Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
18 rețete
Drob de miel
Drobul tradițional românesc este o terină delicată din organe de miel, verdețuri de primăvară și ouă, coaptă la cuptor și servită rece.
Piure de fasole cu ceapă
Piure fin românesc din fasole albă, usturoi și ceapă rumenită cu boia — un fel de post simplu, cu gust bogat, de casă.
Ostropel de pui
Pui fraged, înăbușit într-un sos gros de roșii, cu usturoi, ceapă și ierburi aromatice.
Ostropel de pui
Bucăți rumenite de pui, înăbușite într-un sos gros de roșii cu multă usturoi — un fel de mâncare românesc simplu și specific de casă.
Mititei (mici românești)
Cârnăciori românești suculenți, fără membrană, din carne de vită și porc, aromatizați cu usturoi și condimente și frigi pe jar.
Mici
Micii suculenți — cârnăciori tradiționali românești fără membrană, din carne tocată de vită și porc, usturoi și condimente aromate, care se lasă obligatoriu la rece în frigider și se frig pe grătarul încins până la o crustă apetisantă și crocantă.
Ghiveci de legume
Ghiveciul românesc este o tocană de legume groasă și aromată, în sos de roșii, în care fiecare legumă își păstrează textura proprie.
Papanași cu brânză
Papanași românești cu brânză, cu o crustă crocantă și aurie, miez fraged, smântână groasă și dulceață de fructe de pădure.
Zacuscă de vinete coapte
O pastă de legume groasă și afumată, din vinete și ardei dulci coapte, care se servește în România ca aperitiv pe pâine.
Orez românesc cu legume
Orez pufos, înăbușit cu ceapă dulce, morcov, ardei și roșii — un fel de mâncare simplu de casă, potrivit pentru o masă de post.
Chiftele românești
Chiftele românești suculente, din carne, cu usturoi, verdețuri proaspete și o crustă aurie și crocantă.
Salată de vinete (salată românească din vinete coapte)
Salată cremoasă românească din vinete coapte pe jar, cu ulei de floarea-soarelui și ceapă crocantă — o gustare simplă, perfectă pentru uns pe pâine.
Salată de boeuf
Salată festivă românească cu carne de vită fragedă, rădăcinoase fierte, murături crocante și sos de maioneză.
Sarmale cu mămăligă
Sarmale românești din varză murată, cu umplutură suculentă de carne și orez, servite cu mămăligă caldă și pufoasă — un preparat de sărbătoare cu aromă intensă de bulion de roșii și afumături.
Scoverzi — plăcinte românești prăjite
Pufoase în interior și aurii-crocante la exterior, scoverzile sunt niște plăcinte simple românești din aluat dospit, prăjite în ulei încins.
Ardei umpluți pe rețetă românească
Ardei grași suculenți, cu umplutură de carne și orez, înăbușiți la foc mic într-un sos de roșii bogat și serviți cu smântână.
Ciorbă de fasole cu afumătură
O ciorbă românească consistentă cu fasole albă, afumătură de porc, legume și acrimea borșului — un fel de mâncare cald, cu gust bogat, de casă.
Ciorbă de perișoare
Ciorbă românească acrișoară cu perișoare fine de carne, orez, rădăcinoase și leuștean aromat.