Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
178 de rețete
Kottu roti cu pui
Preparat de stradă din Sri Lanka, făcut din godamba roti tăiat mărunt, pui picant, legume și ou, amestecate rapid pe o plită foarte încinsă.
Creveți saganaki
Creveți suculenți, înăbușiți într-un sos gros de roșii cu ouzo și gratinați cu feta sărată — un preparat grecesc expresiv, de servit direct din tigaie.
Kuku sabzi
O plăcintă iraniană de ouă, plină de culoare, cu multe verdețuri proaspete și nuci crocante.
Pui karahi
Pui suculent, călit rapid în wok cu roșii, chili verde, ghimbir și usturoi, până se formează un sos gros și lucios.
Pui cacciatore
Pui toscan, înăbușit lent într-un sos bogat de roșii cu vin roșu, legume și rozmarin.
Pui kokkinisto
Pui fraged, înăbușit lent într-un sos gros de roșii cu vin roșu, scorțișoară și piper boabe.
Pui peri-peri
Pui suculent cu pieliță rumenită, ardei iute picant, usturoi și o aciditate vie de lămâie — în stilul grătarelor mozambicane.
Pui piri-piri
Pui portughez „fluturaș", marinat într-un sos picant piri-piri cu usturoi, oțet și foi de dafin, apoi fript pe grătarul cu cărbuni până la o crustă crocantă — preparatul emblematic al orășelului Guia din Algarve.
Pui provensal
Pulpe de pui fragede, înăbușite într-un sos consistent de roșii și vin, cu usturoi, ierburi de Provence și măsline.
Cavarma de pui
Carne fragedă de pui, înăbușită cu ceapă, ardei gras, ciuperci, roșii și vin alb, dă naștere unui preparat bulgăresc consistent, cu sos gros.
Ostropel de pui
Pui fraged, înăbușit într-un sos gros de roșii, cu usturoi, ceapă și ierburi aromatice.
Ostropel de pui
Bucăți rumenite de pui, înăbușite într-un sos gros de roșii cu multă usturoi — un fel de mâncare românesc simplu și specific de casă.
Supă de pui cu tăiței
Supă de casă consistentă cu pui fraged, legume proaspete și tăiței, într-o zeamă aromată — un fel clasic american pentru un prânz reconfortant.
Fajitas cu pui
Pui suculent și legume crocante într-un marinat picant cu lime și usturoi, călite până se caramelizează ușor și servite în tortilla calde cu smântână, salsa și avocado.
Kuku cu verdețuri
O kuku azeră delicată, cu multe verdețuri proaspete, rumenită la o crustă aurie și suculentă în interior.
Labneh
Brânză libaneză cremoasă și fină, obținută din iaurt strecurat, servită cu ulei de măsline, zaatar și mentă proaspătă.
Lagman tadjic
Un lagman tadjic consistent, cu tăiței elastici, carne de vită, ridiche, varză și o vadjă groasă de legume.
Laing
Laing bicolan consistent combină foi uscate de taro fragede cu lapte de cocos, chili iute și gustul intens de pastă de creveți.
Laulau
Laulau tradițional hawaiian — carne de porc suculentă și cod negru sărat, înfășurate în foi de taro și fierte încet la vapori până devin fragede.
Lumpia Shanghai
Rulouri crocante filipineze cu umplutură fină de porc, morcov, ceapă verde și usturoi — un fel nelipsit de pe masa de sărbătoare.
Lu sipi
Pachețele tongane din miel fraged, ceapă și smântână de cocos, coapte încet în foi de taro până devin foarte moi.
Matambre arrollado
Un aperitiv clasic de Crăciun argentinian — o roladă fină de vită cu morcov, ardei gras și ouă fierte, fiartă într-un bulion aromat și răcită sub presă până obține o textură fermă, ușor de tăiat felii.
Matar paneer
Brânză indiană paneer, delicată, și mazăre verde dulce, înăbușite într-un sos gros și picant de roșii cu ceapă.
Tocană de matoke
O tocană ugandeză consistentă cu banane verzi matoke, vită fragedă, roșii și ardei iute, fiartă înăbușit la foc mic până se obține un sos bogat.
Medu vada
Gogoși sud-indiene, crocante la exterior și pufoase în interior, preparate din urad dal și prăjite până la o crustă aurie.
Mi goreng
Tăiței indonezieni picant-dulci, sotați cu pui, creveți, ou și legume crocante într-un sos caramelizat de kecap manis — un preparat rapid în stil de street food din Jakarta.
Mieok-guk
Delicata supă coreeană cu carne de vită și alge marine mieok are un bulion curat și consistent, cu o aromă fină de ulei de susan.
Mirza ghasemi
Vinete afumate, roșii zemoase, usturoi rumenit și ouă delicate se împletesc într-un preparat gilaki consistent, cu o aromă pronunțată de fum.
Mititei (mici românești)
Cârnăciori românești suculenți, fără membrană, din carne de vită și porc, aromatizați cu usturoi și condimente și frigi pe jar.
Miș-maș
Miș-maș-ul bulgăresc combină ardei gras și roșii zemoase cu ouă și brânză de burduf sărată într-un preparat de casă delicat.