering – ein wärmendes Gericht, das mit Reis serviert wird.
Samosas mit Kartoffelfüllung
Knusprige dreieckige Samosas mit würziger Kartoffel-Erbsen-Füllung — ein klassischer indischer Snack zum Tee.
Samp und Bohnen (Umngqusho)
Ein traditionelles südafrikanisches Gericht aus zartem, grob geschrotetem weißem Mais und Zuckerbohnen, das lange geschmort wird, bis eine dickcremige Konsistenz entsteht.
Sancocho de Gallina
Ein sämtiger kolumbianischer Suppentopf mit Suppenhuhn, Yuca, Kochbanane und Mais, der langsam sein volles Aroma entfaltet.
Satarasch
Ein sommerlicher kroatischer Gemüseeintopf aus Paprika, reifen Tomaten und Zwiebeln, langsam geschmort zu einer dicken, saftigen Sauce.
Sayur Lodeh
Ein dickflüssiger, würziger indonesischer Gemüseeintopf in Kokosmilch mit Aubergine, grünen Bohnen, Tofu und Tempeh – ein javanisches Hausgericht mit zarter, aromatischer Brühe.
Svele
Dicke, zarte norwegische Pfannkuchen mit der leichten Säure von Kefir, die traditionell mit Butter und Zucker serviert werden.
Sel Roti
Nepalesische festliche Reisringe mit knuspriger, goldener Kruste, zartem Inneren und dem Aroma von Kardamom.
Polnischer Käsekuchen
Zarter polnischer Käsekuchen aus zweimal passiertem Quark, Vanille und saftigen Rosinen.
Sirene po Schopski
Ein traditioneller bulgarischer Snack: salziger Sirene-Käse wird im Tonkrug mit saftigen Tomaten, Paprika und Ei überbacken.
Syrisches Fatteh mit Kichererbsen
Ein warmes syrisches Frühstück mit zarten Kichererbsen, knusprigem Fladenbrot, Knoblauch-Joghurt-Sauce und geröstete Pinienkernen.
Käsefondue für zuhause
Ein klassisches Schweizer Fondue aus Greyerzer und Emmentaler ergibt eine glatte, cremige Sauce zum Eintauchen von knusprigem Brot.
Sirniki
Zarte, goldene Sirniki aus Quark, knusprig angebraten – ein beliebtes ukrainisches Frühstück, das hervorragend mit Sauerrahm oder Marmelade schmeckt.
Käse-Zwiebel-Pie
Ein goldbrauner britischer Pie mit weichen, süßen Zwiebeln, würzigem Cheddar und einer zart-knusprigen Kruste.
Sigara Böreği
Knusprige türkische Röllchen aus Filoteig mit saftigem Feta und frischer Petersilie – ein klassischer warmer Snack zum Tee.
Scoverghi – rumänische frittierte Fladen
Innen luftig-locker und außen goldbraun-knusprig – Scoverghi sind einfache rumänische Fladen aus Hefeteig, die in heißem Öl frittiert werden.
Skoleboller
Norwegische Hefeteig-Brötchen mit zartem Vanillecreme-Kern, weißer Zuckerglasur und saftiger Kokosraspel-Kruste.
Slowakische Apfel-Žemlovka
Warmer slowakischer Auflauf aus angetrockneten Brötchen, saftigen Äpfeln und Quark unter einer zarten Baiserkruste.
Slowakischer Mohnstrudel – Kuchen mit Mohn
Ein weiches Hefegebäck mit einer dicken Milch-Mohn-Füllung, das man in der Slowakei zu Feiertagen und zum gemütlichen Familienkaffee bäckt.
Slowakische Lokše
Dünne, weiche Kartoffelfladen mit goldbraunen Flecken, die traditionell warm und mit Butter bestrichen serviert werden.
Slowakische Quarknocken mit Mohn
Zarte hausgemachte Quarknocken aus Topfenteig, großzügig mit gemahlenem Mohn und Zucker bestreut und mit geschmolzener Butter beträufelt.
Gebratenes Roggenbrot mit Knoblauch (Kepta duona)
Knusprige Stäbchen aus litauischem Roggenbrot, mit Knoblauch abgerieben und mit einer cremigen Käse-Knoblauch-Sauce serviert – ein beliebter Snack zum Bier.
Gebratener Käse
Knusprig-goldene Panade und zerlaufender Käse im Inneren – ein beliebter tschechischer Streetfood-Snack, der heiß mit pikanter Remoulade und Bratkartoffeln serviert wird.
Soko Kecze
Heiße Champignons, im Ketsi mit Butter und zerlaufenem Sulguni-Käse gebacken – ein einfacher georgischer Snack mit intensivem Pilzsaft.