Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
708 rețete
Rajas con crema
Un preparat mexican din fâșii de ardei poblano pârliți, porumb dulce și crema fină — afumat, cremos și în același timp picant.
Papanași cu mere
Clătite pufoase poloneze din aluat cu drojdie, cu mere zemoase, crustă aurie și pudră de zahăr.
Rashuf
Supă groasă iordaniană de iarnă cu crupe de grâu, linte, năut și jamid acrișor, încoronată cu ceapă rumenită.
Revani
O prăjitură turcească delicată din griș, îmbibată cu sirop de lămâie, cu o textură suculentă, dar ușoară.
Revithada de năut
Un tocănel grecesc consistent de năut, ceapă și ulei de măsline, care se coace lent la cuptor până devine fin, servit cu lămâie.
Red-red
Tocană ganeză consistentă din fasole cu ochi negri, într-un sos picant de roșii și ulei de palmier, servită cu felii de banană plantain dulce, rumenite.
Risotto cu ciuperci
Risotto italian cremos cu ciuperci sotate, vin alb și o mantecatura fină de unt și parmezan.
Risalamande cu sos de cireșe
Desert clasic danez de Crăciun din orez cu lapte și vanilie, migdale și frișcă delicată, servit cu sos de cireșe.
Orez cu sos de ciuperci
Orez pufos cu un sos suculent de ciuperci — un fel de mâncare simplu de casă, cu gust intens de champignon.
Terci de orez cu stafide
Terci de orez cu lapte, fin și cremos, cu stafide dulci — un mic dejun de casă, cald și îmbietor pentru toată familia.
Ribollita
O supă-tocană toscană consistentă de fasole albă, varză kale și pâine veche, fierte lent cu legume rădăcinoase și stropite generos cu ulei de măsline extravirgin până ajung la o densitate catifelată.
Riz bi shaarieh (orez libanez cu tăiței)
Orez libanez pufos cu tăiței fideluță rumeniți auriu — o garnitură simplă și aromată pentru carne înăbușită, legume sau iaurt.
Rizoto cu dovleac
Un rizoto italian delicat, cu dovleac dulce, textură cremoasă și catifelată, și arome de vin alb și parmezan.
Plăcintă rodopeană
Rumena plăcintă rodopeană îmbină o umplutură fină de orez și brânză cu foi crocante de banița și aroma catifelată a untului.
Roz bi-laban (budincă egipteană de orez)
O budincă egipteană delicată de orez, îngroșată încet în lapte și servită rece, cu o notă caldă de vanilie și scorțișoară.
Romegrot
Terci gros tradițional norvegian din smântână, făină de grâu și lapte, servit cu unt, zahăr și scorțișoară.
Rote Grütze
Budincă nord-germană de fructe de pădure cu cișine, fructe roșii și sos fin de vanilie.
Roti canai
Turte plate malaysiene cu margini crocante și stratificate și miez moale, servite cu un dal picant.
Rummaniyya
Preparat palestinian dulce-acrișor din linte fină, vinete, suc de rodie și ulei aromatizat cu usturoi.
Zacuscă de vinete coapte
O pastă de legume groasă și afumată, din vinete și ardei dulci coapte, care se servește în România ca aperitiv pe pâine.
Orez românesc cu legume
Orez pufos, înăbușit cu ceapă dulce, morcov, ardei și roșii — un fel de mâncare simplu de casă, potrivit pentru o masă de post.
Rupjmaizes kārtojums
Desert tradițional leton din pesmet de pâine de secară rumenit, fructe de pădure acrișoare și frișcă fină, dispuse în straturi.
Rösti cu sos cremos de ciuperci
Rösti elvețian crocant din cartofi fierți, servit cu un sos fin din smântână, ciuperci champignon și ceapă.
Rösti cu ou
Rösti elvețian, crocant și auriu, din cartofi, servit cu un ou moale, cu gălbenușul lichid.
Saag aloo
Un fel de mâncare consistent, vegetarian, din bucătăria nord-indiană: cartofi și spanac înăbușiți într-un amestec aromat de chimen, turmeric, coriandru și garam masala.
Sabih
Pită israeliană consistentă, cu vinete moi prăjite, ou, cartofi, salată proaspătă, tahini și amba picantă.
Saganaki cu brânză
Aperitiv grecesc dintr-o felie groasă de brânză tare: crustă crocantă și aurie, miez moale și o notă finală de lămâie.
Salată de vinete (salată românească din vinete coapte)
Salată cremoasă românească din vinete coapte pe jar, cu ulei de floarea-soarelui și ceapă crocantă — o gustare simplă, perfectă pentru uns pe pâine.
Salată dakos
Dakos-ul cretan combină pesmetul crocant de orz cu roșii zemoase, feta sărată, măsline și oregano parfumat.
Salată cu tăiței soba
O salată rece și răcoritoare din tăiței soba de hrișcă și legume crocante, cu dressing de susan și ghimbir — un preparat rapid în stil japonez, ideal pentru o zi caldă de vară.