Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
6 рецептів
Бегова чорба
Густа боснійська куряча чорба з сушеною бамією, коренеплодами та ніжною заправкою з жовтка й кисломолочного продукту.
Боснійський горщик (босанський лонац)
Густий боснійський горщик із шарами яловичини, телятини та сезонних овочів, які повільно тушкуються до м’якості у насиченому бульйоні.
Боснійський грах із сухим м’ясом
Густе боснійське квасолеве вариво з ніжною білою квасолею, яловичиною та димним сухим м’ясом, яке зігріває і насичує.
Бурек з м’ясом
Справжній боснійський бурек — соковитий яловичий фарш із цибулею, загорнутий у тонку юфку та запечений до хрусткої скоринки.
Клепе
Тонкі боснійські пельмені з соковитою яловичою начинкою, зварені до ніжності й подані з часниковою сметаною та паприковим маслом.
Уштіпці
Мякі всередині й золотисто-хрусткі зовні боснійські уштіпці з простого дріжджового тіста, які подають гарячими.