Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
921 Rezepte
Pad Kra Pao mit Huhn
Pad Kra Pao mit Huhn ist ein thailändischer Street-Food-Klassiker: Hackfleisch vom Huhn wird schnell mit Knoblauch, Chili und würzigem heiligem Basilikum angebraten und mit Reis sowie einem knusprig gebratenen Spiegelei obenauf serviert.
Pad Pak Boong Fai Daeng
Knackiger Wasserspinat, blitzschnell angebraten mit Knoblauch, Thai-Chili und einer kräftigen Sauce aus fermentierten Sojabohnen.
Pad Si Ew
Thailändisch gebratene breite Reisnudeln mit Huhn oder Rindfleisch, chinesischem Brokkoli und Ei in Soja-Austernsauce, mit leichter Karamellisierung bei starker Hitze.
Pad Thai
Pad Thai ist ein klassisches thailändisches Street-Food-Gericht: Reisnudeln, im Wok gebraten mit Hühnchen, Ei und einer süß-sauren Sauce aus Tamarinde, Fischsauce und Palmzucker, serviert mit knackigen Sojasprossen, Erdnüssen und Limettenspalten.
Paella mit Hühnchen
Traditionelle spanische Paella mit saftigen Hühnerschenkeln, Safran und der knusprigen Reiskruste Socarrat, zubereitet in einer einzigen Paellera.
Paella mit Meeresfrüchten
Eine leuchtende spanische Paella mit Safranreis, saftigen Miesmuscheln und Garnelen sowie einer knusprigen Socarrat-Kruste am Boden der Pfanne.
Gemüse-Pakora
Knusprige indische Gemüse-Pakoras mit Kichererbsenmehl, Zwiebeln, Kartoffeln und Gewürzen — ein köstlicher heißer Snack zum Tee.
Buchweizen-Pampuschki mit Knoblauch
Fluffige, goldbraune Pampuschki aus einem hundertprozentig glutenfreien Buchweizenteig mit Ei, großzügig übergossen mit einer würzigen Knoblauch-Öl-Kräuter-Marinade — eine herzhafte Alternative zu den klassischen Weizen-Pampuschki, perfekt zu heißem Borschtsch.
Panang-Curry mit Hühnchen
Sämiges thailändisches Curry mit zartem Hühnchen, Kokosmilch und dem würzig-zitrusartigen Aroma von Kaffir-Limettenblättern.
Pan con tomate
Knusprig geröstetes Brot, eingerieben mit reifer, saftiger Tomate, Knoblauch, Olivenöl und Salz — eine einfache katalanische Vorspeise mit kräftigem Geschmack.
Pancit Bihon
Philippinische Nudeln aus Reisvermicelli mit Hühnchen, Garnelen und knackigem Gemüse in einer kräftigen Soja-Austernsauce.
Panta Bhat
Ein erfrischendes bengalisches Gericht aus weich gekochtem Reis, der über Nacht in Wasser fermentiert und mit Zwiebeln, grünen Chilis, Limette und Senföl serviert wird.
Panzanella
Die klassische toskanische Panzanella vereint eingeweichtes Weißbrot vom Vortag mit saftigen Tomaten, knackiger Gurke, roten Zwiebeln und frischem Basilikum.
Pap mit Sheba
Dicker südafrikanischer Pap aus weißem Maisgrieß wird mit einer leicht süßlichen Tomaten-Zwiebel-Sheba serviert, die langsam zu einer glänzenden Sauce einkocht.
Pappa al pomodoro
Ein sättigendes toskanisches Gericht aus Brot, Tomaten, Knoblauch und Basilikum – eine schlichte bäuerliche Klassiker mit intensivem Geschmack und samtiger Textur.
Paprykarz szczeciński
Eine pikante polnische Fischpaste aus geräucherter Makrele, lockerem Reis und zarten Gemüsesorten auf Tomatenbasis.
Parippu
Cremiges srilankisches Curry aus roten Linsen, Kokosmilch und einem aromatischen Tempering mit Senfkörnern, Kreuzkümmel und Currylaub.
Pasta alla Norma
Sizilianische Pasta mit knusprig gebratenen Auberginen, kräftiger Tomatensauce, frischem Basilikum und salzigem Ricotta.
Pasta mit Thunfisch und Tomaten
Eine schnelle italienische Pasta mit zartem Thunfisch, kräftiger Tomatensauce und würzigen Kapern.
Pasta Puttanesca
Scharfe neapolitanische Pasta mit Tomaten, Oliven, Kapern und Sardellen, bei der salzige und würzige Aromen durch eine saftige Sauce ausbalanciert werden.
Pastrmajlija nach Štiper Art
Die makedonische Pastrmajlija ist ein ovaler Hefe-Fladen mit saftigem Schweinefleisch, Schweineschmalz und einem gebackenen Ei obenauf.
Pasulj mit geräucherten Rippchen
Ein sättigender serbischer Bohneneintopf mit geräucherten Rippchen, Knoblauch und süßem Paprikapulver — ein deftiges Gericht mit intensivem Räucheraroma.
Patacones mit Hogao
Knusprige, zweimal gebratene Scheiben grüner Kochbananen mit warmer Hogao-Sauce aus Tomaten, Frühlingszwiebeln und Knoblauch — ein klassischer kolumbianischer Snack, der heiß serviert wird.
Patlıcan Musaka
Türkische Patlıcan Musaka — zarte gebratene Auberginen unter einer saftigen Sauce aus Rinderhack, Tomaten und Paprika.
Pašticada
Festliches dalmatinisches Rindfleisch, mariniert in Wein und Essig und langsam geschmort mit Backpflaumen in einer dicken süßsauren Sauce.
Peka mit Hähnchen und Kartoffeln
Saftige Hähnchenschenkel schmoren mit Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und Rosmarin langsam unter dem Deckel und bewahren so den kräftigen Saft und das Aroma des heimischen Herdfeuers.
Perico Venezolano
Ein leuchtendes venezolanisches Frühstück aus zart gestockten Eiern, saftigem Tomaten-Zwiebel-Sofrito, süßer Paprika und frischem Koriander.
Perlgraupenbrei mit Gemüsesoße
Lockerer, weicher Perlgraupenbrei mit einer kräftigen Tomatensoße, süßer Karotte und Paprika – ein einfaches, sättigendes Gericht nach ukrainischer Hausmannsart.
Perlgraupenbrei mit Rindfleisch-Soße
Zarte Perlgraupen mit saftigem Rindfleisch, Karotten und Zwiebeln in einer dicken Tomatensoße — ein herzhaftes Hausgericht der ukrainischen Küche.
Peruanisches Ceviche
Frischer weißer Fisch, kurz in Limettensaft mit scharfer Chili, roter Zwiebel und Koriander mariniert, serviert mit süßer Süßkartoffel und Mais.