Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
214 rețete
Ghiveci cu carne de porc și legume
Un preparat bulgăresc consistent, în care carnea de porc și legumele de sezon sunt înăbușite încet în sucul propriu, într-un vas de lut.
Dal bhat
O masă tradițională nepaleză cu dal catifelat din linte, orez pufos și un tarkari picant de legume.
Jhal muri
O gustare stradală bengaleză, crocantă, din orez expandat, legume proaspete, arahide, năut și ulei picant de muștar.
Dimlama
O dimlama uzbecă suculentă, cu miel și legume, înăbușită în straturi în sucul propriu sub un capac dens de varză.
Dimlama kârgâză
Miel suculent cu cartofi, varză și legume, înăbușit pe straturi în ceaun, în propriul suc și în vapori aromați.
Dovga
O supă azerbaidjeană răcoritoare de iaurt cu orez, năut, spanac și multă verdeață proaspătă, care are gust bun atât caldă, cât și bine răcită.
Dolmă în stil irakian
Rulouri delicate din foi de viță și de varză, umplute cu carne de vită și orez, înăbușite într-un sos picant de roșii și rodie.
Doner de pui făcut acasă
Fâșii fine și suculente de pui picant, prăjite până la margini rumenite și înfășurate în lipie caldă cu legume proaspete.
Drob de miel
Drobul tradițional românesc este o terină delicată din organe de miel, verdețuri de primăvară și ouă, coaptă la cuptor și servită rece.
Egusi cu iam pisat
Supă nigeriană consistentă din semințe măcinate de pepene galben, carne de vită, pește și verdețuri cu foi, servită cu iam pisat elastic.
Sarmale estoniene
Sarmale estoniene delicate, cu umplutură de carne și orez, gratinate sub un strat gros de smântână până la o crustă rumenă.
Efo Riro
O supă de legume yoruba, groasă și consistentă, cu carne fragedă, pește afumat, ardei iute și ulei de palmier aromat.
Ruladă ujgorodeană
Rulouri suculente din carne de vită bătută fin, umplute cu castravete murat, slănină, ou și cartofi — un preparat tradițional din Transcarpatia, care se prăjește și apoi se înăbușă până devine fraged, în propriul sos.
Ciorbă din Zagorje
O ciorbă groasă și consistentă, cu cartofi, ciuperci, carne de porc afumată și smântână acrișoară — gustul de casă al Zagorjei croate.
Budincă cu ton și tăiței
O budincă americană consistentă cu tăiței cu ou, ton și ciuperci în sos cremos de cașcaval, cu o crustă crocantă de pesmet.
Varză murată cu cârnați austrieci
Varză murată acrișoară și moale, înăbușită cu bacon, ceapă și mirodenii, servită cu cârnați austrieci rumeniți.
Tocană vest-africană de arahide (mafé)
Acest mafé consistent și picant, cu pui, cartofi dulci și verdețuri cu foi, îmbină un sos catifelat de arahide și roșii cu o iuțeală blândă.
Ika mata — pește crud în smântână de cocos
Un preparat răcoritor din Insulele Cook: file fraged și proaspăt, marinat în zeamă de lime, cu smântână de cocos cremoasă și legume crocante.
Tocană irlandeză de miel
O tocană irlandeză consistentă și săturoasă, cu miel fraged, cartofi și rădăcinoase, care încălzește prin gustul simplu al bucătăriei de casă.
Plăcintă irlandeză cu vită și Guinness
Umplutură consistentă din vită fragedă, legume și bere neagră, sub o crustă crocantă și rumenă.
Păsărele spaniole
Rulouri suculente din vită bătută fin, umplute cu bacon, cârnați afumați, castraveți murați și ou fiert, înăbușite lent într-un sos gros de ceapă și muștar — un preparat legendar de duminică din bucătăria cehă.
Supă italiană de nuntă (Minestra maritata)
Supă groasă și aromată cu perișoare fine, pui, paste mici și verdețuri, în care carnea și legumele se îmbină armonios într-un bulion consistent.
Yosenabe
Un nabe japonez de familie, cu pui, creveți, tofu și legume care se pătrund încet de aroma intensă a dashi-ului.
Kalam polo Shirazi
Orez iranian aromat cu varză moale, verdețuri parfumate și mici perișoare rumenite, sub o crustă crocantă de tahdig.
Caldo de res
O supă mexicană consistentă de vită pe os, cu porumb și legume de sezon, care se servește caldă cu coriandru și lime.
Gamjatang (supă coreeană picantă din oase de porc)
Supă coreeană groasă și picantă, cu carne fragedă de pe oase de gât de porc, cartofi, varză chinezească și aroma nucoasă de perilla.
Canelloni cu ricotta și spanac
Canelloni delicați cu umplutură cremoasă de ricotta și spanac, sos de roșii și crustă aurie de parmezan.
Kanom Jin Nam Ya
Tăiței de orez moi cu sos gros de cocos cu fulgi de pește, chili picant și legume proaspete thailandeze.
Capsalon de casă
Preparat rotterdamez cu cartofi crocanți, pui picant, Gouda topită, salată proaspătă și sos usturoi-picant.
Kapustnica slovacă
Supă groasă și acrișoară slovacă din varză murată, carne afumată, cârnați și ciuperci de pădure, cu smântână.