Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
708 Rezepte
Oi Muchim (scharfer koreanischer Gurkensalat)
Knackige Gurken mit scharfem Gochugaru, Knoblauch, Sesam und einer Sojasauce-Marinade – ein leichtes koreanisches Banchan zu Reis oder Barbecue.
Ocopa Arequipeña
Zarte gekochte Kartoffeln unter einer samtigen Sauce aus Huacatay, gelbem peruanischem Chili, Erdnüssen und Frischkäse — ein klassischer Vorspeisen-Klassiker aus Arequipa.
Omelette nach französischer Art
Ein zartes Omelette mit seidig-cremigem Kern, buttrigem Aroma und frischen Kräutern, das sofort zubereitet und serviert wird.
Pav Bhaji nach Mumbai-Art
Ein dickes, würziges Gemüseragout aus Kartoffeln, Blumenkohl und Erbsen, serviert mit in Butter gebratenen weichen Pav-Brötchen.
Pavé au Chocolat
Ein brasilianisches Schichtdessert mit zartem Vanille- und Schokoladencreme, getränkten Keksen und einer leichten Sahnehaube.
Pavlova mit Mango und Schlagsahne
Außen knusprig, innen zart-marmoriert – diese Pavlova mit kühler Sahne und saftiger Mango ist ein Traum.
Gemüse-Pakora
Knusprige indische Gemüse-Pakoras mit Kichererbsenmehl, Zwiebeln, Kartoffeln und Gewürzen — ein köstlicher heißer Snack zum Tee.
Palak Paneer
Eine samtige Spinatsauce mit aromatischen indischen Gewürzen und zarten, angebratenen Paneer-Würfeln – ein klassisches Gericht der nordindischen Punjab-Küche, das sich hervorragend mit Basmatireis oder Naan-Brot kombinieren lässt.
Palatschinken mit Quark
Zarte ungarische Palatschinken mit einer Füllung aus Quark, Rosinen und Zitronenschale, überbacken mit einer Sahne-Sauerrahm-Glasur bis zur goldenen Kruste.
Palatschinken mit Marmelade
Dünne, zarte slowakische Palatschinken mit goldbraunen Rändern, großzügig mit Fruchtmarmelade bestrichen und mit Puderzucker bestäubt.
Palusami
Zarte Taroblätter, gefüllt und im eigenen Päckchen mit dicker Kokoscreme, Zwiebeln und einer feinen Zitronennote gebacken – ein schlichtes und dennoch herzhaftes samoanisches Gericht.
Buchweizen-Pampuschki mit Knoblauch
Fluffige, goldbraune Pampuschki aus einem hundertprozentig glutenfreien Buchweizenteig mit Ei, großzügig übergossen mit einer würzigen Knoblauch-Öl-Kräuter-Marinade — eine herzhafte Alternative zu den klassischen Weizen-Pampuschki, perfekt zu heißem Borschtsch.
Pampuschky mit Knoblauch
Fluffige Hefebrötchen, großzügig mit einer aromatischen Knoblauch-Öl-Marinade bestrichen — die traditionelle und unverzichtbare Beilage zum ukrainischen Borschtsch.
Paneer Butter Masala
Zarte Paneer-Würfel in einer samtigen Tomaten-Cashew-Sauce mit Sahne, Butter und der warmen Würze von Kasuri Methi.
Paneer-Parata
Goldbraunes indisches Parata mit weicher, würziger Paneer-Füllung – ein herzhaftes Frühstück im nordindischen Stil.
Buttermilk-Pancakes
Fluffige, goldbraune Buttermilk-Pancakes — ein klassisch amerikanisches Frühstück mit knusprig-gebräunten Rändern und einem zarten, luftigen Inneren.
Pan con tomate
Knusprig geröstetes Brot, eingerieben mit reifer, saftiger Tomate, Knoblauch, Olivenöl und Salz — eine einfache katalanische Vorspeise mit kräftigem Geschmack.
Panta Bhat
Ein erfrischendes bengalisches Gericht aus weich gekochtem Reis, der über Nacht in Wasser fermentiert und mit Zwiebeln, grünen Chilis, Limette und Senföl serviert wird.
Panzanella
Die klassische toskanische Panzanella vereint eingeweichtes Weißbrot vom Vortag mit saftigen Tomaten, knackiger Gurke, roten Zwiebeln und frischem Basilikum.
Pão de Queijo
Knusprige brasilianische Käsebällchen aus Tapiokastärke – glutenfrei, mit einem zart-cremigen, käsigen Kern.
Papa a la Huancaína
Gekochte Kartoffeln in einer sämigen Sauce aus Sahne, Käse und peruanischer gelber Chili, verfeinert mit Ei, Oliven und Mais.
Papanași mit Käse
Rumänische Käsekrapfen mit knuspriger goldener Kruste, zartem Kern, dicker Sauerrahm und flüssiger Beerenkonfitüre.
Pap mit Sheba
Dicker südafrikanischer Pap aus weißem Maisgrieß wird mit einer leicht süßlichen Tomaten-Zwiebel-Sheba serviert, die langsam zu einer glänzenden Sauce einkocht.
Ukrainischer Paposchnyk
Ein üppiges, aromatisches Osterbrot aus Brühteig mit reichlich Eigelb und Rosinen – bleibt lange weich und wird nicht trocken.
Pappa al pomodoro
Ein sättigendes toskanisches Gericht aus Brot, Tomaten, Knoblauch und Basilikum – eine schlichte bäuerliche Klassiker mit intensivem Geschmack und samtiger Textur.
Parippu
Cremiges srilankisches Curry aus roten Linsen, Kokosmilch und einem aromatischen Tempering mit Senfkörnern, Kreuzkümmel und Currylaub.
Pasta alla Norma
Sizilianische Pasta mit knusprig gebratenen Auberginen, kräftiger Tomatensauce, frischem Basilikum und salzigem Ricotta.
Pasta e Fagioli
Ein herzhaftes, wärmendes italienisches Gericht, bei dem zarte Bohnen und kleine Pasta mit Tomaten und einem aromatischen Gemüse-Soffritto vereint werden.
Pasta e ceci
Italienische Pasta e ceci — ein sämiges, samtiges Gericht aus kurzer Pasta und Kichererbsen, verfeinert mit Knoblauch, Rosmarin und Olivenöl.
Pasta mit Kürbis, Butter und Salbei
Zarte italienische Pasta mit süßem Kürbis, Butter, aromatischem Salbei und würzigem Parmesan.