Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
439 recetas
Guiso de kontomire
Un guiso ghanés espeso a base de hojas de kokoyam, aceite de palma, pescado ahumado y egusi molido, con un sabor intenso a tomate y pimiento.
Pollo a la coronación
Delicado pollo frío en una suave salsa de curry y nata, con chutney de mango y pasas — un clásico británico para sándwiches y hojas de lechuga.
Chuleta de cerdo empanada
Chuleta de cerdo crujiente y jugosa con triple empanado, plato típico de la cocina polaca que se prepara con un trozo entero de lomo aplanado, no con carne picada.
Kottu roti con pollo
Plato callejero de Sri Lanka hecho con godamba roti picado, pollo especiado, verduras y huevo, que se salteia y se corta rápidamente en una plancha muy caliente.
Camarones al mojo de ajo
Jugosos camarones mexicanos en un aromático mojo de ajo, donde el ajo suave y el aceite de oliva resaltan la dulzura del marisco.
Croquetas de col fermentada con setas
Finas crepes doradas con un relleno sabroso de col fermentada y setas silvestres, fritas hasta lograr una costra crujiente.
Kubba bi laban
Delicadas bolitas de kubba rellenas, cocidas a fuego lento en una aterciopelada salsa de yogur con ajo, cilantro y comino.
Frijoles negros cubanos
Frijoles negros cubanos, cocidos a fuego lento con un sofrito aromático de cebolla, pimiento y ajo, comino, orégano y hoja de laurel, y sazonados con vinagre de vino — un guiso espeso y sustancioso que tradicionalmente se sirve con arroz blanco.
Kuk-somsa
Samsa uzbeka tradicional de primavera, hecha con masa fina, hierbas jugosas y aromática grasa de cordero.
Kuku sabzi
Un vibrante pastel de huevo iraní con abundantes hierbas frescas y nueces crujientes.
Pollo Lahori
Pollo jugoso en una espesa salsa de tomate y yogur con comino, chile verde y garam masala — un plato picante de Lahore para una generosa cena casera.
Pollo a la Parmesana
Pollo crujiente empanado con parmesano, dorado hasta obtener una costra crocante y horneado bajo una capa de jugosa salsa de tomate y mozzarella fundida — un clásico ítalo-americano ideal para una cena familiar.
Pollo tinga
El pollo tinga es un platillo tradicional del estado mexicano de Puebla: tierna carne de pollo guisada en una salsa ahumada de tomate y chipotle, servida sobre crujientes tostadas de maíz con aguacate y crema.
Kurutob
El kurutob tayiko combina fatir tibio, una salsa cremosa a base de kurut, cebolla dulce frita y verduras frescas en un generoso plato para compartir.
Kuru fasulye
Alubias blancas turcas cocinadas a fuego lento con cebolla, pasta de tomate y pasta de pimiento, resultan espesas, tiernas y sabrosas.
Parmigiana de pollo al estilo australiano
Un crujiente escalope de pollo cubierto con una capa de salsa de tomate, jamón y mozzarella fundida — un clásico plato de pub australiano.
Pollo a la piccata
Finos escalopes de pollo dorados en una vibrante salsa de limón y alcaparras, con una textura sedosa y mantecosa.
Biryani de Pollo
Un biryani indio especiado con muslos de pollo y arroz basmati, cocinado por capas siguiendo la técnica tradicional «dum», con aroma de azafrán y cebolla frita crujiente.
Fricasé de pollo
Tierna carne de pollo en una aterciopelada salsa blanca con zanahoria, champiñones y guisantes: un clásico plato casero alemán para acompañar con arroz.
Satay de pollo al estilo neerlandés
Jugosos pinchos de pollo con una marinada agridulce y especiada y una espesa salsa de cacahuete — un clásico neerlandés de raíces indonesias.
Fajitas de pollo
Pollo jugoso y verduras crujientes en un adobo especiado de lima y ajo, salteados hasta lograr una ligera caramelización y servidos en tortillas calientes con crema, salsa y aguacate.
Kusa Bandora
Calabacines palestinos rellenos de arroz y carne picada de ternera, cocidos a fuego lento en una salsa de tomate con ajo hasta quedar tiernos.
Cuscús con pollo y salsa de verduras
Cuscús esponjoso con pollo tierno, garbanzos y verduras multicolores en un caldo especiado marroquí.
Kutabi con hierbas
Finos kutabi azerbaiyanos con un jugoso relleno de hierbas, dorados en una sartén seca y servidos calientes con mantequilla y yogur espeso.
Kufteh Tabrizi
Una gran albóndiga festiva iraní con arroz, guisantes partidos y hierbas, con un jugoso relleno de ciruelas, nueces y huevo, guisada en una salsa de tomate especiada.
Khao soi con pollo
Sopa de curry de coco del norte de Tailandia con tierno pollo, suaves fideos de huevo y fideos crujientes por encima.
Khichdi de mung y arroz
Este delicado khichdi indio combina arroz y mung en un plato cremoso y reconfortante con un aromático ghee especiado.
Kükü de hierbas
Un delicado kükü azerbaiyano con abundante cantidad de hierbas frescas, dorado por fuera y jugoso por dentro.
Lablabi
Sopa tunecina espesa de garbanzos con ajo, comino y harissa, que se sirve caliente sobre trozos de pan duro con zumo de limón y huevo.
Labneh
Queso libanés espeso y suave elaborado con yogur colado, que se sirve con aceite de oliva, zaatar y menta fresca.