Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
433 Rezepte
Kotlet Schabowy
Ein knuspriges, saftiges Schweinekotelett in dreifacher Panade – ein Klassiker der polnischen Küche, der aus einem ganzen geklopften Stück Kotelett und nicht aus Hackfleisch zubereitet wird.
Kottu Roti mit Hühnchen
Ein sri-lankisches Streetfood aus gehacktem Godamba-Roti, würzigem Hühnchen, Gemüse und Ei, das auf einer sehr heißen Platte schnell durchgehackt und vermischt wird.
Garnelen al Mojo de Ajo
Saftige mexikanische Garnelen in einem aromatischen Knoblauch-Mojo, in dem zarter Knoblauch und Olivenöl die Süße der Meeresfrüchte unterstreichen.
Kroketten mit Sauerkraut und Pilzen
Dünne goldene Pfannkuchen mit einer herzhaften Füllung aus Sauerkraut und Waldpilzen, knusprig ausgebraten.
Kubba bi Laban
Zarte gefüllte Kubba-Kugeln, gegart in einer samtigen Joghurtsauce mit Knoblauch, Koriander und Kreuzkümmel.
Kubanische schwarze Bohnen
Kubanische schwarze Bohnen, langsam geschmort mit einem aromatischen Sofrito aus Zwiebeln, Paprika und Knoblauch, verfeinert mit Kreuzkümmel, Oregano und Lorbeerblatt und mit Weinessig abgerundet — ein dickes, sättigendes Gericht, das traditionell mit weißem Reis serviert wird.
Kuk-Somsa
Traditionelle usbekische Frühlings-Samsa aus dünnem Teig, saftigem Grün und aromatischem Nierenfett.
Kuku Sabzi
Eine lebendige persische Kräuterfrittata mit viel frischen Kräutern und knackigen Walnüssen.
Chicken Lahori
Saftiges Hühnchen in einer sämigen Tomaten-Joghurt-Sauce mit Kreuzkümmel, grünen Chilis und Garam Masala – ein würziges Gericht aus Lahore für ein üppiges Familienessen.
Hähnchen Parmesan
Knuspriges Hähnchen in Semmelbröseln mit Parmesan, goldbraun angebraten und unter einer Schicht saftiger Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella überbacken – der beliebte italo-amerikanische Klassiker für ein gemütliches Familienessen.
Hühnchen Tinga
Hühnchen Tinga ist ein traditionelles Gericht aus dem mexikanischen Bundesstaat Puebla: zartes Hühnerfleisch, geschmort in einer rauchigen Tomaten-Chipotle-Sauce, serviert auf knusprigen Maistostadas mit Avocado und Sauerrahm.
Kurutob
Der tadschikische Kurutob vereint warmes Fatir-Fladenbrot, eine zarte Sauermilch-Sauce, süß angebratene Zwiebeln und frisches Gemüse in einem großzügigen gemeinsamen Gericht.
Kuru Fasulye
Türkische weiße Bohnen, langsam geschmort mit Zwiebeln, Tomaten- und Paprikamark, werden dabei sämig, zart und aromatisch.
Hühner-Parmigiana nach australischer Art
Ein knuspriges Hühnerschnitzel unter einer Schicht Tomatensauce, Schinken und geschmolzenem Mozzarella — ein klassisches australisches Pub-Gericht.
Hühnchen Piccata
Dünne, goldbraune Hühnerschnitzel in einer spritzigen Zitronen-Kapern-Sauce mit samtig-cremiger Textur.
Hähnchen-Biryani
Würziges indisches Biryani aus Hähnchenschenkeln und Basmatireis, nach traditioneller „Dum“-Technik in Schichten gegart, mit Safranaroma und knusprig gerösteten Zwiebeln.
Hühnerfrikassee
Zartes Hühnerfleisch in einer samtigen weißen Soße mit Karotten, Champignons und grünen Erbsen — ein klassisches deutsches Hausgericht zu Reis.
Hähnchen-Saté auf niederländische Art
Saftige Hähnchenspieße mit süß-würziger Marinade und einer sämigen Erdnusssauce – ein niederländischer Klassiker mit indonesischen Wurzeln.
Hähnchen-Fajitas
Saftiges Hähnchen und knackiges Gemüse in einer würzigen Limetten-Knoblauch-Marinade, angebraten bis zur leichten Karamellisierung und serviert in warmen Tortillas mit Sauerrahm, Salsa und Avocado.
Kusa Bandora
Palästinensische Zucchini, gefüllt mit Reis und Rinderhack, die langsam in einer Knoblauch-Tomatensauce geschmort werden, bis sie butterzart sind.
Kousa Mahshi
Zarte kleine Zucchini, gefüllt mit Rinderhack und Reis, die langsam in einer leicht säuerlichen Tomatensauce mit Minze und Knoblauch geschmort werden.
Couscous mit Hühnchen und Gemüsesauce
Lockerer Couscous mit zartem Hühnchen, Kichererbsen und bunten Gemüsesorten in einer würzigen marokkanischen Brühe.
Kutabi mit Kräuterfüllung
Dünne aserbaidschanische Kutabi mit einer saftigen Kräuterfüllung werden in einer trockenen Pfanne angebraten und heiß mit Butter und dickem Joghurt serviert.
Kufte Tebrizi
Ein festliches iranisches Gericht: ein großer Fleischkloß aus Hackfleisch mit Reis, gelben Spalterbsen und Kräutern, gefüllt mit einer saftigen Füllung aus Kirschpflaumen, Walnüssen und Ei, geschmort in einer würzigen Tomatensauce.
Khao Soi mit Huhn
Nordthailändische Kokos-Curry-Suppe mit zartem Huhn, weichen Eiernudeln und knusprigen Nudeln obendrauf.
Khichdi mit Mungbohnen und Reis
Dieses zarte indische Khichdi vereint Reis und Mungbohnen zu einem cremigen, wärmenden Gericht mit aromatischem Gewürz-Ghee.
Kükü mit Kräutern
Ein zartes aserbaidschanisches Kükü mit reichlich frischen Kräutern, goldbraun angebraten und saftig im Inneren.
Lablabi
Eine dickflüssige tunesische Kichererbsensuppe mit Knoblauch, Kreuzkümmel und Harissa, die heiß über Stücken altbackenen Brotes mit Zitronensaft und Ei serviert wird.
Labneh
Dicker, cremiger libanesischer Frischkäse aus abgetropftem Joghurt, serviert mit Olivenöl, Zaatar und frischer Minze.
Labskaus
Herzhaftes norddeutsches Labskaus – zartes Kartoffelpüree mit Corned Beef, Roter Bete und Zwiebeln, verfeinert mit Spiegelei und knackigen sauren Gurken.