Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
797 Rezepte
Wareniki mit Kartoffelfüllung
Hausgemachte Wareniki mit zartem Kartoffelpüree und gebratenen Zwiebeln in dünnem Teig — ein klassisches ukrainisches Gericht, das heiß mit Schmand serviert wird.
Wareniki mit Bohnen und Pilzen
Vegane Wareniki mit einer zarten Bohnenfüllung, gebratenen Pilzen und Zwiebeln — ein sättigendes traditionelles Gericht für Fastentage oder ein gemütliches Familienessen.
Wareniki mit Mohn
Hausgemachte Wareniki mit einer zarten Mohnfüllung und Rosinen, mit Honig übergossen – ein beliebtes ukrainisches Dessert zum Makkabäerfest (Mohnfest) und zum Weihnachtsabend.
Wareniki mit Quark
Zarte hausgemachte Wareniki mit körnigem Quark in weichem, ungesäuertem Teig — ein klassisches ukrainisches Gericht, das heiß mit Schmand und Butter serviert wird.
Wareniki mit Äpfeln
Zarte gekochte Teigtaschen mit einer saftigen Apfel-Zimt-Füllung – ein klassisches ukrainisches Dessert, das heiß mit Butter, saurer Sahne oder Honig serviert wird.
Watalappan
Ein zarter sri-lankischer Kokospudding mit Kithul-Palmzucker, Kardamom, Gewürznelken und Cashewkernen.
Vatapá
Dicke bahianische Sauce aus eingeweichtem Brot, getrockneten Garnelen, Kokosmilch, Nüssen und aromatischem Dendé-Öl.
Ven Pongal
Ein zartes südindisches Frühstücksgericht aus Reis und Mung-Dal, großzügig verfeinert mit Ghee, schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel, Ingwer und geröstetem Cashewkernen.
Werhuny
Knusprige, gedrehte Bänder aus zartem Sahneteig, goldbraun ausgebacken und großzügig mit Puderzucker bestäubt – ein traditionelles Dessert aus der Region Poltawa für die Festtagstafel.
Vertuta mit Kürbis
Aus dünnem Zupfteig, saftigem geriebenem Kürbis und würzigem Zimt entsteht eine goldbraune moldawische Vertuta-Schnecke.
Haferbrei mit Milch und Apfel
Cremiger Milch-Haferbrei mit weichem Apfel, Zimt, Honig und knackigen Walnüssen – ein gemütliches Frühstück für zwei.
Victoria-Biskuit
Ein klassischer britischer Biskuitkuchen aus zwei zarten Buttermürbböden, Erdbeerkonfitüre und Schlagsahne für den Nachmittagstee.
Armenische Gata
Traditionelles armenisches süßes Gebäck aus weichem Hefeteig mit einer krümeligen Butterfüllung namens Choris, das zum Tee gereicht wird.
Armenischer Itsch mit Bulgur
Ein pikanter armenischer Vorspeisensalat aus feinem Bulgur, Tomaten, Paprika, Zitrone und frischen Kräutern, der kalt oder bei Zimmertemperatur serviert wird.
Armenischer Pilaw mit Trockenfrüchten
Festlicher armenischer Pilaw aus lockerem Reis, Butter, goldenen Rosinen, Aprikosen und Pflaumen.
Voghapur
Eine dickflüssige armenische Linsensuppe mit süßen Trockenaprikosen, Tomaten und einer nussigen Note – wärmend und herzhaft, aber trotzdem leicht.
Gado-Gado
Ein indonesischer Salat aus gegarten Gemüsen, Tofu, Tempeh und Eiern, großzügig übergossen mit einer dickcremigen, würzigen Sauce aus geröstetem Erdnüssen, Knoblauch, Chili und Palmzucker.
Gaza-Dakka
Ein scharfer, saftiger Salat aus Tomaten, frischem Dill und Chili, nach Gaza-Art im Mörser zerstoßen und mit Zitrone und Olivenöl abgerundet.
Galayet Bandora ohne Fleisch
Ein jordanisches Hausgericht aus saftigen Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und scharfer grüner Chili, das heiß mit Pita serviert wird.
Buchweizen-Galuschki
Hausgemachte Buchweizen-Galuschki mit dem nussigen Aroma von Buchweizenmehl – ein schnelles ukrainisches Gericht, das traditionell heiß mit Grieben oder geschmolzener Butter serviert wird.
Weizengaluschki
Einfache hausgemachte Galuschki aus zartem, ungesäuertem Teig, in gesalzenem Wasser gargekocht und heiß mit Sauerrahm und Dill oder in einer kräftigen Brühe serviert.
Apfelgalushki
Zarte Galushki aus geriebenen Äpfeln, die in wenigen Minuten in gesalzenem, kochendem Wasser gegart werden — ein einfaches Hausdessert, das warm mit Butter, Sauerrahm oder Honig serviert wird.
Gapama
Ein festlicher armenischer Kürbis, gefüllt mit Honigreis, Trockenfrüchten, Nüssen und Zimt gebacken, der sich auf dem Tisch wie eine orangefarbene Blüte öffnet.
Gazpacho
Eine erfrischende, kalte Suppe aus pürierten, reifen andalusischen Tomaten, Gurke, Paprika und Zwiebel, abgerundet mit Knoblauch und Sherryessig — ein sommerlicher Klassiker aus Südspanien, der eiskalt und mit fein gewürfeltem Gemüse serviert wird.
Gebschalia
Mingrelische Käsevorspeise mit weichen Sulguni-Röllchen, frischer Minze und einer kühlen Matsoni-Sauce.
Gemista
Saftige Tomaten und süße Paprika, gefüllt mit aromatischem Reis mit Minze und Petersilie, werden zusammen mit Kartoffelspalten in Olivenöl gebacken, bis alles schön weich ist – ein beliebtes Sommergericht der griechischen Küche.
Genfo
Dickflüssiger äthiopischer Brei aus Gerstenmehl, heiß serviert mit würziger Niter Kibbeh und Berbere in einer Mulde in der Mitte.
Germknödel mit Powidl, Mohn und Vanillesauce
Fluffige österreichische Hefeknödel mit einer Füllung aus würzigem Powidl, Mohnstreusel und feiner Vanillesauce.
Gzik mit Kartoffeln
Warme Pellkartoffeln mit kühlem, sahnigem Gzik, knackigem Radieschen und frischen Kräutern – ein einfacher Posener Klassiker.
Gibanica auf serbische Art
Ein herrlicher serbischer Käsekuchen mit knusprigem Filoteig, einer saftigen Milch-Ei-Füllung und goldbraunen Rändern.