Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
11 tarif
Ayvar
Dumanlı bir aroma verecek şekilde közlenmiş tatlı kırmızı biber ve patlıcandan yapılan, sarımsakla ağır ateşte pişirilerek koyulaştırılan yoğun bir Sırp sebze mezesi.
Sırp Usulü Gibanica
Çıtır yufkası, sulu süt-yumurta harcı ve altın rengi kenarlarıyla nefis bir Sırp peynirli börek.
Pirinçli Djuveç
Tatlı biber, domates ve tane tane pirinçle hazırlanan bu sulu Sırp djuveç'i, tek tencerede yapılan basit ve nefis kokulu bir yemektir.
Karadjordjeva Şnitzel
İçi yumuşak kaymakla doldurulmuş, dışı çıtır altın rengi kabuklu, sulu bir Sırp domuz eti rulosu.
Komplet Lepinja
Kaymak, yumurta ve bol miktarda etli pretop ile sıcak servis edilen Sırp lepinjası — Zlatibor bölgesinden doyurucu bir kahvaltı.
Sırp Usulü Patatesli Musaka
Bu sulu Sırp musakası, ince dilimlenmiş patates katlarını iyice baharatlanmış kıymayla ve üzerindeki altın rengi yumurtalı-sütlü kabukla birleştiriyor.
Füme Kaburgalı Pasulj
Füme kaburga, sarımsak ve tatlı kırmızı biberle hazırlanan yoğun bir Sırp fasulye çorbası — dumanlı, doyurucu bir lezzet.
Pleskavica
Sığır, domuz ve kuzu etinden yapılan, ızgarada pişirilip soğan, ayvar ve lepinya ile servis edilen sulu ve ince Sırp köftesi.
Prebranac
Sırp fırın yemeği; yumuşacık kuru fasulye, bol miktarda tatlı soğan ve biberle hazırlanır, fırında kremsi bir dokuya ve altın rengi bir kabuğa kavuşur.
Beyaz Peynirli Proja
Dağılan beyaz peynirle, çıtır kabuklu ve yumuşak içli, sulu bir Sırp mısır ekmeği.
Lahana Turşusundan Sarma
Sırp usulü kış sarması, kıyma ve pirinç dolgulu yumuşacık ruloları, ekşi lahana yapraklarıyla ve tütsülenmiş etin derin aromasıyla buluşturuyor.