Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
708 rețete
Polenta cu ragù de ciuperci
Polenta italienească cremoasă cu parmezan, încununată cu un ragù consistent din ciuperci proaspete și uscate.
Pol roti (roti cu cocos)
Turtițe srilankeze, suculente în interior și rumenite pe margini, cu cocos ras, ceapă și ardei iute verde.
Sfeclă poloneză cu hrean (ćwikła)
O garnitură polonez dulce-picantă din sfeclă fină, hrean proaspăt și măr, care se asortează de minune cu preparatele din carne.
Ruladă poloneză cu mac (makowiec)
O ruladă pufoasă din aluat de drojdie, cu umplutură densă de mac, stafide, nuci și o glazură fină de lămâie.
Plăcinte poloneze de cartofi cu sos de ciuperci
Plăcinte de cartofi crocante și rumenite, cu un sos cremos de ciuperci — un clasic polonez pentru un prânz consistent.
Roșii cu ou în stil chinezesc
Un preparat clasic din bucătăria de casă chinezească: omletă pufoasă cu roșii suculente într-un sos ușor dulce-acrișor, servit tradițional cu orez la vapor.
Gogoși poloneze
Gogoși poloneze pufoase, cu crustă rumenită, umplutură fructată aromată și un strat generos de zahăr pudră.
Poronkäristys (carne de ren călită)
Carne de ren tăiată fin, călită în unt cu ceapă, servită cu piure fin de cartofi, dulceață de merișoare și castraveți murați.
Porotos granados
Tocană chiliană consistentă din fasole verde tânără, porumb dulce și dovleac, potențată cu un sofrito de usturoi și boia și busuioc proaspăt.
Orez portughez cu roșii
Orez suculent, înfierbântat încet într-un sos parfumat din roșii coapte, usturoi și foi de dafin — o garnitură simplă din Alentejo pentru pește sau carne la grătar.
Prasiela — praz cu nuci
O gustare rece georgiană din praz fiert și înmuiat, pastă picantă de nuci, verdețuri și oțet de vin.
Prasorizo (orez grecesc cu praz)
Orez grecesc delicat cu praz dulce, ulei de măsline, mărar și o notă vie de lămâie.
Prebranac
Budincă sârbească din fasole albă fină, multă ceapă dulce și boia, care dobândește o textură cremoasă și o crustă rumenă la cuptor.
Provoleta
O felie groasă de cașcaval provolone, prăjită într-o tigaie de fontă până face o crustă crocantă și aurie la bază, cu miezul topit și cremos — un aperitiv argentinian de cult, cu oregano, chili și pâine prăjită.
Profiterol cu crema de vanilie și sos de ciocolată
Profiterol delicat din pâte à choux, umplut cu o cremă fină de vanilie și acoperit cu un sos cald și consistent de ciocolată — un desert clasic franțuzesc.
Proia cu brânză dulce
O pită sârbească de mălai, suculentă, cu brânză dulce sfărâmicioasă, crustă crocantă și miez pufos.
Bulgur picant cu legume
Bulgur turcesc pufos cu morcov dulce, țelină, usturoi și ierburi aromatice, preparat prin metoda pilafului.
Budincă de chia
O budincă delicată și nutritivă din semințe de chia, lăsată la infuzat în lapte vegetal cu miere și vanilie, decorată cu fructe de pădure proaspete și nuci — un mic dejun sănătos ideal, fără preparare la foc.
Puttu
Un mic dejun delicat la vapori, din făină de orez pufoasă și straturi suculente de nucă de cocos proaspătă — un preparat clasic din Kerala.
Gogoșele pufoase simple
Bulinuțe ușoare și pufoase din aluat opărit, prăjite până la o crustă aurie și crocantă și presărate generos cu zahăr pudră — un desert ucrainean clasic și rapid, fără drojdie și fără dospire.
Phali de spanac
O aperitiv georgian delicat, preparat din spanac, nuci, verdețuri proaspete și o aciditate condimentată, care se servește rece cu boabe strălucitoare de rodie.
Terci de grâu cu sos de smântână și ciuperci
Terci fin de grâu cu ciuperci champignon rumenite, ceapă și un sos gros de smântână — o mâncare consistentă de casă în stil ucrainean.
Terci de grâu cu unt
Un terci de grâu fraged, cu unt, gătit ca acasă — o garnitură ucraineană simplă, cu boabe moi și bine fierte.
Terci de mei cu dovleac
Terci fin de lapte cu dovleac și unt, pentru un mic dejun cald și liniștitor.
Chiftele de mei cu sos de smântână
Chiftele aurii și pufoase din terci gros de mei, servite cu un sos cald de smântână cu mărar.
Rajma
Un tocan panjabi consistent din fasole roșie, într-un sos picant de roșii și ceapă, cu ghimbir, usturoi și garam masala — clasicul „rajma chawal”, servit tradițional cu orez basmati.
Raita cu castraveți
O raită indiană răcoritoare, cu castraveți crocanți, iaurt cremos și chimen aromat prăjit, care echilibrează de minune preparatele picante.
Raclette cu cartofi
Raclette clasică elvețiană cu cartofi calzi, brânză topită fină și garnituri murate crocante.
Rasam
O supă subțire, acrișoară și picantă din sudul Indiei, preparată cu tamarind, roșii, linte și un sofrito aromat de mirodenii.
Ratatouille
Un tocănit provensal savuros de vinete, dovlecei, ardei și roșii, înăbușite delicat în ulei de măsline cu usturoi, cimbru și busuioc proaspăt.