Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
797 Rezepte
Gebratener Käse
Knusprig-goldene Panade und zerlaufender Käse im Inneren – ein beliebter tschechischer Streetfood-Snack, der heiß mit pikanter Remoulade und Bratkartoffeln serviert wird.
Smørrebrød mit Hering
Klassisches dänisches offenes Butterbrot auf Roggenbrot mit mariniertem Hering, cremigem Currysalat, Ei, Zwiebel und Dill.
Smørrebrød mit Ei und Krabbben
Ein klassisches dänisches Smørrebrød auf Roggenbrot mit Ei, saftigen Krabben, Mayonnaise, Zitrone und frischen Kräutern.
Soko Kecze
Heiße Champignons, im Ketsi mit Butter und zerlaufenem Sulguni-Käse gebacken – ein einfacher georgischer Snack mit intensivem Pilzsaft.
Solozhenyk mit Kirschen
Der zarte, mehrschichtige Solozhenyk ist ein traditionelles ukrainisches Dessert aus dünnen Eierpfannkuchen, die mit einer Kirschfüllung geschichtet und mit einer knusprigen Eiweißhaube bedeckt sind, die im Ofen goldbraun gebacken wird.
Poltawa-Soloschenik
Zarter Poltawa-Soloschenik aus dünnen Eigelbteig-Fladen, geschichtet mit karamellisierten Äpfeln und Sauerkirschkonfitüre, unter einer knusprig gebackenen Eiweißhaube.
Solozhenik mit Äpfeln
Ein traditionelles Dessert aus Poltawa aus üppigen Eierpfannkuchen, die mit karamellisierten Zimtäpfeln geschichtet und mit zartem Baiser bedeckt werden, das im Ofen zu einer goldenen Haube gebräunt wird.
Herzhafter Haferbrei mit Ei und Käse
Cremiger Haferbrei mit geschmolzenem Hartkäse, einem Ei mit zartschmelzigem Eigelb und frischem Frühlingszwiebel – ein sättigendes Frühstück in wenigen Minuten.
Salzwassermelone
Knackige, säuerlich-salzige Wassermelonenspalten, die nach altem ukrainischem Verfahren im Glas mit kalter Salzlake vergoren werden.
Sopa Paraguaya
Trotz des Namens ist die „Sopa Paraguaya“ keine Suppe, sondern ein saftiger paraguayischer Auflauf aus Maismehl, Käse und Zwiebeln, mit knuspriger goldener Kruste und zartem, feuchtem Inneren.
Sopes
Weiche Maisfladen mit knusprigem Rand, cremigen Bohnen, Käse, Salat und scharfer Salsa – ein klassisches mexikanisches Antojito.
Türkische Linsensuppe
Cremige türkische Suppe aus roten Linsen mit Kreuzkümmel und Knoblauch, gekrönt mit einer heißen, würzigen Paprika-Butter mit getrockneter Minze und Zitronensaft.
Spanakopita
Klassische griechische Spanakopita – knuspriges Gebäck aus Filoteig mit einer saftigen Füllung aus Spinat, Feta und frischen Kräutern.
Spas
Zarte armenische Suppe auf Matsun-Basis mit weichem Dzavar, frischer Säure und aromatischer Minzbutter.
Janssons Versuchung
Schwedischer Weihnachtsauflauf mit dünn geschnittenen Kartoffeln, gebratenen Zwiebeln und Sardellen in Sahne, mit knuspriger Semmelbrösel-Kruste.
Sommerrollen Gỏi Cuốn
Zarte vietnamesische Sommerrollen mit Garnelen, Reisnudeln und frischen Kräutern in weichem Reispapier – gekühlt serviert mit einer würzigen Erdnuss-Hoisin-Sauce.
Stoemp mit Karotten und Zwiebeln
Ein herzhafter belgischer Stoemp aus Kartoffeln, süßen Karotten und sanft angeschwitzten Zwiebeln – eine einfache, sättigende und heimelige Beilage.
String Hopper (Idiyappam)
Zarte sri-lankische Reisnester, gedämpft und heiß serviert mit Kokos-Sambol oder Curry.
Sukuma Wiki
Ein traditionelles kenianisches Gericht aus zartem Blattkohl, Tomaten und Zwiebeln, das heiß als einfache Gemüsebeilage serviert wird.
Sundubu-Jjigae mit Meeresfrüchten
Scharfe koreanische Suppe mit seidigem Tofu, Garnelen, Austern und Muscheln, die kochend heiß serviert wird.
Kichererbsen-Spinat-Suppe nach portugiesischer Art
Eine sättigende portugiesische Cremesuppe aus Kichererbsen und Spinat auf Kartoffelbasis, die traditionell vor dem Servieren mit aromatischem Olivenöl beträufelt wird.
Lauch-Kartoffel-Suppe
Eine feine, cremige Suppe aus saftigem Lauch und mehligen Kartoffeln – ein Klassiker der britischen Küche, der heiß serviert und mit frischem Schnittlauch bestreut wird.
Rote-Linsen-Suppe
Cremige Suppe aus roten Linsen, Karotten und Zwiebeln, aromatisiert mit Kreuzkümmel und Kurkuma, verfeinert mit Zitronensaft und Koriandergrün.
Sutlijasch
Ein zarter mazedonischer Milchreispudding, langsam in Milch gekocht bis zur dickcremigen Konsistenz und mit Vanille und Zimt verfeinert.
Ostafrikanisches Chapati
Weiche, elastische Chapatis mit blättriger Struktur und goldbrauner Kruste – das traditionelle ostafrikanische Fladenbrot zu Schmorgerichten, Gemüse oder Tee.
Sütlaç
Zarter türkischer Reispudding mit dem milden Aroma von Zitronenschale und Zimt, der gut gekühlt serviert wird.
Taamija
Ägyptisches Falafel aus eingeweichten Favabohnen: innen leuchtend grün, außen knusprig und mit einer nussigen Sesamkruste.
Taboulé
Klassischer levantinischer Salat aus frischer Petersilie und Minze mit einer Prise Bulgur, großzügig verfeinert mit Zitronensaft und Olivenöl.
Tavče Gravče
Zarte weiße Bohnen, im Tontopf mit Zwiebeln, Paprika und getrockneten Chilischoten gebacken, bis sich eine goldbraune Kruste bildet.
Taiwanesisches Austernomelett
Zarte Austern, Eier und eine knackige Schicht aus Süßkartoffelstärke ergeben ein saftiges taiwanesisches Omelett vom Nachtmarkt mit süß-saurer Sauce.