Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
109 przepisów
Makaron z kotletem w sosie cebulowym
Domowe, złociste kotlety w delikatnym sosie cebulowym z gorącym makaronem — proste i sycące danie na kolację dla całej rodziny.
Kasza manna na mleku
Delikatna kasza manna na mleku bez grudek — proste ukraińskie śniadanie z masłem i ciepłym cynamonem.
Maczanka
Pożywna zakarpacka maczanka — gęsty, śmietanowo-maślany sos z pieczarkami i podsmażoną cebulą, który tradycyjnie podaje się na gorąco i macza w nim chleb, ziemniaki lub naleśniki.
Naleśniki
Delikatne, koronkowe naleśniki na mleku — klasyka ukraińskiego śniadania, podawane na gorąco ze śmietaną lub konfiturą.
Kasza jaglana na mleku
Delikatna, kremowa kasza z dobrze wypłukanego jagła, ugotowana na mleku i doprawiona masłem.
Mleczna kasza ryżowa
Delikatna, kremowa kasza ryżowa na mleku z masłem — proste ukraińskie śniadanie o domowym smaku.
Solianka mięsna
Gęsta, kwaśno-słona zupa na wywarze wołowym z wędlinami, kiszonymi ogórkami, oliwkami i cytryną — klasyczna zbierana solianka kuchni domowej.
Sałatka Olivier
Klasyczna świąteczna sałatka Olivier z wędzoną kiełbasą, ziemniakami, marchewką, jajkami, kiszonymi ogórkami i zielonym groszkiem, doprawiona delikatnym majonezem.
Śledź pod pierzynką
Wielowarstwowa świąteczna sałatka z solonego śledzia i warzyw pod majonezem, w której jaskrawy burakowy wierch skrywa sycące nadzienie z ziemniaków, marchewki, jajek i chrupiącej marynowanej cebuli.
Pampuszki gryczane z czosnkiem
Pulchne, rumiane pampuszki ze stuprocentowo gryczanego ciasta na jajkach, obficie polane pikantnym sosem czosnkowym z olejem i ziołami — sycąca alternatywa dla klasycznych pszennych pampuszków do gorącego barszczu.
Pampuszki z czosnkiem
Puszyste drożdżowe bułeczki, obficie polane aromatnym dressingiem z czosnku i oleju — tradycyjny i niezbędny dodatek do ukraińskiego barszczu (borszczu).
Papo80cznyk ukraiński
Puszysty aromatyczny wielkanocny chleb na cieście zaparzanym, z dużą ilością żółtek i rodzynkami — długo zachowuje miękkość i nie czerstwieje.
Kasza perłowa z masłem i cebulą
Delikatna kasza perłowa ze sprężystymi ziarnami, masłem i złocistą zeszkloną cebulką — proste, sycące danie w domowym stylu.
Kasza perłowa w warzywnym sosie pomidorowym
Sypka, miękka kasza perłowa z aromatycznym sosem pomidorowym, słodką marchewką i papryką — proste, sycące danie w ukraińskim domowym stylu.
Kasza perłowa z sosem z wołowiny
Delikatna kasza perłowa z soczystą wołowiną, marchewką i cebulą w gęstym sosie pomidorowym — sycące domowe danie kuchni ukraińskiej.
Wątróbka po żytomierski
Delikatne kawałki wołowej wątróbki, szybko obsmażone i duszone w sosie śmietanowo-grzybowym z cebulą i czosnkiem, podawane na gorąco z puree ziemniaczanym lub kaszą gryczaną — sycące domowe danie w duchu poleskiej kuchni, bogatej w leśne grzyby.
Puchkeniki z konfiturą
Delikatne kulki z lekkiego ciasta parzonego na żółtkach i ubitych białkach, smażone w głębokim tłuszczu na złotą, chrupiącą skórkę, obtoczone w bułce tartej z cukrem wanilinowym i podane na gorąco z gęstą konfiturą wiśniową do maczania.
Proste ptysie smażone
Lekkie, pełne powietrza kulki z ciasta parzonego, smażone na złocisto-chrupiącą skórkę i obficie oprószone cukrem pudrem — szybki, klasyczny deser bez drożdży i wyrastania ciasta.
Kasza pszenna w grzybowo-śmietanowym sosie
Delikatna kasza pszenna ze złocistymi pieczarkami, cebulą i gęstym sosem śmietanowym — sycące domowe danie w ukraińskim stylu.
Kasza pęczak z kurczakiem w gęstym sosie pomidorowym
Puszysta kasza pęczak z delikatnymi kawałkami kurczaka w gęstym sosie pomidorowym — proste i sycące domowe danie kuchni ukraińskiej.
Kasza pszenna z masłem
Delikatna domowa kasza pszenna z masłem — proste ukraińskie danie, z miękkimi, dobrze rozgotowanymi ziarenkami.
Kasza jaglana z dynią
Delikatna kasza mleczna z dynią i masłem – na przytulne śniadanie.
Kasza jaglana z sosem mięsnym
Sypka kasza jaglana podana z delikatną wieprzowiną w gęstym sosie cebulowym — proste i sycące domowe danie.
Kotlety jaglane w sosie śmietanowym
Delikatne, złociste kotlety z gęstej kaszy jaglanej podawane z ciepłym sosem śmietanowym z koperkiem.
Ryż z sosem grzybowym
Sypki ryż z aromatnym sosem grzybowym – prosta domowa potrawa o wyrazistym smaku pieczarek.
Ryż z gulaszem z kurczaka
Delikatny ryż z soczystym kurczakiem, marchewką i cebulą w gęstym domowym sosie — proste, sycące danie na obiad rodzinny.
Kasza ryzowa z rodzynkami
Delikatna kasza ryzowa na mleku ze słodkimi rodzynkami — przytulne domowe śniadanie dla całej rodziny.
Pieczona wieprzowina ze ziołami
Soczysty karczek wieprzowy natarty czosnkiem, papryką i rozmarynem, pieczony w piekarniku w całości razem z ziemniakami do złocistej skórki.
Serniki
Delikatne, złociste serniki z twarogu, podsmażone na chrupiącą skórkę – ulubione ukraińskie śniadanie, które świetnie smakuje ze śmietaną lub konfiturą.
Sołożenyk wiśniowy
Delikatny, wielowarstwowy sołożenyk – staroukraiński deser z cienkich naleśników jajecznych, przekładanych wiśniowym nadzieniem i pokrytych chrupiącą pianką z białek, przypieczoną w piekarniku.