Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
653 de rețete
Champ
Piure irlandez fin de cartofi cu lapte, ceapă verde aromată și unt care se topește în adâncitura din mijlocul porției.
Champorado
Terci gros filipinez de orez glutinos cu ciocolată, servit cald cu lapte evaporat.
Chana masala
Chana masala este o mâncare consistentă din Punjab, preparată din năut înăbușit într-un sos gros și picant din roșii, usturoi, ghimbir și condimente aromate, servită tradițional cu orez basmati sau naan.
Chanahi
Miel suculent, vinete, cartofi și roșii se înăbușă încet în straturi, în oală, formând un sos gros și aromat.
Chana chaat
Un aperitiv picant pakistanez din năut fraged, cartofi, legume proaspete și chutney dulce-acrișor de tamarind.
Charquicán
Un tocan chilian consistent cu carne de vită, cartofi și dovleac, aromatizat cu chimen și boia, servit tradițional cu ou prăjit pe deasupra.
Chahohbili de pui
Pui gruzinesc suculent, înăbușit în sucul propriu cu roșii, multă ceapă și verdețuri proaspete.
Che ba mau (desert vietnamez tricolor)
Desert vietnamez rece din fasole mung dulce, jeleu pandan elastic, lapte de cocos și gheață pisată.
Varză roșie călită cu mere
Varză roșie fragedă, dulce-acrișoară, cu mere — garnitura clasică germană pentru friptură, cârnați și găluști.
Fasole roșie cu orez
Un clasic al bucătăriei cajun din Louisiana: fasolea roșie se fierbe înăbușit, la foc mic, împreună cu cârnați afumați și „trinitatea” de legume, până devine cremoasă, și se servește pe orez pufos — un fel de mâncare pregătit tradițional în fiecare luni.
Chilaquiles
Bucăți crocante de tortilla de porumb prăjită, înăbușite puțin într-un sos picant de salsa verde cu tomatillo și servite cu brânză fresco, smântână și ou prăjit — un mic dejun mexican clasic.
Cazuela chiliană
O tocană chiliană consistentă, cu vită pe os, dovleac, porumb și orez — o cazuela tradițională, în care fiecare ingredient se servește practic întreg, iar zeama aromată absoarbe gustul cărnii și al legumelor.
Completo chilian
Un hot-dog chilian de stradă consistent, „completo”, cu pastă cremoasă de avocado, roșii suculente, varză murată și maioneză, într-o chiflă caldă.
Chili con carne
Un chili con carne consistent și picant, cu carne de vită tocată, fasole roșie și boia afumată — un preparat clasic american pentru masa în familie, care se prepară în mai puțin de o oră.
Chivito
Sandvișul-gigant uruguayan din friptură fină de vită, șuncă, bacon crocant, mozzarella topită, ou prăjit, măsline și ardei copt — mândria națională a Uruguayului într-o singură masă consistentă.
Chilaquiles verdes
Tortilla de porumb crocante, înăbușite rapid într-o salsa vie de tomatillo și ardei serrano, servite cu ouă, cremă și brânză proaspătă mexicană.
Chilaquiles roșii
Mic dejun mexican din totopos de porumb crocanți, sos gros de roșii și chili, ou, smântână și brânză proaspătă.
Chingri malai curry (creveți în sos de cocos)
Creveți tigru delicați într-un sos picant de cocos cu ulei de muștar — o mâncare festivă bengaleză, servită cu orez cald.
Chipa guasú
O budincă delicată de porumb paraguayană, cu ceapă călită și brânză, servită caldă ca garnitură sau ca fel de mâncare ușor, de sine stătător.
Ciopan salatasi
O salată turcească suculentă din roșii, castraveți și ardei verde tăiați fin, cu un dressing ușor de măsline și lămâie.
Ciorbă de perișoare
Ciorbă românească acrișoară cu perișoare fine de carne, orez, rădăcinoase și leuștean aromat.
Rizoto negru cu calamari
Rizotoul negru dalmațian îmbină calamarii fragezi, orezul cremos și gustul intens de mare al cernelii de sepie.
Chorrillana
Un preparat chilian generos, servit în comun: cartofi crocanți, carne de vită suculentă, ceapă fragedă și ouă, toate într-un singur fel de mâncare fierbinte.
Shakriya
Shakriya siriană combină miel fraged cu un sos catifelat de iaurt, ușor acrișor, și se servește cu orez pufos cu fidea.
Șaltibarščiai
O supă rece lituaniană viu colorată, cu sfeclă roșie, chefir, castravete crocant și verdețuri, care se servește tradițional cu cartofi calzi.
Shaorma
Pulpă de pui suculentă, marinată în iaurt cu condimente orientale, coaptă până se rumenește frumos și înfășurată în lipie caldă cu legume proaspete, coriandru și sos de casă cu usturoi și mărar.
Șah-plov
Șah-plov festiv azerbaidjan, cu orez sfărâmicios cu șofran, miel, fructe uscate și castane, copt într-o crustă crocantă de lipie.
Șvaibraten (Schweinebraten)
Friptură de porc german, suculentă, cu crustă crocantă de chimen, coaptă cu legume și bere neagră într-un sos consistent.
Supă suedeză de mazăre
O supă suedeză consistentă din mazăre galbenă și rasol de porc fraged, servită în mod tradițional cu muștar.
Supă elvețiană de cartofi
Supă cremoasă și delicată de cartofi cu praz, în care ingrediente simple alpine dau o textură densă, catifelată și un gust pronunțat.