Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
1 786 рецептів
Чурчхела з волоськими горіхами
Традиційна грузинська чурчхела — цілі волоські горіхи в густій виноградній татара, висушені до пружної, жувальної оболонки.
Чучвара
Мініатюрні узбецькі пельмені з соковитою баранячою начинкою подаються в насиченому бульйоні з овочевим соусом і свіжою кінзою.
Шакрія
Ніжна сирійська шакрія поєднує ніжну баранину з оксамитовим кислуватим йогуртовим соусом і подається з розсипчастим рисом з вермішеллю.
Шакшука
Шакшука — яскрава страва північноафриканської та ізраїльської кухні, де яйця томляться просто в ароматному соусі з томатів, солодкого перцю, часнику й прянощів та подаються гарячими прямо зі сковороди.
Шалтібарщай
Яскравий холодний литовський суп із буряком, кефіром, хрустким огірком і зеленню, який традиційно подають із гарячою картоплею.
Шанська локшина
Бірманська шанська локшина поєднує пружну рисову локшину з пікантним томатно-курячим соусом, часниковою олією, арахісом і кислими овочами.
Шанхайська локшина з цибулевою олією
Тонка пшенична локшина, вкрита запашною олією зі смаженої зеленої цибулі та солодко-солоним соєвим соусом, — проста шанхайська страва з насиченим умамі.
Шарлотка польська
Класична польська шарлотка поєднує крихке масляне тісто з густою ароматною яблучною начинкою та золотистою верхівкою.
Шаурма
Соковите куряче стегно, мариноване в йогурті зі східними спеціями, запечене до рум'яної скоринки і загорнуте в теплий лаваш зі свіжими овочами, кінзою та домашнім часниково-кроповим соусом.
Шах-плов
Святковий азербайджанський шах-плов із розсипчастим шафрановим рисом, бараниною, сухофруктами та каштанами, запечений у хрусткій оболонці з лаваша.
Швабські маульташени
Ніжні швабські маульташени з м’ясно-шпинатною начинкою подають у прозорому бульйоні або з рум’яною цибулею.
Швайнебратен
Соковита німецька свиняча печеня з хрусткою кминовою скоринкою, запечена з овочами та темним пивом у насиченій підливі.
Шварцвальдський торт
Класичний німецький торт із шоколадним бісквітом, кислими вишнями, вершками та виразною ноткою кіршвасеру.
Шведський гороховий суп
Густий шведський суп із жовтого гороху та ніжної свинячої рульки, який традиційно подають із гірчицею.
Шведський яблучний пиріг
Ніжний шведський яблучний пиріг із легкою ванільною основою, соковитими яблуками та запашною коричною скоринкою.
Шведські м'ясні кульки
Ніжні кульки з яловичо-свинячого фаршу із запашним перцем і мускатним горіхом, обсмажені та протушковані у вершковому соусі, — класична шведська страва, яку традиційно подають з картопляним пюре й брусничним варенням.
Шведські фрикадельки з картопляним пюре у вершковому соусі
Ніжні шведські фрикадельки з яловичо-свинячого фаршу подаються з оксамитовим вершковим соусом, картопляним пюре та солодко-кислою брусницею.
Швейцарська сирна запіканка з макаронами
Ніжна швейцарська запіканка з макаронами, вершками та трьома виразними сирами, що вкривається золотавою скоринкою в духовці.
Швейцарський картопляний суп
Ніжний вершковий суп із картоплі та порею, у якому прості альпійські продукти дають густу, шовковисту текстуру й виразний смак.
Швейцарський морквяний пиріг (Aargauer Rüeblitorte)
Вологий горіхово-морквяний пиріг із кантону Арґау з лимонною глазур’ю та пряним ароматом кориці.
Шейх аль-махші
Ніжні маленькі кабачки, начинені бараниною та кедровими горіхами, тушкуються в густому оксамитовому йогуртовому соусі — класична сирійська страва для родинного столу.
Шелпек
Тонкі казахські коржі швидко обсмажуються в гарячій олії, стаючи золотавими зовні й м’якими всередині.
Шефталія
Соковиті кіпрські м’ясні ковбаски з цибулею та петрушкою, загорнуті в тонкий свинячий сальник і підсмажені на вугіллі.
Шинка, яйце і картопля фрі
Ситна британська пабна страва з хрусткою картоплею, товстими скибками шинки, глазуньєю та ніжним зеленим горошком.
Широ ват
Густе, шовковисте ефіопське рагу з підсмаженої нутової основи, цибулі, томатів і пекучої суміші бербере.
Шиш таук
Соковиті шматочки курятини в лимонно-йогуртовому маринаді з часником і теплими спеціями, обсмажені до золотистої скоринки на шампурах.
Шівіт оши
Яскрава хівинська локшина з укропом, гарячим м’ясо-овочевим ваджу та прохолодним кати́ком — впізнаваний смак Хорезму.
Шіфта
Соковиті іраксько-курдські м’ясні котлетки з томатом, зеленню та зірою, обсмажені до рум’яної скоринки.
Шкембе чорба
Густа й зігрівальна болгарська шкембе чорба з ніжним телячим рубцем, молоком, паприкою та часниковим оцтом.
Шкмерулі
Рум'яна курка по-рахинськи, щедро залита гарячим молочно-часниковим соусом, у якому хочеться вимочувати свіжий хліб.