Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
8 Rezepte
Gebratener Reis nach chinesischer Art
Aromatischer gebratener Reis nach chinesischer Art mit Ei, Karotten, Erbsen und Mais, abgeschmeckt mit Sojasauce und Sesamöl – ein schnelles Gericht aus Reis vom Vortag, das in wenigen Minuten bei starker Hitze zubereitet wird.
Hähnchen Teriyaki
Saftiges Hähnchenfilet in einer glänzenden, süß-salzigen Teriyaki-Sauce mit Knoblauch und Ingwer, angebraten bis zur karamellisierten Kruste und serviert mit Reis und Sesam.
Miso-Suppe
Eine feine japanische Suppe auf Dashi-Brühe mit weichem Tofu, Wakame-Algen und aromatischer Miso-Paste — ein leichtes Gericht, das traditionell heiß zu Beginn der Mahlzeit servierbar ist.
Onigiri
Saftige japanische Reisbällchen Onigiri mit einer zarten Füllung aus Thunfisch und Mayonnaise, umhüllt von knusprigem Nori – ein sättigender Snack oder Lunch zum Mitnehmen.
Pad Thai
Pad Thai ist ein klassisches thailändisches Street-Food-Gericht: Reisnudeln, im Wok gebraten mit Hühnchen, Ei und einer süß-sauren Sauce aus Tamarinde, Fischsauce und Palmzucker, serviert mit knackigen Sojasprossen, Erdnüssen und Limettenspalten.
Ramen
Eine kräftige japanische Ramen-Suppe mit intensiver Miso-Brühe, zartem geschmortem Chashu-Schweinebauch und einem weichen marinierten Ei mit flüssigem Eigelb.
Singapur-Nudeln
Kantonesische Mei-Fan-Nudeln aus dünnem Reisvermicelli mit Garnelen oder Hähnchen, Ei und knackigem Gemüse, blitzschnell im heißen Wok mit aromatischem Currypulver goldgelb angebraten.
Tom Yum
Scharf-saure thailändische Suppe auf Kokosmilchbasis mit saftigen Garnelen, Zitronengras, Galgant und Kaffir-Limettenblättern – ein Klassiker der thailändischen Küche mit perfekter Balance aus sauer, scharf und süß.