Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
178 de rețete
Adana kebab de casă
Kebab suculent și picant din carne de miel și grăsime de la coadă, format pe frigărui late și frigărui la jar.
Riajanka de casă
Riajanka de casă, fină și catifelată, făcută din lapte copt îndelung în cuptor și fermentat cu smântână — cu o notă delicată de caramel în gust și culoare.
Drob de miel
Drobul tradițional românesc este o terină delicată din organe de miel, verdețuri de primăvară și ouă, coaptă la cuptor și servită rece.
Supă estonă de mazăre
O supă de iarnă estonă, groasă, din mazăre fiartă bine și ciolan de porc afumat, care încălzește cu aroma sa intensă de carne.
Zapiekanka poloneză
Baghetă crocantă cu ciuperci champignon rumenite, cașcaval gouda topit și ketchup — gustarea de stradă poloneză clasică.
Ika mata — pește crud în smântână de cocos
Un preparat răcoritor din Insulele Cook: file fraged și proaspăt, marinat în zeamă de lime, cu smântână de cocos cremoasă și legume crocante.
Supă irlandeză de legume
O supă irlandeză consistentă, de casă, din legume de sezon, arpacaș și cimbru proaspăt, care încălzește și sațiu bine.
İçli köfte
Bulgurele turcești umplute, cu o coajă fină de bulgur și o umplutură suculentă de carne — un preparat tradițional care se servește cald, după fierbere.
Yosenabe
Un nabe japonez de familie, cu pui, creveți, tofu și legume care se pătrund încet de aroma intensă a dashi-ului.
Kavaplar — frigărui uigure de miel
Bucăți suculente de miel cu crustă rumenă, ardei iute și chimion parfumat, prăjite direct pe jar.
Kurt kazah
Bilute tradiționale sărate din susbe gros, uscate lent până devin o gustare compactă și acrișoară, potrivită pentru păstrare îndelungată.
Caldo de mandioca
O supă braziliană consistentă din manioc fraged, bacon crocant și cârnați rumeniți, reconfortantă și plină de gust de casă.
Supă canadiană de mazăre
O supă-cremă consistentă de mazăre, cu ciolan de porc afumat, cimbru și cimbrișor — un preparat clasic franco-canadian din mazăre galbenă despicată, care încălzește pe timp de iarnă.
Tăiței cantonezi cu wonton
Tăiței fini și elastici din ou, cu wonton suculenți cu creveți și carne de porc, într-o supă limpede și aromată.
Varză cu mazăre
Un fel de mâncare tradițional polonez de Crăciun, gros și înăbușit, din varză murată moale, mazăre fiartă bine și ceapă rumenită.
Escalivada catalană
Un aperitiv afumat catalan din vinete, ardei dulci și ceapă coapte până se înmoaie, asezonate cu ulei de măsline și usturoi.
Kafta la grătar
Kafta libaneză suculentă din carne de vită tocată, ceapă, verdeață și sumac, rumenită pe grătarul încins.
Kashk-e bademjan
Un dip persan afumat și delicat din vinete coapte, kashk acrișor, ceapă rumenită și mentă parfumată.
Kebab Kubideh
Un kebab iranian suculent din carne de miel tocată cu ceapă și condimente, frigărui pe jar până la o crustă rumenită și servit cu roșii coapte pe cărbuni.
Chebapchi
Chebapchi bulgărești suculente, din carne tocată de porc și vită, cu chimen și piper negru, prăjite la grătar până se rumenesc frumos.
Käsespätzle
Spätzle calde, așezate în straturi cu brânză Emmental topită și acoperite generos cu ceapă rumenită și crocantă — un fel de mâncare clasic, de tip comfort food, din bucătăria șvabă și alpină a Germaniei.
Chendiuh
Chendiuh de casă suculent — stomac de porc umplut cu un amestec aromat de piept, carne tocată, usturoi și maghiran, copt până la o crustă rumenă și răcit sub presă pentru felii uniforme și consistente.
Ouă chinezești la vapori
O cremă delicată de ouă la vapori, de origine chinezească, cu textură mătăsoasă, sos de soia, ulei de susan și ceapă verde.
Kibbeh Arras
Torpile libaneze crocante, cu o coajă fină din bulgur și carne de miel, umplute cu o compoziție suculentă cu lămâie și pin prăjit.
Kik alicha
Un wot etiopian delicat din mazăre galbenă despicată, ceapă, ghimbir și turmeric, fiert încet până se îngroașă și devine cremos.
Quinoa cu sos de ciuperci
Quinoa fină și pufoasă cu ciuperci champignon călite într-un sos cremos consistent — un fel de mâncare simplu, hrănitor și aromat pentru fiecare zi.
Quinoa chaufa
Un sotéu rapid peruano-chinezesc de quinoa pufoasă cu pui rumenit, panglici fine de ou, ghimbir și sos de soia și stridii.
Burger clasic
Burger suculent, făcut în casă, cu crustă crocantă pe carnea de vită, brânză topită și sos picant de casă, într-o chiflă caldă, rumenită în unt.
Salată Cobb
O salată americană consistentă, cu rânduri de pui suculent, bacon crocant, ouă, avocado, roșii și brânză albastră, sub un dressing picant de muștar și oțet de vin.
Kokoda
Răcoritoarea kokoda fijiană combină pește fraged, marinat în suc de lime, cu lapte de cocos cremos, legume proaspete și ardei iute.