Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
653 de rețete
Bacalhau à Lagareiro
Cod sărat delicat, copt cu cartofi până la o crustă rumenă și stropit generos cu ulei de măsline cald cu usturoi — un clasic al bucătăriei portugheze.
Bacalhau Gomes de Sá
Cod sărat delicat, hidratat în lapte și gratinat cu cartofi, ceapă, usturoi, măsline și ouă — un preparat clasic din Porto, Portugalia.
Banița cu brânză
Banița crocantă și rumenită, din foi fine de plăcintă, brânză sărată, ouă și iaurt — o plăcintă tradițională bulgărească perfectă pentru un mic dejun cald.
Bun kebab în stil Karachi
O șnițel picant din chana dal și cartofi, servit într-o chiflă moale cu două sosuri chatni, ceapă proaspătă și o omletă fină — un adevărat clasic de stradă pakistanez.
Basma
Basma uzbecă suculentă se gătește încet în straturi, în propriul suc, astfel încât mielul devine fraged, iar legumele — aromate și pline de gust.
Bauernfrühstück
Un mic-dejun german consistent din cartofi crocanți, bacon, ceapă și un preparat delicat pe bază de ouă, servit cu castraveți murați.
Beijinho
Bomboane braziliene delicate de nucă de cocos, cu textură cremoasă, tăvălite în cocos și decorate cu cuișoare.
Biksemad
Un preparat clasic danez din cartofi și ceapă călite cu bucăți de carne fiartă, servit cu un ou la ochi și sfeclă murată.
Pui alb tăiat
Pui întreg fraged, cu pielița mătăsoasă, preparat în stil cantonez și servit cu ulei picant de ghimbir și ceapă verde.
Salată birmaneză din foi de ceai fermentate
Salata tradițională birmaneză lahpet thoke îmbină foile de ceai fermentate cu varză crocantă, roșii, usturoi rumenit, arahide și susan — un mix exploziv de texturi și arome, care se amestecă chiar înainte de servire.
Salată birmaneză cu ghimbir murat (gin thoke)
Salată birmaneză crocantă cu ghimbir murat picant, șalotă rumenită, nuci și un dressing acru-sărat.
Birria de vită
Vită fragedă, fiartă înăbușit la foc mic într-un adobo concentrat de ardei guajillo și ancho, servită cu consommé roșu, tortillas, ceapă, coriandru și lime.
Bissara
Bissara marocană consistentă — un piure fin din fasole fava uscată, cu usturoi, chimen și multă ulei de măsline.
Bife à Cebolada
Fragede fripturi braziliene de vită, cu ceapă înmuiată la tigaie și un sos aromat din sucurile rezultate la prăjire.
Bobó de camarão
Bobó-ul brazilian, specific bucătăriei din Bahia, îmbină un piure fin de manioc cu creveți, lapte de cocos și aromatul uleiul de dendê.
Ardei umpluți cu orez, în stil bulgăresc
Ardei dulci și fragezi, umpluți cu orez condimentat, ceapă, morcov și roșii, coapte lent până devin suculenți.
Borek cu spanac și brânză
Un borek turcesc crocant cu umplutură suculentă de spanac, brânză sărată și o crustă aurie.
Borș ucrainesc de casă
Borș consistent pe bulion de vită, porc și șuncă, cu sfeclă înăbușită, must de kvas și tradiționala mujdei de slănină cu usturoi.
Borș cernigovean
Un borș consistent cernigovean pe bulion de porc cu ciuperci uscate, fasole albă și măr acrișor — o mâncare străveche din regiunea Poliskaia, cu un gust caracteristic dulce-acrișor.
Oala bosniacă (bosanski lonac)
O oală bosniacă densă, cu straturi de vită, vițel și legume de sezon, înăbușite încet până se înmoaie într-un bulion aromat.
Orez brazilian cu fasole
Un preparat brazilian clasic de zi cu zi — orez alb pufos și fasole neagră înăbușită, gustoasă, cu usturoi, ceapă și foi de dafin, care se servesc tradițional împreună, pe aceeași farfurie.
Bratwurst cu varză murată
Cârnăciori germani rumeniți, serviți pe un pat de varză murată fină, înăbușită cu ceapă, măr și chimen aromat.
Tocană de pui la stil jamaican (Brown Stew Chicken)
Pulpe de pui suculente, marinate cu condimente jamaicane, rumenite la crustă întunecată și înăbușite într-un sos consistent și picant.
Brigadeiro
Bomboane braziliene fine de ciocolată, cu gust intens de cacao și glazură lucioasă.
Brik cu ou și ton
Brik-ul tunisian este un triunghi crocant din foaie fină de aluat, cu o umplutură suculentă de cartofi și ton și cu un ou cu gălbenușul moale, lichid.
Budincă britanică de orez
O budincă englezească de orez, delicată, coaptă lent în lapte până obține o textură cremoasă și o crustă aurie de nucșoară.
Brik cu ou și ton
Brikul tunisian — un triunghi crocant și auriu din foaie fină de aluat, umplutură de ton și ou cu gălbenuș moale.
Brudet de pește
Un tocan de pește dalmat, gros și aromat, cu roșii, ceapă, usturoi și vin alb, care se servește tradițional cu polentă moale.
Bubur cha-cha
Desert malaezian nyonya pe bază de lapte de cocos, cu cartof dulce, taro, banană și perle transparente de sago, parfumat cu foi de pandan.
Buglama de miel
O buglama azerbaidjeană savuroasă, în care mielul gras se înăbușă încet sub straturi de ceapă, ardei și roșii, în propriul suc aromat.