Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
708 rețete
Canelloni cu ricotta și spanac
Canelloni delicați cu umplutură cremoasă de ricotta și spanac, sos de roșii și crustă aurie de parmezan.
Canjica
Canjica braziliană cremoasă, preparată din boabe moi de porumb alb, lapte, cocos și scorțișoară — desert tradițional pentru Festa Junina.
Varză cu mazăre
Un fel de mâncare tradițional polonez de Crăciun, gros și înăbușit, din varză murată moale, mazăre fiartă bine și ceapă rumenită.
Karantika
Karantika algeriană caldă — un flan fin din făină de năut, cu crustă aurie și aroma caldă de chimion.
Karask
Pâine estoniană caldă din făină de orz, cu miez fraged, puțin umed, și coajă aurie, care se savurează cel mai bine imediat după coacere.
Colțunași carelieni (Karjalanpiirakka)
Colțunași carelieni fini din aluat de secară, cu o umplutură delicată de orez și o crustă moale, unsă cu unt.
Currywurst
Currywurst german, cu cârnați rumeniți și un sos gros de roșii dulce-acrișor, presărat generos cu curry.
Curry de jackfruit tânăr (polos curry)
Curry picant srilankez din jackfruit tânăr și fraged, cu lapte de cocos, goraka și condimente aromate prăjite.
Cartofi bravas
Cartofi cruocanți la cuptor cu sos picant de roșii și boia bravas și aioli cu usturoi — o tapas spaniolă emblematică din barurile madrilene.
Cartofi dauphinois
Un gratin franțuzesc clasic din cartofi tăiați foarte fin, gătiți înăbușit într-un sos cremos de smântână și lapte, cu usturoi și nucșoară, sub o crustă aurie de cașcaval topit.
Cartofi gamja-jorim
Cartofi mici, fierți înăbușit, delicați, într-un sos de soia dulce-sărat și lucios, cu usturoi și susan — un banchan coreean popular, care se servește cald sau rece, alături de orez sau de carne.
Tortilla de cartofi cu dovlecel
O tortilla spaniolă delicată, cu cartofi fragezi, ceapă dulce și dovlecel suculent, la fel de gustoasă servită caldă sau la temperatura camerei.
Piure de cartofi cu sos de ciuperci
Piure de cartofi cremos și fin, cu ciuperci champignon rumenite într-un sos consistent de ceapă — un preparat simplu și reconfortant din bucătăria ucraineană.
Salată de cartofi bavareză
Salată caldă de cartofi cu un sos consistent din supă, ceapă și chives proaspete — garnitura bavareză clasică, fără maioneză.
Găluște de cartofi
Găluște fine de casă din aluat de cartofi, fierte în apă cu sare și servite din belșug cu ceapă călită și smântână.
Knedle de cartofi
Knedle tradiționale cehe din cartofi fierți și dați prin răzătoare, făină și griș — o garnitură pufoasă care absoarbe de minune sosul de carne.
Găluște de cartofi bavareze
Găluște fine de cartofi cu pesmet auriu în interior — o garnitură germană clasică, consistentă, pentru friptură și sos gros.
Chiftelute de cartofi cu sos de mere
Chiftelute crocante și rumenite de cartofi, în stil german, servite cu un sos fin de mere de casă.
Farls irlandezi de cartofi
Farls irlandezi de cartofi calzi — moi în interior, aurii la exterior și perfecți pentru micul dejun sau în locul pâinii.
Kasnoken
Kasnoken pinzgau austriac — nokerli delicate cu brânză, călite cu ceapă în unt și presărate generos cu Bierkäse.
Escalivada catalană
Un aperitiv afumat catalan din vinete, ardei dulci și ceapă coapte până se înmoaie, asezonate cu ulei de măsline și usturoi.
Katlama cu ceapă
O katlama uzbecă rumenită, cu straturi fine și unsuroase și o umplutură suculentă de ceapă — o alternativă consistentă la pâine, potrivită cu un ceai fierbinte sau cu o supă.
Kattama
O plăcintă chirghiză pe mai multe straturi, cu ceapă verde, rumenită frumos, crocantă la exterior și moale în interior.
Caftagi
Preparat tunisian din cartofi, dovleac, ardei, roșii și ouă prăjite separat, tăiate mărunt și asezonate cu chimen, coriandru și harissa.
Cocoloș cu brânză
Un cocoloș bulgăresc consistent din mălai, unt, brânză sărată și boia de ardei aromată — un fel simplu și săturos, cu specific balcanic.
Cachapa
Clătită venezueleană fină din porumb, cu o crustă ușor dulceagă și brânză proaspătă topită în interior.
Cachapas
Clătite venezuelene suculente din porumb, cu crustă crocantă, umplute cu brânză mozzarella topită și unt.
Cacio e pepe
Paste clasice romane din doar patru ingrediente, în care pecorino romano și piperul negru proaspăt măcinat se transformă într-un sos catifelat și cremos, fără nicio picătură de smântână sau ulei.
Kachumbari
O salată kenyană proaspătă, cu roșii suculente, ceapă tăiată fin, lime, coriandru și ardei iute — acompaniamentul clasic pentru nyama choma și ugali.
Kachumber
Salată indiană crocantă din castraveți, roșii și ceapă, înviorată de iuțeala chilii, aciditatea lămâii și verdețuri proaspete.